LES SUJETS DU MOMENT

Millésime 2020 | Distillation | Coronavirus

En période de crise économique, le différentiel de prix au stade du détail provoqué par les surtaxes ne pourra qu’exacerber une situation déjà tendue

Jeudi 13 août 2020

Conflit Airbus

Les Etats-Unis maintiennent les surtaxes sur les vins français

Malgré un intense travail de lobbying de la part du secteur des vins et spiritueux, les Etats-Unis ont décidé de ne pas lever les droits de douane additionnels grevant certains produits européens, dont les vins français.

La France a estimé qu'elle devrait retirer un total de 3,3 millions d'hectolitres de vin du marché français.

Jeudi 13 août 2020

Distillation de crise

L’Europe autorise la France à apporter un soutien supplémentaire à ses vignerons

La Commission européenne a décidé d’autoriser la France à couvrir le coût des volumes supplémentaires de vin envoyé à la distillation....

Pour réduire le risque d'émergence de cluster de contamination, le SGV recommande aux vendangeurs de se pratiquer un test Covid trois jours avant le début des vendanges.

Jeudi 13 août 2020

Vendanges

La Champagne invite les vendangeurs à faire le dépistage Covid-19

Les vignerons ont reçu un mail les incitant à faire tester leurs vendangeurs trois jours avant leur arrivée. 100 à 120 000 vendangeurs vont bientôt arriver...

'Nous avons commencé les vendanges à la machine sur les 2,5 hectares exposés plein est et à maturité”

Jeudi 13 août 2020

Du jamais vu

Les vendanges démarrent avec un mois d’avance en Bourgogne

En Saône et Loire, le domaine Fichet a rentré 2,5 hectares de pinot noir avec 7 jours d’avance sur l’année 2003. Dans la région, les vendanges des crémants...

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Mardi 16 juin 2020 - Communication rédigée par Foudrerie Marc Grenier

Nouveau foudre ovoïde Marc Grenier

La Foudrerie Marc Grenier présente son nouveau foudre ovoïde. Une splendide première réalisation de ce type pour l’équipe Marc Grenier !(...)

Lundi 15 juin 2020 - Communication rédigée par Tonnellerie Sylvain et Tonnellerie Meyrieux

Tonnellerie Sylvain et Tonnellerie Meyrieux développent les grands contenants

Afin de répondre à un engouement croissant pour les grands contenants qui permettent l’élevage et la vinification en plus gros volumes, la Tonnellerie Meyrieux et la Tonnellerie Sylvain élargissent leurs(...)

Vendredi 12 juin 2020 - Communication rédigée par le Laboratoire Natoli & associés

Et si on reparlait du soutirage ?

Nous observons depuis quelques années un recul des gestes œnologiques que nous aimons qualifier de fondamentaux : levurage, sulfitage, collage, filtration… Le soutirage n’échappe pas à cette tendance.(...)

Vendredi 24 avril 2020 - Communication rédigée par Alienor

L’ingénierie vinicole : la valeur ajoutée de votre projet

Concevoir un projet vinicole, c’est additionner un grand nombre de paramètres, parfois contradictoires, où s’ajoute l’ambition d’allier productivité et esthétique.(...)

Mercredi 11 mars 2020 - Communication rédigée par Vinovae

Un recours innovant face à l’annulation des salons.

Alors que les salons professionnels s’annulent les uns après les autres, certains vignerons ont choisi de passer à l’offensive en envoyant des échantillons aux 4 coins du monde. Quand les clients ne viennent(...)

L’actu du millésime

Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et à la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2020

Crédit photo : Jodie Morgan on Unsplash

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juin 2020 - N°329

« Le vent nous a portés à Châteauneuf-du-Pape »

Christophe Galon et Yu-Yen Chen, sa compagne, ont fait preuve de créativité pour lancer leur domaine. Aujourd’hui, ils vendent les (...)

juin 2020 - N°329

Mildiou: Patience avant de traiter

Selon une thèse récente, à Bordeaux, on peut réduire de moitié les traitements contre le mildiou sans grand risque, en commençant seulement (...)

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13h20 : Distillation de crise : L’Europe autorise la France à apporter un soutien supplémentaire à ses vignerons

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10h40 : Conflit Airbus : Les Etats-Unis maintiennent les surtaxes sur les vins français

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09h50 : Vendanges : La Champagne invite les vendangeurs à faire le dépistage Covid-19

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09h20 : Du jamais vu : Les vendanges démarrent avec un mois d’avance en Bourgogne

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08h33 : 10 ans après : Rasteau affirme et "assume" son identité de cru

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06h00 : Vins de base : Cinq conseils pour de fines bulles et une belle mousse

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MÉTÉO DES VIGNES

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Le 05 août 2020 à 06:00:00

Attention à la contamination des vins par l'érigéron
« Il peut être récolté à la machine à vendanger, en même temps que...

