LE FIL
Communication
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Jeudi 14 octobre 2021 - Communication rédigée par LAMOTHE-ABIET

FML délicates : sécurisez-les !
La fermentation malolactique est une étape importante de la vinification dont la réalisation est laissée au choix du vinificateur. Elle permet de répondre à un objectif organoleptique, en apportant souplesse et rondeur en bouche. Elle peut également se présenter...

Vendredi 08 octobre 2021 - Communication rédigée par Novagraaf

Comment garantir et maîtriser la protection de vos innovations ?
Depuis plus de 100 ans, Novagraaf accompagne avec passion les professionnels du vin et des spiritueux français et étrangers tels que les exploitations viticoles, les distilleries, les négociants, les caves coopératives, les syndicats et les entreprises du secteur...

Lundi 27 septembre 2021 - Communication rédigée par Sartorius Stedim France

Replay webinaire : Filtration au conditionnement : comment économiser jusqu'à 60% d'eau et 40% d'énergie ?
Le choix de la technologie de filtration pour vos lignes de conditionnement a des impacts sur vos performances de filtration mais également sur vos consommations en eau et en énergie. Ces deux éléments sont au cœur des préoccupations actuelles pour un bilan carbone...

Vendredi 24 septembre 2021 - Communication rédigée par VITEFF

Les temps forts du VITeff 2021
Rendez-vous incontournable des professionnels de la filière des vins effervescents, la 16ème édition du VITeff se tiendra du mardi 12 au vendredi 15 octobre 2021 à Epernay, avec une programmation rythmée par l’innovation, l’international et l’œnotourisme....

Vendredi 17 septembre 2021 - Communication rédigée par INGEVIN

COGNAC : la distillerie de la tour emménage dans son tout nouveau site
La Distillerie De La Tour prend possession de son nouveau site implanté sur 8 hectares à Merpins (16). D’une surface bâtie de 17 000 m2, le site accueillera les bureaux ainsi que les 8 chais de vieillissement, stockage et assemblage destinés à accueillir les...

Vendredi 10 septembre 2021 - Communication rédigée par CIVC

Connaissez-vous les trois principaux cépages utilisés dans l'élaboration du Champagne ?
Chardonnay, pinot noir et…....

Mercredi 08 septembre 2021 - Communication rédigée par SOFRALAB

Le biocontrôle, une alternative efficace au SO₂
La diversité microbienne du vignoble et du raisin est un paramètre essentiel à prendre en compte lors du processus de vinification. Certains microorganismes qualifiés de flore microbienne d’altération peuvent en effet nuire à la qualité organoleptique du vin....

Mercredi 08 septembre 2021 - Communication rédigée par PELLENC

PELLENC CONNECT : une nouvelle cuvée d’innovations
Pour faire face aux nouveaux défis, il faut savoir innover. La viti-viniculture n’échappe pas à cette règle. Grâce à PELLENC CONNECT, les vignerons et caves du monde entier vont pouvoir entrer dans une nouvelle ère : celle de la viticulture numérique....

Vendredi 03 septembre 2021 - Communication rédigée par CIVC

Save the Date : Champagne Day est de retour le 22 octobre 2021 !
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Mardi 31 août 2021 - Communication rédigée par foudrerie Marc Grenier

La foudrerie Marc Grenier et la Maison Familiale de Beaune-Grandchamp ont signé un protocole d’accord pour officialiser leur bonne entente
Le secteur de la foudrerie fait actuellement face à des difficultés de recrutement. La foudrerie Marc Grenier a décidé d’agir afin de pérenniser un savoir-faire ancestral, historiquement à la confluence de la tonnellerie, de la menuiserie et de l’ébénisterie et...

Vendredi 27 août 2021 - Communication rédigée par WBWE Amsterdam

Qu’allez-vous trouver à la WBWE 2021?
La WBWE Amsterdam se tiendra les 22 et 23 novembre 2021 au RAI d’Amsterdam...

Lundi 26 juillet 2021

Publication de décision de justice
Le 25 février 2021, le Tribunal judiciaire de Libourne a jugé que la publication par Madame Valérie MURAT et l’Association ALERTE AUX TOXIQUES d’un « dossier de presse » relatif à des « analyses de résidus pesticides dans les vins » recelait des informations inexactes...

Mardi 20 juillet 2021 - Communication rédigée par LALLEMAND OENOLOGY

Révéler la typicité de vos vins ? Faites le choix des levures sélectionnées !
La notion de typicité, intimement liée à celle de « terroir » reflète l’origine géographique d’un vin. Ses composantes sont multifactorielles : région viticole, climat, sol, pratiques vitivinicoles, etc. Quel est le rôle des levures œnologiques sélectionnées...

Vendredi 16 juillet 2021 - Communication rédigée par LALLEMAND OENOLOGY

LalVigne™ Mature et gel de printemps : agir à la vigne pour réduire les dégâts
Le gel de printemps peut avoir de lourdes conséquences sur la qualité du millésime et son rendement. Quelles solutions pour le vigneron ? Agir au vignoble pour faciliter une maturité plus rapide des raisins, assurer une meilleure homogénéité de maturité et permettre...
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