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Lundi 26 juillet 2021
Publication de décision de justice
Le 25 février 2021, le Tribunal judiciaire de Libourne a jugé que la publication par Madame Valérie MURAT et l’Association ALERTE AUX TOXIQUES d’un « dossier de presse » relatif à des « analyses de résidus pesticides dans les vins » recelait des informations inexactes...
Mardi 20 juillet 2021 - Communication rédigée par LALLEMAND OENOLOGY
Révéler la typicité de vos vins ? Faites le choix des levures sélectionnées !
La notion de typicité, intimement liée à celle de « terroir » reflète l’origine géographique d’un vin. Ses composantes sont multifactorielles : région viticole, climat, sol, pratiques vitivinicoles, etc. Quel est le rôle des levures œnologiques sélectionnées...
Vendredi 16 juillet 2021 - Communication rédigée par LALLEMAND OENOLOGY
LalVigne™ Mature et gel de printemps : agir à la vigne pour réduire les dégâts
Le gel de printemps peut avoir de lourdes conséquences sur la qualité du millésime et son rendement. Quelles solutions pour le vigneron ? Agir au vignoble pour faciliter une maturité plus rapide des raisins, assurer une meilleure homogénéité de maturité et permettre...
Jeudi 08 juillet 2021 - Communication rédigée par LABORATOIRE NATOLI & ASSOCIES
Réussir votre conditionnement : maîtriser l’hygiène & limiter l’oxygène
Les contrôles de la qualité du conditionnement se généralisent aujourd’hui. Ils permettent de vérifier l’efficacité des process de nettoyage et de désinfection des chaines de mise mais aussi de limiter l’oxygène dissous au conditionnement....
Mercredi 07 juillet 2021 - Communication rédigée par communication rédigée par Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne
Diplôme d’université Journalisme du vin - inscription jusqu’au 31 juillet 2021
Porté par l’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en champagne, le Diplôme d’Université Journalisme du vin s’adresse aux journalistes et aux communicants souhaitant se spécialiser dans les questions de la vigne et du vin.
Vous avez envie d’écrire et...
Mercredi 07 juillet 2021 - Communication rédigée par Hervé ROMAT – Œnologue, Docteur en Œnologie
Changement climatique et conséquences Œnologiques…
La notion de qualité de raisins/vins en relation avec le climat n’est pas récente, et elle a été en particulier étudiée par E. Peynaud, dont sa thèse de doctorat (1946) avait pour titre « Contribution à l’étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition...
Vendredi 25 juin 2021 - Communication rédigée par LAMOTHE-ABIET
Œnozym® Red Expression : unifiez fraîcheur et sucrosité
Le réchauffement climatique provoque des conséquences notables sur les équilibres gustatifs des vins. En effet, les hausses de température, de degré alcoolique et de pH rendent compliqué l’obtention de vins frais et équilibrés, notamment pour les rouges. Et pourtant,...
Vendredi 25 juin 2021 - Communication rédigée par Novagraaf
Marques viticoles et protection des droits
Colombe Dougnac, experte en marques, dessins et modèles dans le domaine du vin et des spiritueux, vous explique comment protéger et défendre une marque viticole face à la contrefaçon, et en particulier sur Internet....
Mardi 15 juin 2021 - Communication rédigée par PETIT FORESTIER
Vendanges : PETIT FORESTIER, le loueur de froid, prend soin de votre récolte.
Les vendanges sont l’un des temps forts de l’année et nous savons à quel point il est important pour vous de prendre soin de votre récolte. Le contrôle des températures à différents stades de la vinification est un gage de qualité pour vos vins. Afin de ralentir...
Vendredi 11 juin 2021 - Communication rédigée par INGEVIN
Comment améliorer la performance de votre ligne de mise en bouteille ?
La ligne d’embouteillage est un maillon stratégique d’une exploitation viticole.
Dernière étape du cycle de production, elle a une influence sur la qualité du vin ainsi que sur la rentabilité de l’entreprise. Mais comment s’assurer que le conditionnement de mon...
Vendredi 04 juin 2021 - Communication rédigée par LAFFORT®
ZYMAFLORE® KHIOMP, un nouvel outil de BIOProtection
ZYMAFLORE® KHIOMP est une souche de l’espèce Metschnikowia pulcherrima, sélectionnée parmi la flore indigène du raisin pour sa capacité à coloniser le milieu à très basse température et pendant les phases préfermentaires longues....
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