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13h20 : Spiritourisme : Martell ouvre un bar à Cognac

09h56 : Ça bulle : Un système qui préserve les effervescents une fois ouverts

09h09 : Allemagne : Une organisation de producteurs propose une segmentation du Sekt

07h05 : Etiquette et origine des vins : Les députés reviennent à la charge avec l’approbation du gouvernement

06h00 : Bisbille en Champagne : Bruno Paillard « en résistance » contre Palmer
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15h12 : Fermentations : AEB limite les goûts beurrés
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14h27 : Rendement 2018 : À Bordeaux on relativise la grêle, mais on s’inquiète du mildiou
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12h11 : Dans l'œil des médias : Un festival du journalisme s'intéresse aux cépages résistants
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08h11 : Prix de référence : Le ministre de l'Agriculture en appelle à la responsabilité des interprofessions
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07h17 : Assemblage : Le Centre du rosé montre l'importance du couple thiol-ester
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06h00 : Corbières : Mobilisation générale contre un projet d’usine d’enrobage de bitume
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12h47 : Europe : L’axe franco-allemand contre la baisse du budget
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LES SUJETS DU MOMENT
Tourisme | Mildiou | Grêle
« Constellation doit respecter l’appellation des producteurs de Champagne et donner une vraie information à ses consommateurs » plaide Bruno Paillard.

Jeudi 19 juillet 2018

Bisbille en Champagne

Bruno Paillard « en résistance » contre Palmer

En rage, le négociant champenois va poser sa démission de la commission de protection de l’appellation pour protester contre le partenariat de distribution passé par le groupe américain Constellation Brands avec la coopérative Palmer. Cette dernière dénonce une attaque virulente déconnectée des réalités.
Ayant le souci du détail, Martell a fait construire un mobilier original pour son bar. Qui est dominé par du chêne français, fourni par la tonnellerie charentaise Leroi.

Jeudi 19 juillet 2018

Spiritourisme

Martell ouvre un bar à Cognac

Achevant de rénover sa tour de Gâtebourse, la deuxième maison cognacaise joue la carte de la consommation urbaine pour se différencier dans l’offre touristique...
Zzysh s'adapte à la plupart des formes de bouteilles

Jeudi 19 juillet 2018

Ça bulle

Un système qui préserve les effervescents une fois ouverts

Enfin un système pour les particuliers qui propose une conservation du Champagne et mousseux après débouchage. De quoi pétiller d'avance !...
Une organisation allemande représentant 195 entreprises a présenté une classification des Sekt.

Jeudi 19 juillet 2018

Allemagne

Une organisation de producteurs propose une segmentation du Sekt

L’organisation Verband deutscher prädikats (VDP) vient de présenter une nouvelle segmentation du Sekt. L'idée est de créer un mouvement vers une meilleure...
 
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juin 2018 - N°307

Sans CMR: le régime en vogue

Dans tous les vignobles, les programmes de traitement sans produits classés CMR ont le vent en poupe. En l’absence de black-rot, ils (...)

juin 2018 - N°307

Germes d’altération: la chasse se perfectionne

De nouvelles techniques d’analyse microbiologique voient le jour pour repérer plus rapidement les germes d’altération et pour les dénombrer (...)

