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Communication

1439 communications sont disponibles

Communication rédigée par Château EDMUS

21/09/2023

Château EDMUS invente les allocations NFT

Saint-Emilion, septembre 2023 - Château EDMUS continue d’innover. Après une expérience réussie de vente de NFT en 2022, le domaine de Laurent David, néo-vigneron féru d’innovation, va proposer un concept inédit pour la filière : la distribution exclusive de son...

Communication rédigée par SudVinBio

15/09/2023

En 2024, Millésime BIO attend 11 000 visiteurs professionnels

Après une édition 2023 qui a rassemblé 10 000 acheteurs, le plus grand salon au monde pour les vins, bières, spiritueux et cidres issus de l’agriculture biologique s’attend à une affluence encore plus forte lors de la prochaine édition. Et, pour la première fois,...

Communication rédigée par LAMOTHE-ABIET

05/09/2023

Tour d’horizon et perspectives du millésime 2023

Alors que les premiers coups de ciseaux raisonnent dans la vigne, un premier bilan des vendanges peut être dressé. Pour ce millésime 2023, les données recensées avancent un volume de récolte de 44 à 47 millions d’hectolitres. Or, ces valeurs situées dans la moyenne...

Communication rédigée par PARSEC srl

22/08/2023

Valorisation du CO₂ fermentaire pour une œnologie de précision, plus naturelle et durable !

PARSEC valorise le CO2 produit par les fermentations, pour réaliser la première analyse directe et précise des cinétiques fermentaires (alcoolique et malolactique), grâce à la gestion dynamique d’une légère pression dans les cuves de vinification. Les apports maîtrisés...

Valorisation du CO<sub>2</sub> fermentaire pour une œnologie de précision, plus naturelle et durable !

Communication rédigée par Laboratoire EXCELL

31/07/2023

Analyser la microflore de ses raisins pour mieux gérer ses fermentations

Pour un pilotage optimal des fermentations, le laboratoire Excell a développé un «Pack Microflore» permettant de quantifier et d’identifier la microflore de ses raisins....

Communication rédigée par ERBSLÖH

11/07/2023

GrapeGuard® : Une révolution au vignoble

Erbslöh commercialise cette année une protection UV à base d’argiles spécifiques pour la vigne. Enfin une solution pour contrer le rayonnement UV, mais aussi une piste pour rééquilibrer les moûts en termes de TAP et de pH…...

Communication rédigée par LALLEMAND OENOLOGY

04/07/2023

Nouveaux produits pour les fermentations de vos vins

Découvrez les nouveaux produits du catalogue Lallemand Oenology pour les itinéraires de vinification de vos vins....

Communication rédigée par LALLEMAND OENOLOGY

03/07/2023

Nouvelle levure NBC^TM : un soupçon de minéralité

Lalvin NBCTM, une levure œnologique naturelle sélectionnée pour des vins blancs frais et raffinés avec une touche de minéralité....

Nouvelle levure NBC<sup>TM</sup> : un soupçon de minéralité

Communication rédigée par LAMOTHE-ABIET

30/06/2023

Clarification des moûts thermovinifiés : l'importance des enzymes pour préserver la qualité

La thermovinification est une méthode de vinification en plein essor. Elle permet une extraction rapide et ciblée des composés souhaités des baies de raisin, tels que les anthocyanes et les tanins. Cependant, l'utilisation de températures élevées dans ce processus...

Communication rédigée par LAFFORT

23/06/2023

ZYMAFLORE® KLIMA

Levure SACCHAROMYCES CEREVISIAE sélectionnée pour sa capacité à réduire le degré alcoolique et préserver l’acidité des vins....

Communication rédigée par Wine In Block

21/06/2023

Les vins en biodynamie se mettent à la blockchain avec Wine In Block ; le Domaine Achillée (collectif Liane) lance sa première cuvée NFT sur la marketplace Romane

Paris/Alsace, le 21 juin 2023 - Wine in Block, en collaboration avec le Domaine Achillée annonce le lancement d’un drop NFT exclusif pour la cuvée des “vendanges tardives” le 21 juin 2023. Les amateurs de vin auront la chance de découvrir une cuvée unique exclusivement...

Communication rédigée par H. ROMAT - Œnologue, Docteur en Œnologie - J.C. CRACHEREAU - Œnologue, Ingénieur Agronome

19/06/2023

Climatologie d’un nouveau cycle : obsolescence des Recettes !

2022 est certainement un millésime qui est le premier marqueur d’un nouveau cycle climatologique déjà en cours, avec lequel il faut désormais composer, et être des plus interactif. Ainsi, suite à ce millésime très « Sud-Solaire », on peut être surpris qu’il existe...

Communication rédigée par DELLA TOFFOLA

15/06/2023

PERMEARE : des méthodes physiques et éco-responsables pour l’Œnologie

La filtration tangentielle innovante qui répond aux problématiques qualitatives et environnementales....

Communication rédigée par Université du Vin de Suze-la-Rousse

14/06/2023

L'UNIVERSITE DU VIN LANCE SES FORMATIONS EN SAVOIE

Rendez-vous en novembre pour la 1ère session du « Certificat de dégustateur professionnel en vins »...

Communication rédigée par ERBSLÖH

13/06/2023

Oenoferm^® Finesse, la nouvelle souche des blancs et rosés amples et élégants

Cette toute nouvelle souche a fait l’objet d’un travail de sélection rigoureux parmi un grand nombre de souches de Saccharomyces cerevisiae, selon des critères bien précis…...

Oenoferm<sup>®</sup> Finesse, la nouvelle souche des blancs et rosés amples et élégants

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