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Interview de Roger Ravoire, président de l'interprofession des vins du Sud-Est, lors de Wine Paris 2019. Roger Ravoire revient sur le succès économique des vins rosés et les facteurs qui alimentent sa bonne dynamique.
Edito

En demi-teinte

Venus sur une exploitation bio en Menetou-Salon, le Premier ministre et le ministre de l’Agriculture ont sans doute contenté la profession viticole en finalisant un plan qui aura mis quatre longs mois à se formaliser. La chauffe va tourner à plein (sans qu’on se préoccupe des débouchés des alcools et autres co-produits de la distillation)... Lire la suite


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