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Le 17 juillet 2018 à 06:00:00
Des dégâts de grêle importants dans la Côte de Nuits et Gironde
Point en Côte de nuits Pour les viticulteurs de la Côte de Nuits, la victoire...
Le 05 juillet 2018 à 11:11:00
Dramatique épisode de grêle dans l’ouest audois
Nouveau coup dur pour les vignerons de l’ouest audois. Après avoir été durement...
Le 15 juin 2018 à 06:00:00
La situation s'aggrave dans tout le vignoble
Les vignerons sont débordés. Partout les pluies incessantes mettent leurs nerfs...
Le 10 juillet 2018 à 06:00:00
Jérôme Despey demande au ministère de revoir sa position
« Je pense que cela suffit et qu’il est urgent que l’on...
Le 25 juin 2018 à 06:00:00
La Marianne ne sera plus obligatoire sur les capsules
L'arrêté est tombé ce 12 juin. La Direction Générale des Douanes et Droits...
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Vos réactions sur le fil
Py   Le 17 juillet 2018 à 10:00:43
Bonjour, Les différents dégâts grignotteNT Cote de NuitS. Merci....
Dans : Des dégâts de grêle importants dans la Côte de Nuits et Gironde
lapindu11   Le 11 juillet 2018 à 14:03:59
Magnifique, que des groupes à plusieurs millions de bouteilles pas an, ça doit être...
Dans : Une femme et un bureau rajeuni aux commandes du CIVL
Maury François, oenologue   Le 10 juillet 2018 à 12:34:45
Et changer de tracteur n'est pas forcément nécéssaire, sauf pour que le concessionnaire...
Dans : Chute libre des immatriculations
Nouvelle Viticulture    Le 10 juillet 2018 à 10:19:49
Au-delà de la fraude qui est naturellement inacceptable, ce cas révèle un problème...
Dans : Jérôme Despey demande au ministère de revoir sa position
VITICULTURE - ŒNOLOGIE
Armonia est composé à 100% de bactéries lactiques hétéro-fermentaires.

Mercredi 18 juillet 2018

Fermentations

AEB limite les goûts beurrés

Composée de bactéries lactiques hétéro-fermentaires, Armonia contrôle la production de diacéthyle responsable des goûts beurrés durant la FA et la FML....
Le profil aromatique des vins rosés suivi et analysé par le Centre du rosé

Mercredi 18 juillet 2018

Assemblage

Le Centre du rosé montre l'importance du couple thiol-ester

L'organisme de recherche répond aux interrogations des vignerons concernant la dominance aromatique d'un vin issu de plusieurs cuves différentes. L'art...
Conçue à partir d'un modèle Amos, l’effeuilleuse Kremer AWS a été adaptée pour les vignes étroites champenoises.

Mardi 17 juillet 2018

Effeuillage

Kremer s'adapte aux vignobles étroits pour des travaux précoces

Le champenois Kremer vient d’adapter l’effeuilleuse Amos AWS pour les vignobles étroits champenois. Le constructeur envisage par la suite de pouvoir la...
Visite des vignes de la Cave de Lugny où capteurs et station météo recueillent des données techniques.

Mardi 17 juillet 2018

Vitagora

Nuages et vitamines

Le 10 juillet à la Cave de Lugny, le pôle de compétitivité Vitagora a réunit les principaux acteurs de deux projets de recherche. Iris+ qui cherche des...
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COMMERCE - ÉCONOMIE
« Les conséquences de ces épisodes sont dramatiques pour les propriétés touchées, certaines d’entre elles ayant déjà subi de très importantes pertes lors du gel de 2017 » souligne Allan Sichel ce 16 juillet, à Bordeaux.

Mercredi 18 juillet 2018

Rendement 2018

À Bordeaux on relativise la grêle, mais on s’inquiète du mildiou

Malgré quatre orages de grêle ce millésime, le vignoble girondin affirme sa confiance dans son potentiel de production. Du moins si la pression cryptogamique...
La victoire française célébrée par le monde du vin français

Mardi 17 juillet 2018

Coup(e) de canons

Le vin célèbre le ballon sur la toile

Les acteurs du vin français célèbrent la Coupe du Monde sur les réseaux sociaux. Quoi de mieux qu'une victoire française pour consommer du vin français...
Nouveau logo et signature de Producta Vignobles

Lundi 16 juillet 2018

Cocorico

Un nouvel élan pour la société bordelaise Producta Vignobles

A l’aube de ses 70 ans, Producta Vignobles souhaite rehausser son image en réaffirmant son positionnement. Cette ambition se traduit par des enjeux tant...
Signée ce 11 juillet au sanctuaire de Tonneteau (à Gondrin), la convention entre les quatre parties est le premier partenariat collectif dans le Gers

Dimanche 15 juillet 2018

Armagnac

Le tourisme réunit les eaux-de-vie, vins et liqueurs gascons

Pour la première fois, les trois filières viticole d’Armagnac font front commun afin de valoriser leur patrimoine et de coordonner œnotourisme et spiritourisme....
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ENTREPRISES - GENS DU VIN
Tous les feux sont au vert pour l'étiquette des vins mentionne, de manière obligatoire, le pays d'origine de production.

