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#Vinification

article payant Des levures pour booster la vigne

Lallemand et Agrauxine commercialisent des biostimulants à base d’extraits de Saccharomyces cerevisiae. Les essais montrent (...)
Mardi 10 mai 2022
Des levures pour booster la vigne

Chandon fait mousser les vins du Sud de la France

Ancré dans le nouveau monde viticole, la marque aux racines champenoises se lance dans un vin mousseux rosé, bio et vegan (...)
Vendredi 06 mai 2022
Chandon fait mousser les vins du Sud de la France

Ces vignerons qui redonnent vie aux cépages patrimoniaux

En Occitanie, plusieurs viticulteurs ont replanté des cépages anciens pour s’adapter au changement climatique ou aux nouvelles (...)
Jeudi 05 mai 2022
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article payant La coop du Pouget inverse le sens du cheminement du raisin

Pour rationnaliser les flux et gagner en efficacité, la cave coopérative les Trois Grappes au Pouget, a revu l’agencement (...)
Mercredi 04 mai 2022
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3 innovations de salon : étiquette polissonne, cuvée collective et bouteille irisée

La rédaction de Vitisphere vous propose trois nouveautés trouvées dans les allées du salon montpelliérain "Dégustez en V.O (...)
Mardi 03 mai 2022
3 innovations de salon : étiquette polissonne, cuvée collective et bouteille irisée

article payant Des sorties en hausse pour Saumur Champigny

Après avoir connu un trou d’air pendant deux ans, l’appellation phare du Saumurois enregistre des progressions de ses ventes, (...)
Vendredi 29 avril 2022
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article payant Les vins de Faugères testent les cépages Bouquet

L’appellation Faugères engage un programme expérimental collectif qui vise à évaluer le potentiel de deux variétés résistantes (...)
Jeudi 28 avril 2022
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article payant Excell s’équipe pour l’analyse de référence du Delta C13

A Bordeaux Excell est le premier laboratoire français d’œnologie à s’équiper pour analyser le Delta C13. Il sera capable (...)
Mercredi 27 avril 2022
Excell s’équipe pour l’analyse de référence du Delta C13

article payant Nouveau chai "élégant et fonctionnel" pour ce cru classé de Pauillac

Le château d’Armailhac se dote d’un nouveau chai qu’il présente à l’occasion des primeurs 2021. (...)
Lundi 25 avril 2022
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article payant AEB mise sur une technique physique pour équilibrer l’acidité des vins

La société italienne de biotechnologie pour l’œnologie AEB axe la problématique de la baisse d’acidité des vins en communiquant (...)
Jeudi 21 avril 2022
AEB mise sur une technique physique pour équilibrer l’acidité des vins
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