Le 29 juillet 2020 à 13:30:00

Début des vendanges 2020 dans le Languedoc
Au domaine du Champ des Soeurs, à Fitou, Laurent Maynadier a comme souvent ouvert...

Le 30 juillet 2020 à 06:00:00

Pascal Chatonnet cherche des fondements scientifiques à la biodynamie
« Une bonne idée n’a pas besoin d’être défendue par de mauvais...

Le 03 août 2020 à 13:28:00

"Les propositions de l’Anses vont conduire la viticulture dans une impasse"
Ce 23 juillet, la mission d’information sur le suivi de la stratégie de...

Le 04 août 2020 à 06:00:00

Les vignerons bio bordelais ne veulent pas de mixité avec les conventionnels
Du bio dans le gaz. « Osons la mixité bio et conventionnel dans...

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Vos réactions sur le fil

craoux Le 13 août 2020 à 18:27:23

Personnellement, je trouve bien regrettable que Bernard Farges discoure sur le Bio...
Dans : Les vignerons bio bordelais ne veulent pas de mixité avec les conventionnels

Medocon Le 13 août 2020 à 16:05:56

Battez-vous tant que vous voulez... La seule indication est : combien de vin bordeaux...
Dans : Les vignerons bio bordelais ne veulent pas de mixité avec les conventionnels

AV Le 13 août 2020 à 13:52:40

Et quand l'OMS rendra son verdict concernant Boeing, et si c'est favorable à l"UE,...
Dans : Les Etats-Unis maintiennent les surtaxes sur les vins français

craoux Le 13 août 2020 à 12:25:21

Cher "VignerondeRions", sur ce commentaire là, je me demande s'il faut-il vous lire...
Dans : Les vignobles du Nord se sentent lésés par le plan sectoriel

VITICULTURE - ŒNOLOGIE

Les bulles de l’effervescent font 40 µm de diamètre lorsqu'elles se détachent du fond du verre. Elles grossissent ensuite de 100 à 250 µm par seconde et éclatent souvent avant d’arriver à la surface.

Jeudi 13 août 2020

Vins de base

Cinq conseils pour de fines bulles et une belle mousse

L’aspect visuel d’un effervescent est le facteur le plus déterminant d’une vente. Il dépend essentiellement des protéines et polysaccharides présents dans...

Ce 11 août, les clients de 'la cabane dans les vignes' ont assisté à une scène apocalyptique.

Mercredi 12 août 2020

Météo

L’orage bordelais laisse des images impressionnantes mais peu de dégâts dans les vignes

Les photos et vidéos du violent orage qui s'est abattu sur la Gironde fleurissent sur les réseaux sociaux. Pluie, grêle et vent ont nécessité de nombreuses...

Frayssinet, Jouffray-Drillaud et Promété ont travaillé ensemble sur la mise en place d’itinéraires moins gourmands en traitements.

Mercredi 12 août 2020

Baisse des IFT

Raisonner ensemble la fertilisation et la protection de la vigne

Raisonner la fertilisation en fonction du stade de croissance ne suffit pas. Selon de récents essais, il faut aussi prendre en compte la pression sanitaire....

L'année 2020 est particulièrement précoce en Champagne, comme dans toutes les régions viticoles françaises.

Mercredi 12 août 2020

Top départ !

Précocité inédite des vendanges en Champagne

Les vendanges devraient débuter le 17 août dans l’Aube. Du jamais vu en Champagne. L’état sanitaire est actuellement très bon....

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'Ces 10 ans marquent un tournant. C’est l’année où l’A.O.C présente sa vision pour les 10 prochaines années' souligne Alexia Gozlan.

Jeudi 13 août 2020

10 ans après

Rasteau affirme et "assume" son identité de cru

L’appellation rhodanienne se dote d’un nouveau visuel pour signer sa communication et mettre en avant un positionnement entre tradition et modernité....

Fin avril 2020, le stock de vins alsaciens culmine à 53 mois de vente chez les entreprises vendant moins de 400 hl par an.

Mercredi 12 août 2020

Alsace

Un impact Covid à 9,4 millions de bouteilles

La crise sanitaire a coupé l’élan commercial que le vignoble avait impulsé en 2019. Elle gonfle aussi un stock qui n’en avait pas besoin....

Le premier Anne de Joyeuse Tour en appelle un second.