Jeudi 19 juillet 2018

Etiquette et origine des vins

Les députés reviennent à la charge avec l’approbation du gouvernement

L’amendement à la loi alimentation et agriculture rendant obligatoire une inscription lisible de l’origine des vins avait reçu l’opposition du gouvernement....
Stéphane Travert lors du Sitevi en novembre 2017.

Mercredi 18 juillet 2018

Prix de référence

Le ministre de l'Agriculture en appelle à la responsabilité des interprofessions

Le ministre de l'Agriculture, Stéphane Travert, a répété la volonté du gouvernement de voir les interprofessions agricoles établir elles-mêmes les référentiels...
La vigne est un élément essentiel de la beauté des paysages des Corbières.

Mercredi 18 juillet 2018

Corbières

Mobilisation générale contre un projet d’usine d’enrobage de bitume

La population est appelée à se réunir ce mercredi 18 juillet devant la mairie de Lézignan pour faire savoir son désaccord sur le projet d’implantation...
L'Allemagne rejoint le pool des pays en faveur d'un maintien du budget de la PAC.

Mardi 17 juillet 2018

Europe

L’axe franco-allemand contre la baisse du budget

Le 16 juillet, la France et l’Allemagne ont publié une déclaration commune en faveur du maintien du budget de la Politique agricole commune à son niveau...
AUTOUR DU VIN
De gauche à droite : Jonathan et Jérémy Ducourt, viticulteurs, Ophélie Neiman, animatrice, journaliste au quotidien Le Monde, et Jean-Louis Escudier, chercheur à l’Inra, au Festival international de journalisme de Couthures-sur-Garonne, le 1 juillet 2018.

Mercredi 18 juillet 2018

Dans l'œil des médias

Un festival du journalisme s'intéresse aux cépages résistants

Organisé par les titres du groupe Le Monde, le Festival de journalisme de Couthures-sur-Garonne a exploré la thématique des « vins du futur, futur du vin...
Déclinant pour l’été sa campagne « Marida mejor tu vida con vino », l’OIVE compte bien placer les vins sur le terrain de chasse des bières et cocktails.

Lundi 16 juillet 2018

#VinEnTerrasse

Les vins espagnols promeuvent le rafraîchissement estival

À l’heure de la canicule et des vacances, la filière hispanique met l’accent sur le plaisir de la consommation du vin avec une campagne inimaginable en...
Publiée en février dernier, une précédente tribune sur le même thème (« Mme Buzyn, cessez de diaboliser le vin, qui est une part de la civilisation française ! ») avait été suivie par une réponse hygiéniste (« vu du foie, le vin est bien de l’alcool ! »).

Vendredi 13 juillet 2018

Vin et santé

64 « grands crus » contre un étiquetage abstentionniste des bouteilles

Craignant que les étiquettes des vins ressemblent de plus en plus à des paquets de cigarette, des opérateurs réputés interpellent la ministre de la Santé...
Annoncés ce premier juillet, les prix seront remis le 17 octobre prochain au Sénat, à Paris.

Vendredi 13 juillet 2018

Trophée 2018

Œnovidéo récompense un documentaire sur le vin nature espagnol

International, le palmarès du dernier festival Œnovidéo récompense des films résolument orientés vers les viticultures alternatives, qu’elles soient de...
 
Edito

A qui profite le crime ?

Depuis la campagne électorale de Donald Trump, l’exercice du « fact checking » est à la mode dans les rédactions. On aurait aimé qu’il soit fait davantage pour les vins rosés. Coup sur coup, la couleur fait face à des « Unes » vectrices d’une image dégradante. Lire la suite


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