Sa composition riche en activités secondaires permet un très large spectre d’action. L’hydrolyse des longues chaînes de colloïdes colmatant améliore significativement la filtrabilité des vins pour préserver leur potentiel organoleptique.
EXTRACLEAR® accélère tous les mécanismes liés à la clarification des vins et participe à la stabilisation microbiologique en favorisant la sédimentation des micro-organismes en suspension.
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