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#Vinification

article payant Condamnations réduites pour deux vignerons ex-présidents d’AOC bordelaises

La cour d’appel de Bordeaux confirme les condamnations des frères Jean et Marc Médeville, mais les allège avec des amendes (...)
Mercredi 23 mars 2022
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article payant De nouvelles levures non-Saccharomyces pour améliorer la qualité des vins

L’UMR « Sciences pour l’œnologie » de l’Université et de l’Institut Agro de Montpellier a repéré Starmerella bacillaris pour (...)
Mardi 22 mars 2022
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article payant Sede Veolia composte les déchets issus du vignoble bordelais

La plateforme de compostage bordelaise de Sede Veolia propose une prestation de transformation en compost des déchets organiques (...)
Lundi 21 mars 2022
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article payant Propositions de réforme de la distribution des vins aux États-Unis

Le gouvernement américain cherche à faire sauter les verrous d’un système de commercialisation des boissons alcooliques archaïque, (...)
Vendredi 18 mars 2022
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article payant De la location de barriques dans 1 600 châteaux

Le groupe H&A gère 750 000 barriques pour plus de 1 600 clients et un chiffre d’affaires de 322 millions d’euros. Il progresse (...)
Vendredi 18 mars 2022
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Des clips de rap à la place de commentaires de dégustation de vins

Nouvelle idée décalée de Jean-Baptiste Duquesne, fondateur du mouvement Bordeaux Pirate, pour mettre du flow dans le vin (...)
Jeudi 17 mars 2022
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article payant Le Val de Loire a son atlas de la biomasse vitivinicole

Un répertoire et des cartographies permettent aux vignerons ligériens de trouver les opérateurs et installations capables (...)
Jeudi 17 mars 2022
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article payant Enosens prend le leadership du conseil viti-vinicole à Bordeaux

Le groupe intègre le Centre Œnologique Haute Gironde, à Saint-Savin. Ces 323 viticulteurs, caves coopératives, centre de (...)
Mardi 15 mars 2022
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article payant La filiale de Castel réduit la voilure en vins de Jurançon jusqu’en 2024

La demande diminuant, le négociant indique réduire temporairement ses achats de vendanges dès le millésime 2023, causant (...)
Mardi 15 mars 2022
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article payant Au Portugal à la rencontre d'un cru ancestral

La région de Trás-os-Montes est riche de vestiges qui témoignent d'un passé lié au vin et on y trouve parmi les plus vieilles (...)
Vendredi 11 mars 2022
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vitijob.com, emploi vigne et vin
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