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Communication

1296 communications sont disponibles
Communication rédigée par INGEVIN
17/09/2021
La Distillerie De La Tour prend possession de son nouveau site implanté sur 8 hectares à Merpins (16). D’une surface bâtie de 17 000 m2, le site accueillera les bureaux ainsi que les 8 chais de vieillissement, stockage et assemblage destinés à accueillir les...
Communication rédigée par CIVC
10/09/2021
Communication rédigée par SOFRALAB
08/09/2021
La diversité microbienne du vignoble et du raisin est un paramètre essentiel à prendre en compte lors du processus de vinification. Certains microorganismes qualifiés de flore microbienne d’altération peuvent en effet nuire à la qualité organoleptique du vin....
Communication rédigée par PELLENC
08/09/2021
Pour faire face aux nouveaux défis, il faut savoir innover. La viti-viniculture n’échappe pas à cette règle. Grâce à PELLENC CONNECT, les vignerons et caves du monde entier vont pouvoir entrer dans une nouvelle ère : celle de la viticulture numérique....
Communication rédigée par CIVC
03/09/2021
Communication rédigée par foudrerie Marc Grenier
31/08/2021
Le secteur de la foudrerie fait actuellement face à des difficultés de recrutement. La foudrerie Marc Grenier a décidé d’agir afin de pérenniser un savoir-faire ancestral, historiquement à la confluence de la tonnellerie, de la menuiserie et de l’ébénisterie et...
Communication rédigée par WBWE Amsterdam
27/08/2021
La WBWE Amsterdam se tiendra les 22 et 23 novembre 2021 au RAI d’Amsterdam...
26/07/2021
Le 25 février 2021, le Tribunal judiciaire de Libourne a jugé que la publication par Madame Valérie MURAT et l’Association ALERTE AUX TOXIQUES d’un « dossier de presse » relatif à des « analyses de résidus pesticides dans les vins » recelait des informations inexactes...
Communication rédigée par LALLEMAND OENOLOGY
20/07/2021
La notion de typicité, intimement liée à celle de « terroir » reflète l’origine géographique d’un vin. Ses composantes sont multifactorielles : région viticole, climat, sol, pratiques vitivinicoles, etc. Quel est le rôle des levures œnologiques sélectionnées...
Communication rédigée par LALLEMAND OENOLOGY
16/07/2021
Le gel de printemps peut avoir de lourdes conséquences sur la qualité du millésime et son rendement. Quelles solutions pour le vigneron ? Agir au vignoble pour faciliter une maturité plus rapide des raisins, assurer une meilleure homogénéité de maturité et permettre...
Communication rédigée par LABORATOIRE NATOLI & ASSOCIES
08/07/2021
Les contrôles de la qualité du conditionnement se généralisent aujourd’hui. Ils permettent de vérifier l’efficacité des process de nettoyage et de désinfection des chaines de mise mais aussi de limiter l’oxygène dissous au conditionnement....
Communication rédigée par communication rédigée par Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne
07/07/2021
Porté par l’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en champagne, le Diplôme d’Université Journalisme du vin s’adresse aux journalistes et aux communicants souhaitant se spécialiser dans les questions de la vigne et du vin. Vous avez envie d’écrire et...
Communication rédigée par Hervé ROMAT - Œnologue, Docteur en Œnologie
07/07/2021
La notion de qualité de raisins/vins en relation avec le climat n’est pas récente, et elle a été en particulier étudiée par E. Peynaud, dont sa thèse de doctorat (1946) avait pour titre « Contribution à l’étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition...
Communication rédigée par LAMOTHE-ABIET
25/06/2021
Le réchauffement climatique provoque des conséquences notables sur les équilibres gustatifs des vins. En effet, les hausses de température, de degré alcoolique et de pH rendent compliqué l’obtention de vins frais et équilibrés, notamment pour les rouges. Et pourtant,...
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