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15h26 : "Intelligence collective" : Premier tiers-lieu pour les vins et spiritueux à Cognac

14h36 : Innovation produit : InVivo hybride le vin et la bière en 33 cl

11h18 : Communication : Les vins d’Alsace veulent toucher de nouveaux publics

10h04 : Plantation, épamprage, travail du sol… : Bien tailler la vigne ne suffit pas contre l’esca

09h23 : Conférence Viteff : Comment adapter la vinification des vins de Champagne au dérèglement climatique

08h19 : Tomorrow Wine : Les étudiants mis au défi d'avenir de la filière vin par Vinventions

07h44 : Réhabilitation : La cave des Terres Secrètes investit 5 millions € dans son outil de vinification

06h00 : Résultats en 2024 : La surexposition aux pesticides des riverains de vignobles passée au crible en 2022
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14h59 : Couverts végétaux : Des semoirs viticoles pour tous les terroirs
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13h30 : Accompagnement : Guider les néo-vignerons dans leur projet d’investissement
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11h10 : Par Toutatis ! : Les Caves de la Loire portées par un guerrier gaulois
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10h02 : Grosses ambitions : Objectif 7 000 robots Céol dans les vignes pour Pellenc et Agreenculture
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LES SUJETS DU MOMENT
Pénurie | Millésime 2021 | Robot
L’approvisionnement en vin de la gamme Foliz provient des caves coopératives adhérentes du pôle vin d’InVivo.

Mardi 19 octobre 2021

Innovation produit

InVivo hybride le vin et la bière en 33 cl

Infusant du houblon dans des vins mousseux, le groupe coopératif propose la gamme Foliz aux restaurateurs et cavistes pour créer de nouvelles modes de consommation.

Ce nouveau lieu propose l’émergence d’une « intelligence collective au sein de la communauté de travail » par le biais de « croiser les savoir-faire enrichit les expériences individuelles et invite à une remise en question permanente des points de vue ».

Mardi 19 octobre 2021

"Intelligence collective"

Premier tiers-lieu pour les vins et spiritueux à Cognac

L’agence d’accompagnement des entreprises de la filière propose un nouvel outil pour faire phosphorer les acteurs charentais des vins et eaux-de-vie....

Mardi 19 octobre 2021

Communication

Les vins d’Alsace veulent toucher de nouveaux publics

Depuis 2016, la communication de l’interprofession alsacienne a quitté le royaume des cigognes et du foie gras pour toucher un public plus jeune et désaisonnaliser...
« Pour faire de belles vignes, il faut faire attention à tout » enseigne Massimo Giudici, du jeune plant de vigne aux travaux du sol (causant ici des dégâts sur un cep installé).

Mardi 19 octobre 2021

Plantation, épamprage, travail du sol…

Bien tailler la vigne ne suffit pas contre l’esca

Si la préservation des flux de sève se généralise dans la conduite viticole, ce n’est qu’un moyen parmi d’autres pour assurer la pérennité des parcelles....
 
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Lundi 27 septembre 2021 - Communication rédigée par Sartorius Stedim France
Replay webinaire : Filtration au conditionnement : comment économiser jusqu'à 60% d'eau et 40% d'énergie ?
Le choix de la technologie de filtration pour vos lignes de conditionnement a des impacts sur vos performances de filtration mais également sur vos consommations en eau et en énergie. Ces deux éléments(...)
Mardi 31 août 2021 - Communication rédigée par foudrerie Marc Grenier
La foudrerie Marc Grenier et la Maison Familiale de Beaune-Grandchamp ont signé un protocole d’accord pour officialiser leur bonne entente
Le secteur de la foudrerie fait actuellement face à des difficultés de recrutement. La foudrerie Marc Grenier a décidé d’agir afin de pérenniser un savoir-faire ancestral, historiquement à la confluence(...)
Mardi 20 juillet 2021 - Communication rédigée par LALLEMAND OENOLOGY
Révéler la typicité de vos vins ? Faites le choix des levures sélectionnées !
La notion de typicité, intimement liée à celle de « terroir » reflète l’origine géographique d’un vin. Ses composantes sont multifactorielles : région viticole, climat, sol, pratiques vitivinicoles,(...)
Vendredi 16 juillet 2021 - Communication rédigée par LALLEMAND OENOLOGY
LalVigne™ Mature et gel de printemps : agir à la vigne pour réduire les dégâts
Le gel de printemps peut avoir de lourdes conséquences sur la qualité du millésime et son rendement. Quelles solutions pour le vigneron ? Agir au vignoble pour faciliter une maturité plus rapide des(...)
Mercredi 07 juillet 2021 - Communication rédigée par Hervé ROMAT – Œnologue, Docteur en Œnologie
Changement climatique et conséquences Œnologiques…
La notion de qualité de raisins/vins en relation avec le climat n’est pas récente, et elle a été en particulier étudiée par E. Peynaud, dont sa thèse de doctorat (1946) avait pour titre « Contribution(...)
Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et ? la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2020

Crédit photo : Jodie Morgan on Unsplash
Le meilleur du mensuel

sept 2021 - N°343

Vinification Levurer en direct

Pour répondre à la demande des caves, les fournisseurs de levures proposent des souches à utiliser sans réhydratation. (...)

sept 2021 - N°343

Les Grappes Bio Le pari de l’échange

En Gironde, le réseau des Grappes Bio organise des réunions de bout de parcelle avec des vignerons en conversion afin qu’ils échangent (...)

