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11h50 : Accord lait et vin : Le sein des saints pour l’étiquette Mouton Rothschild 2017
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11h28 : Alcool : Didier Guillaume précise ces propos
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08h46 : Œil infrarouge : Tests validés pour la prospection par caméra contre la flavescence dorée
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08h35 : Repositionnement et réinvention : Vinexpo en finit avec le concept de salon à Bordeaux
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08h00 : Sitevi : On se prend un petit café ?
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06h00 : Château, cru, embouteillé à la propriété... : Comment les vins chinois usent, abusent et s’infusent de mentions françaises
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17h14 : Nouvelle stratégie : Les vins géorgiens misent sur la promotion de leur cépage saperavi
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16h41 : Beaune : Albert Bichot rafle un cinquième des pièces de la vente des Hospices
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09h57 : Marché chinois : Les vins d’Australie montrent leurs muscles, et leur stratégie, à Shanghai
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LES SUJETS DU MOMENT
Prowine | Sitevi | Chine
Didier Guillaume, ministre de l'Agriculture, prône la responsabilité en matière d'alcool au volant.

Mardi 19 novembre 2019

Alcool

Didier Guillaume précise ces propos

La prise de parole de Didier Guillaume dans l’émission du grand jury sur RTL a fait beaucoup parler. Le ministre précise sa pensée dans un communiqué.

Mardi 19 novembre 2019

Accord lait et vin

Le sein des saints pour l’étiquette Mouton Rothschild 2017

Revisitant sans fausse pudeur la Création d’Adam de Michel-Ange, l’artiste Annette Message affiche une poitrine à la générosité nourricière, abreuvant...
Contrairement à la prospection par drone qui a également fait l’objet d’essais, la caméra fonctionne quelle que soit la météo, pluie, vent…

Mardi 19 novembre 2019

Œil infrarouge

Tests validés pour la prospection par caméra contre la flavescence dorée

Seconde année de test positive pour la prospection de la flavescence dorée à l’aide d’une caméra embarquée sur les vendangeuse dans les Bouches-du-Rhône...
Parmi ses axes de travail, Rodolphe Lameyse se penche sur à un code de bonne conduite des châteaux tenant des salons ou évènements pendant le salon bordelais.

Mardi 19 novembre 2019

Repositionnement et réinvention

Vinexpo en finit avec le concept de salon à Bordeaux

L’évènement bordelais va s’implanter dans la ville pour proposer une expérience axée sur l’exceptionnel, de la gastronomie à l’œnotourisme. Une façon d’affirmer...
 
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Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et à la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2019

Crédit photo : Jodie Morgan on Unsplash
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Non aux ZNT riverains !

La filière viticole s’oppose vigoureusement aux ZNT riverains. Pas question pour elle de jeter aux orties les chartes de bon voisinage. (...)

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A 47 ans, le négociant et vigneron bordelais Olivier Fleury est épuisé, lessivé...
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En Chine, la survie hivernale des vignes tient de la guerre des tranchées
En Chine, l’hiver a commencé ce 8 novembre selon le calendrier lunaire....
Le 08 novembre 2019 à 12:15:00
Mais qu'a-bu Xi Jinping ?
Le président chinois, Xi Jinping est, sans conteste, devenu la coqueluche des...
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Vos réactions sur le fil
Norbert   Le 19 novembre 2019 à 14:31:10
En 1855, on n'a pas classé des vins, avec un goût spécifique, mais des "crus" c'est...
Dans : L’explication d’une success-story ou la justification du vin le plus rapidement cher au monde ?
RobertG   Le 18 novembre 2019 à 14:39:48
Ça me rappelle tout bêtement la fine à l'eau : un bon perrier et un bon cognac, c'est...
Dans : Ce vigneron lance son cognac effervescent en Chine
Bougies Antigel   Le 18 novembre 2019 à 09:58:10
Les bougies antigel, aussi appelées chaufferettes, sont la solution de chauffage...
Dans : « L'appel à la vigilance » de trois spécialistes sur la lutte anti-gel
bourvil   Le 17 novembre 2019 à 13:48:10
Janvier sec ou février sobre cela n'a aucun sens il faudrait de la sobriété toute...
Dans : Emmanuel Macron s’oppose au « Janvier Sec » [Actualisé]
VITICULTURE - ŒNOLOGIE
Il reste moins de 400 hectares d'albillo mayor dans la DO Ribera del Duero

Vendredi 15 novembre 2019

Espagne

Ribera del Duero autorise la production de blancs pour sauver un cépage autochtone

Pour la première fois de son histoire vieille de près de quarante ans, la DO Ribera del Duero dans la région espagnole de Castille et Léon a autorisé la...
New Holland installe une suspension de pont avant pour ses tracteurs spécialisés T4 V, N et F

Jeudi 14 novembre 2019

Tracteur

New Holland installe un pont avant suspendu sur les T4

Le constructeur italien dévoile au salon Agritechnica un tracteur spécialisé T4 équipé d’un pont avant suspendu. Ce modèle peut recevoir le PneuTrac de...
Sortir du glyphosate entraînera d'importants surcoûts pour les exploitations viticoles

Mercredi 13 novembre 2019

Onéreux

Un rapport pointe le coût de la sortie du glyphosate

Le rapport parlementaire sur la sortie du glyphosate pointe du doigt le coût de sortie du glyphosate, alerte sur l'absence d'une palette complète d'outils...
Photo de la famille des robots enjambeurs Bakus au complet.

Mercredi 13 novembre 2019

Robot enjambeur

Vitibot lance deux nouveaux Bakus

Le constructeur champenois va dévoiler au Simei et au Sitevi deux nouveaux robots enjambeurs Bakus. Il vise désormais les vignes hautes....
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COMMERCE - ÉCONOMIE
Emblématique, le château Changyu Moser affiche une inspiration européenne claire dans l'architecture de son centre de visites (100 000 touristes/an).

