En partenariat avec le groupe Sofralab, l’équipe WQS de Vinventions a développé une nouvelle fonctionnalité d’aide à la décision accessible dans le PolyScan. Une application dédiée au collage des moûts permet aux utilisateurs de choisir la bonne colle, à la bonne...
Communication rédigée par Matthieu Chirez et Nathalie Tourrette, avocats au cabinet J.P. KARSENTY & Associés
Une société de négoce ne peut pas s’appuyer sur le nom et les codes graphiques d’un château pour commercialiser son vin, sauf à commettre des pratiques commerciales trompeuses. Si trois sociétés bordelaises de renom ont déjà été sanctionnées, de telles condamnations...
Le biocontrôle valorise et intensifie des interactions et mécanismes naturels au sein de l’agroécosystème afin de maintenir l’abondance des bio-agresseurs en dessous d’un seuil qui assure les performances technico - économiques de la production....
Avec un peu de retard, Bettane+Desseauve a organisé les dégustations à l’aveugle du Prix Plaisir 2021. Plus de 1 900 vins entre 2 et 18 euros et 350 champagnes à moins de 30 euros ont été dégustés par des jurés amateurs et passionnés, encadrés par les experts...
FORMULATION DE LEVURES INACTIVÉES UTILISABLES EN BIO & RICHES EN COMPOSÉS RÉDUCTEURS DONT LE GLUTATHION RÉDUIT, POUR LA PRÉSERVATION ET LE RAFRAICHISSEMENT DES VINS AU COURS DE L’ÉLEVAGE....
Les suivis de maturité des raisins avec le PolyScan évoluent. De nouvelles règles expertes sont disponibles pour aider les producteurs à identifier les dates de récolte pour obtenir un profil aromatique souhaité....
Grâce à la nouvelle offre SHAPEART TEXTURE par Amcor, offrez un aspect texturé à vos capsules ! Cette option permettra à vos cuvées de se distinguer des autres dès le premier coup d’œil. Une offre standard et une offre sur-mesure existent en fonction de votre besoin....
Lors d’un gel, la solution pour espérer avoir de la vendange, c’est de pouvoir faire repartir au plus vite la photosynthèse. La seule technique ayant montré des résultats significatifs sur le volume de vendange est l’emploi du bio stimulant ECOBIOS et nous vous...
Vous le savez désormais, les solutions naturelles sont plébiscitées autant par les utilisateurs que par les prescripteurs, quels que soient les domaines d’application : habitat, santé, alimentation, agriculture, etc....
L’Anivin de France, l’interprofession chargée de la promotion des vins de la dénomination nationale Vin De France est heureuse d’annoncer que 146 vins ambassadeurs ont été sélectionnés à l’aveugle pour l’année 2021 lors du concours Best Value Vin De France Selection....
Il est bien connu que durant la fermentation alcoolique, les thiols volatils sont obtenus à partir de précurseurs d’arômes inodores, présents dans de nombreux cépages. Ces précurseurs sont clivés sous l’action enzymatique de la levure. Les thiols ainsi libérés...
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