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Le 13 octobre 2021 à 06:00:00
"La France va manquer de vins, surtout de blancs"
Vous dévoilez la bannière "Famille Helfrich", est-ce l’occasion...
Le 06 octobre 2021 à 06:00:00
Les vins en conversion bio privés de chaptalisation (même bio)
Mauvaise surprise pour certains vignerons en conversion bio qui hâtent leurs vendanges...
Le 06 octobre 2021 à 11:45:00
Des levures et bactéries indésirables ont colonisé la vendange
Dès la mi-septembre, Vincent Renouf avait attiré l’attention des vignerons...
Le 08 octobre 2021 à 06:00:00
La bouteille en papier prête à conquérir le monde du vin
Fin 2020, un sondage auprès de 1 741 consommateurs britanniques de vins a...
Le 12 octobre 2021 à 06:00:00
Un robot de pulvérisation pour vignes étroites et pentues
  « Si Yanmar a accepté de vous dévoiler son robot, c’est...
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Vos réactions sur le fil
hartmann   Le 16 octobre 2021 à 18:03:08
C'est avec beaucoup d'intérêt que j'ai lu votre article hier . Grande nostalgie pour...
Dans : "Situation assainie" pour les vins des Costières de Nîmes
Crcb   Le 16 octobre 2021 à 16:41:04
J ose espérer que toutes les appellations seront à égalité et que la semaine sera...
Dans : Le salon Vinexpo Bordeaux n’est plus, place à la "Bordeaux Wine Week"
MG   Le 16 octobre 2021 à 08:12:22
Tous va bien pour M. Dejean, il suffit de taper son nom + sauterne dans un célèbre...
Dans : Les vignes contaminées d'Alain Déjean ont été arrachées
MG   Le 16 octobre 2021 à 08:03:02
Toujours le même schéma du militantisme avec des raccourcis scientifique et des pseudo-informations. Il...
Dans : Une pétition pour presser Emmanuel Macron d’interdire le glyphosate en Europe
VITICULTURE - OENOLOGIE
Prévu en 2020, la journée technique des oenologues de France en Champagne s'est tenu le dernier jour du salon VITeff le 15 octobre 2021.

Mardi 19 octobre 2021

Conférence Viteff

Comment adapter la vinification des vins de Champagne au dérèglement climatique

Les œnologues de Champagne s’interrogent sur les nouvelles pratiques à mettre en œuvre en cave pour garder la qualité de leurs vins malgré le réchauffement...
« Alors que l’effet des pesticides sur la santé préoccupe les Français et les pouvoirs publics, aujourd’hui peu de données sont disponibles en France sur l’exposition réelle des personnes vivant près de cultures, en particulier viticoles » pointent l’Anses et Santé Publique France.

Mardi 19 octobre 2021

Résultats en 2024

La surexposition aux pesticides des riverains de vignobles passée au crible en 2022

En cours de lancement sur 6 bassins viticoles français pour la prochaine campagne de traitements phytosanitaires, l’étude de l’Anses et Santé publique...
La présentation de six semoirs a attiré de nombreux viticulteurs.

Lundi 18 octobre 2021

Couverts végétaux

Des semoirs viticoles pour tous les terroirs

De nombreux viticulteurs se sont rendus à la démonstration de semoirs organisée par les CUMA Gard Hérault, et la Chambre d’agriculture. Ils y ont découvert...
Philippe Astoin, Christophe Aubé, et Patrick Coupier, président du Groupe Pellenc.

Lundi 18 octobre 2021

Grosses ambitions

Objectif 7 000 robots Céol dans les vignes pour Pellenc et Agreenculture

D’après les nouveaux partenaires, 25 à 30% de la surface du vignoble français serait robotisable. Pour travailler le sol 7 à 8 fois par ans, les vignerons...
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COMMERCE - ÉCONOMIE
Tout ce qu'il faut savoir en une heure sur ces marchés asiatiques.

Lundi 18 octobre 2021

Replay de webinaire

Visionnez le bulletin météo des marchés du vin à Hong-Kong et Singapour

Le point sur les tendances de deux marchés asiatiques avec deux experts partageant leurs visions et expériences de ces destinations convoitées par les...
La préfecture n’oblige pas au port du masque dans le Polydome, l’entrée y étant conditionnée par la présentation du pass sanitaire.