Lundi 10 août 2020

Limoux

La tournée des cavistes d’Anne de Joyeuse augmente de 40 % leurs ventes

La cave coopérative audoise tire un bilan positif de sa première tournée de ses points de vente traditionnels, et prévoit une nouvelle édition en 2021....

Le scénario de ce jeu repose sur l’obtention d’un flacon créé par une œnologue mystérieusement disparue pour participer à un concours de vins lancé par l’Élysée.

Dimanche 09 août 2020

Énigmes vitivinicoles

Un escape game sur-mesure pour les vignerons et négociants

Reprenant le concept des jeux d’évasion, cette animation modulable se veut un support innovant de communication et de promotion sur le vin....

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ENTREPRISES - GENS DU VIN

Franck Monge, nouveau président des AOC Clairette de Die et des Vins du Diois : 'l'AOC reste le meilleur moyen de fédérer nos agriculteurs autour d'un produit'.

Mercredi 12 août 2020

AOC Clairette de Die et Vins du Diois

Le producteur et négociant Franck Monge élu président

Les AOC Clairette de Die, Crémant de Die, Coteaux de Die et Châtillon en Diois ont un nouveau président : Franck Monge....

20% des votants regrettent l’utilisation de fonds européens structurels pour passer la crise.

Mardi 11 août 2020

Sondage

Malgré les rallonges, le plan gouvernemental déçoit les lecteurs de Vitisphere

55% des lecteurs de Vitisphere se disent déçus par les annonces du Premier Ministre, estimant que la vraie mesure d’urgence aurait été l’exonération généralisée...

Les travaux sont menés « en partenariat avec la société All-In & Associés et avec le soutien de la région des Hauts-de-France » précise le groupe.

Mardi 11 août 2020

Caves à vin

EuroCave investit 4 millions € dans sa logistique française

Rationnalisant son outil logistique en le rapprochant de son outil de production, le groupe affirme son ancrage dans le « made in France »....

Nathalie Delattre et Philippe Huppé, co-président de l'Anev annoncent qu'ils veilleront à l'inscription de la prolongation du dispositif TO-DE dans la future loi de financement.

Lundi 10 août 2020

Plan sectoriel

L’Anev sera vigilante à la mise en œuvre des annonces ministérielles

L’association nationale des élus du vin fait savoir par communiqué qu’elle sera vigilante à ce que les annonces ministérielles de soutien à la filière...

AUTOUR DU VIN

Si ce dessin est réalisé par le scénariste de Blacksad, Juan Diaz Canales, il est mis en couleur par le dessinateur de la série, Juanjo Guarnido.

Samedi 01 août 2020

En attendant le tome 6

Une cuvée Blacksad pour les 20 ans de la série BD

edette du neuvième art, le détective John Blacksad signe une cuvée spéciale de sa griffe....

Intitulé Spiritueux, le trente-troisième épisode de la saison 2 est disponible en DVD et rediffusé à la TV. Son script est publié aux éditions Télémaque.

Samedi 25 juillet 2020

En attendant le film

Le vin de table ronde dans la série Kaamelott

A défaut de pouvoir découvrir le film Kaamelott au cinéma ce 29 juillet, retour sur les dégustations de « rouquin » et autre « picrate » dans les épisodes...

Hennessy revendique le titre de XO Original, avec une centaine d’eaux-de-vie rentrant dans son assemblage.

Samedi 18 juillet 2020

Cognac

Hennessy expose les 150 ans de la catégorie XO

Dans sa boutique cognaçaise, la première maison d’eaux-de-vie charentaises fête le bicentenaire de la mention Extra Old....

« Ce que je veux, c'est qu'on en vienne à ce qui est pureté de cristal de la loi : pas d'alcool pour les mineurs, c'est clair, c'est simple » annonce Roselyne Bachelot au Grand Jury de la radio RTL le 22 février 2009.

Samedi 11 juillet 2020

Il y a 11 ans

Roselyne Bachelot, ministre de "l’approche culturelle" du vin

Des dégustations à la communication sur internet, les déclarations de la ministre de la Santé de 2009 étaient scrutées avec attention par la filière vin,...

Vitisphere TV

Interview de Roger Ravoire, président de l'interprofession des vins du Sud-Est, lors de Wine Paris 2019. Roger Ravoire revient sur le succès économique des vins rosés et les facteurs qui alimentent sa bonne dynamique.

Edito

En demi-teinte

Venus sur une exploitation bio en Menetou-Salon, le Premier ministre et le ministre de l’Agriculture ont sans doute contenté la profession viticole en finalisant un plan qui aura mis quatre longs mois à se formaliser. La chauffe va tourner à plein (sans qu’on se préoccupe des débouchés des alcools et autres co-produits de la distillation)... Lire la suite

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