Comment garantir la traçabilité et la qualité sanitaire de vos plants ? Depuis 1895, la famille Guillaume maîtrise toute la chaîne avec son protocole Guillaume Grand Cru. Comment la famille Guillaume a-t-elle réussi à faire évoluer son savoir-faire génération après...
Le Concours Best Value Vin De France Selection revient en 2026. Dégustation à l’aveugle réservée aux VDF, il offre aux cuvées médaillées une visibilité renforcée en France et à l’international....
Climat, réglementation, consommation : Les Pépinières Guillaume transforment les défis d'une profession sous tension en opportunités pour les vignerons....
Le pôle dédié aux Vins & Spiritueux de Novagraaf à Bordeaux accompagne tous les acteurs de la filière, du producteur au négociant, pour sécuriser marques, étiquettes, emballages, et innovations, en France et à l’international....
EVER basée en Italie, présent en France depuis 2020, fournissant des biotechnologie et des outils pour la vinifications depuis plus de 50 ans, s’est associée en 2025 à OENOTEC dans le Gard pour offrir un meilleur service à tous ses clients français!...
Un contrôle de la DGCCRF peut entraîner des conséquences graves pour votre entreprise : sanctions financières, saisies de marchandises, restrictions d’activité, atteinte à l’image de votre société, etc.
En cas de fraude ou manquement constaté par les agents de...
Le millésime 2025 se caractérise par une forte précocité des vendanges en France, avec un démarrage avancé de 2 semaines par rapport aux années précédentes. Les conditions météorologiques de 2025 et la tendance du millésime reflètent clairement l’impact du changement...
Dotée d’une efficacité inégalée, ML Prime est une souche 100 % pure de Lactiplantibacillus plantarum. Unique parmi les bactéries œnologiques sélectionnées, ML PrimeTM assure une fermentation malolactique (FML) extrêmement rapide, sans phase de latence, même lorsque...
Communication rédigée par PELLENC PERA OENOPROCESS
Chaque millésime est aujourd'hui menacé par des conditions climatiques extrêmes. Les vignerons doivent s'adapter pour sauvegarder leurs vins. La FLASH DÉTENTE agit comme un allié efficace pour atténuer les goûts de fumée et redonner pureté et équilibre aux cuvées....
Face aux défis sanitaires, environnementaux et réglementaires, les variétés de vigne résistantes aux maladies offrent des perspectives prometteuses pour une viticulture durable. Mais comment accélérer leur adoption sur le terrain ? Quels sont les freins à lever...
"Le plaisir est une sensation corporelle" affirmait Aristote, ce dont on aurait dû/devrait davantage tenir compte. En effet, de nombreux vins rouges se sont « construits" sur des profils où la notion de consommation par plaisir sensitif a été trop souvent oubliée,...
Comment atténuer les effets des stress hydrique et thermique ? LalVigne PROHYDRO est un produit pour application foliaire composé d’un dérivé de levure (Saccharomyces cerevisiae) et de L-proline d’origine bactérienne. L’application de LalVigne PROHYDRO améliore...
Référence mondiale en macération rouge, LAFASE® HE GRAND CRU s’impose comme un outil oenologique essentiel pour vinifier des vins à la signature sensorielle unique, alliant élégance, rondeur et intensité aromatique....
Communication rédigée par PELLENC PERA OENOPROCESS
Réduire l'alcool sans altérer les arômes, c'est possible ! Découvrez SMART WINELYSE, la solution PELLENC PERA OENOPROCESS pour ajuster le degré de vos vins et répondre aux nouvelles attentes....
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