Lundi 18 octobre 2021

Après 20 mois

Premier salon grand public post-covid pour les vignerons indépendants

Après une longue série d’annulations, les caves particulières renouent avec leurs évènements de vente directe et leurs clients fidèles à Clermont-Ferrand....
« Des dizaines de milliers de fragments de jarres et de jarres intactes ont été retrouvés » annoncent les directeurs des fouilles.

Dimanche 17 octobre 2021

20 000 hl/an

Une colossale usine à vin antique exhumée en Israël

Des fouilles viennent d’exhumer dans la ville israélienne de Yavné un complexe de vinification qui va être prochainement valorisé auprès des touristes....
« Un tribunal chinois a reconnu que l’importation et la vente de faux produits portaient atteinte à la marque collective Cognac » annonce le BNIC

Vendredi 15 octobre 2021

Première condamnation

Cognac marque des points contre la contrefaçon en Chine

L’interprofession charentaise annonce sa première victoire devant la juridiction chinoise avec la condamnation de fabricants, importateurs et distributeurs...
ANNONCES EN LIGNE
LES DERNIERES ANNONCES
VENDRE OU ACHETER SES VIGNES
THE WINE MEETING PLACE
 
ENTREPRISES - GENS DU VIN
Pour rappel, Vinventions et ses 550 salariés dans le monde, produit 2,8 milliards de bouchons par an. Soit 14 % de part du marché mondial.

Mardi 19 octobre 2021

Tomorrow Wine

Les étudiants mis au défi d'avenir de la filière vin par Vinventions

Mis en place il y a quatre ans par le spécialiste des bouchages, le concours Tomorrow Wine récompense des étudiants en commerce et marketing du vin qui...
Le nouveau chai s'insère sur les lieux historiques de la coopérative.

Mardi 19 octobre 2021

Réhabilitation

La cave des Terres Secrètes investit 5 millions € dans son outil de vinification

La coopérative du Mâconnais, en pleine montée en gamme, a choisi de construire cuverie et chai dans ses locaux historiques, pour être au plus près de ses...
Faire réussir les installations hors-cadre familial, tel est l'accompagnement imaginé par Loïc Perrin.

Lundi 18 octobre 2021

Accompagnement

Guider les néo-vignerons dans leur projet d’investissement

Devenir vigneron : un rêve pour certains passionnés qui n’ont pas hérité de vignes. Mais, acquérir un domaine demande une réflexion en gestion technico-commerciale...

Lundi 18 octobre 2021

Par Toutatis !

Les Caves de la Loire portées par un guerrier gaulois

Le groupe coopératif ligérien vient de lancer une nouvelle marque à l’effigie de Dumnacus, un chef gaulois qui batailla contre Jules César....
AUTOUR DU VIN
Utilisant une cave à vin comme vestiaire de fortune à Cuba, James Bond est habillé par sa consommation d’alcool.

Mercredi 06 octobre 2021

Vin & cinéma

Angélus en mire et Bollinger survolé dans le dernier James Bond

Au service de sa majesté et de nombreux placements produits, l’agent secret britannique met longuement en avant le cru classé de Saint-Émilion dans son...
« Le Clos Vougeot, l’âme du vignoble bourguignon » paru aux éditions Dunod retrace l'histoire de ce grand vin de Bourgogne.

Dimanche 03 octobre 2021

A déguster

Le Clos Vougeot entre légendes et Histoire

Cette deuxième édition met à jour une version parue en 1987, permettant de mettre à jour les pages traitant des propriétaires après trente années de successions...
Terre de Vins annonce tirer 50 000 exemplaires par numéro. Avec 40 000 exemplaires commercialisés, la RVF indique qu'il faut pondérer les chiffres par la périodicité et les ventes réelles.

Vendredi 24 septembre 2021

Nouveau leader ?

Terre de Vins dispute à la Revue du Vin de France son leadership de la presse du vin

Le bimensuel signe un nouveau partenariat de distribution sur les vignobles alsaciens, bourguignons et rhodaniens lui permettant de booster ses tirages....
Bacchanale de Pablo Picasso (1955) : plume, encre de Chine, lavis et gouache sur papier à dessin vélin Arches (50,5 x 65,7 cm).

Dimanche 19 septembre 2021

Cité du Vin

Voir, et boire, le vin avec Pablo Picasso

Bordeaux va accueillir une exposition inédite de peintures, dessins et autres œuvres de l’artiste espagnol témoignant de sa relation avec le vin....
 
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Edito

Cognac a la niaque

2021, millésime des bouleversements de podium. Si le gel, le mildiou et la sécheresse participent à la chute de la France à la troisième place des pays producteurs de vin en Europe et dans le monde, cette année chaotique voit Lire la suite


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