Mardi 19 novembre 2019

Château, cru, embouteillé à la propriété...

Comment les vins chinois usent, abusent et s’infusent de mentions françaises

Entre références inévitables et grille de lecture commerciale, le vignoble de Chine ne copie pas aussi automatiquement que l’on pourrait le croire les...
Venant majoritairement de Géorgie, 17 vins étaient servis lors de ce symposium matinal à Shanghai.

Lundi 18 novembre 2019

Nouvelle stratégie

Les vins géorgiens misent sur la promotion de leur cépage saperavi

La Géorgie amorce une nouvelle étape dans son développement commercial à l’export. Internationaliser le saperavi, leur cépage indigène, avec le marché...
« Il ne faut pas que les consommateurs chinois se sentent embarrassés s’ils ne savent pas ce qu’est un vin rouge » explique Oliver Heidrich sur le stand australien du salon Prowine China.

Lundi 18 novembre 2019

Marché chinois

Les vins d’Australie montrent leurs muscles, et leur stratégie, à Shanghai

Gagnant du terrain en Chine, la filière australienne arrive en force à Prowine China pour renforcer son opération de vulgarisation de la consommation de...

Lundi 18 novembre 2019

Foires aux vins Auchan 2019

« On est au bout d'un modèle »

A l'image de celles de l'an dernier, les foires aux vins d'automne 2019 dans les enseignes Auchan ont été « très mauvaises ». Seuls les vins à petits...
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ENTREPRISES - GENS DU VIN
Yann Raineau, 34 ans, a reçu le grand prix de l'Académie Amorim.

Mardi 19 novembre 2019

Science et recherche

Le prix Amorim décerné à Yann Raineau

Cette année, le prix Amorim est décerné à une thèse consacrée à comprendre les blocages et les leviers d’actions pour implémenter les défis environnementaux...
Venez partager un moment de convivialité avec les équipes de Vitisphere et La Vigne.

Mardi 19 novembre 2019

Sitevi

On se prend un petit café ?

Dans une semaine tout pile, le Sitevi ouvre ses portes au Parc des Expositions de Montpellier. Vitisphere et la Vigne lancent un nouveau rendez-vous avec...
Le prix moyen pour une pièce s'en est ressenti, atteignant le chiffre record de 21.823 euros, en hausse de 29,5% par rapport à 2018. Un Bâtard-Montrachet Grand cru a été vendu pour 149.800 euros à un client américain au téléphone, là encore un record.

Lundi 18 novembre 2019

Beaune

Albert Bichot rafle un cinquième des pièces de la vente des Hospices

La maison s’affiche comme le premier acheteur de la 159ème vente des Hospices de Beaune, avec 122 pièces. La vente a réuni 12.3 millions d’euros de recettes....
En Bourgogne, on recherche actuellement 150 tractoristes...

Lundi 18 novembre 2019

Difficultés de recrutement

La filière viticole se mobilise avec le plan "VitaBourgogne"

« Vita Bourgogne » est le nom donné au nouveau plan d'action initié par la filière viticole bourguignonne pour tenter de palier au problème chronique de...
AUTOUR DU VIN
Les vins aromatisés, parfois baptisés vins pops, subiront une hausse de leur taxe 3 euros par décilitre d'alcool pur.

Vendredi 15 novembre 2019

Pris pour des premix

Le sénat vote la taxe sur les vins aromatisés

Le Sénat a adopté jeudi 14 novembre, malgré la virulente opposition des défenseurs de la filière viticole, la taxe sur les «premix» à base de vin, tel...
Laurence Cottet : 'Je n'étais pas pour le janvier sec, mais pour un janvier sobre. Car c’est une idée respectueuse de nos métiers, mais qui alerte suffisamment sur les dangers de l’alcool quand on en abuse. Avec cette initiative citoyenne, on n’est pas dans l'interdit'.

Vendredi 15 novembre 2019

Laurence Cottet

"Pour un janvier sobre "

Laurence Cottet a lancé en 2019 un événement "Janvier Sobre". Elle assure avoir reçu le soutien de la présidence de la République sur cette initiative...
« Un soir, l’âme du vin chantait dans les bouteilles » écrit Charles Baudelaire dans les Fleurs du Mal.

Mardi 12 novembre 2019

Bourgogne philosophe

Un documentaire donne la parole au vin, et ses façonneurs

Sortant ce 13 novembre en salles, l’Âme du vin relie le travail aux paroles des vignerons, du travail saisonnier à la philosophie de leur production....
Si comme l’auteur de ces lignes vous n’avez pas les moyens de vous offrir une bouteille de Liber Pater (30 000 € le millésime 2015), la bande dessinée se veut plus accessible (25,50 €).

Lundi 11 novembre 2019

Liber Pater en BD

L’explication d’une success-story ou la justification du vin le plus rapidement cher au monde ?

Mythe inspirant pour les uns, mystification exaspérante pour les autres, l’histoire de la bouteille qui se vend 30 000 € se donne à lire dans les mots...
 
Vitisphere TV
Interview de Roger Ravoire, président de l'interprofession des vins du Sud-Est, lors de Wine Paris 2019. Roger Ravoire revient sur le succès économique des vins rosés et les facteurs qui alimentent sa bonne dynamique.
Edito

De sec à sobre ?

Il faut s’en doute y voir du « en même temps ». Alors qu’Emmanuel Macron s’est dit opposé à la mise en œuvre d’un « Janvier Sec » en 2020, projet de l’agence Santé publique,... Lire la suite


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