Il n’y a plus de saison : la chaleur n’attend plus l’été pour s’abattre sur les vignobles, maintenant vive la peur d’un gel printanier… La faiblesse des réserves en eau pèse également sur le moral des vignobles, faisant craindre que la sécheresse de 2022 n’ait pas de fin et se poursuive sur 2023. Que faire, allumer un cierge ? Certains y croient, et il faut reconnaître que ça ne coûte rien. Pour d’autres il faut miser sur l’adaptation
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