La saison touche à sa fin. Quels faits marquants retenez-vous de cette campagne ?
Une saison exigeante après une année 2024 épuisante, pour tout le monde. Le climat, en premier lieu, a chamboulé la conduite des vignes, compliqué les travaux, rendu les vendanges difficiles.
Et commercialement, c'est tendu. La consommation recule, les habitudes changent vite, trop vite, ce qui rend le maintien des ventes compliqué. Ajoutez à cela les taxes de certains pays étrangers et des prix en restauration peu attractifs : les vignerons ont du mal à écouler leurs stocks.
Les contraintes réglementaires et la raréfaction de certains produits phytosanitaires nous encouragent à innover et à renforcer nos pratiques.
Cette campagne nous le rappelle : sans expérience, rigueur et anticipation, difficile de produire et de vendre ses vins dans un contexte aussi exigeant.
Comment se porte la pépinière française aujourd'hui ? Quels défis pour votre profession ?
La profession traverse une forte zone de turbulences. Les chiffres parlent d'eux-mêmes : la production de plants a chuté de plus de 30 % en deux ans, le nombre de pépiniéristes a fondu d'environ 15 % ces dernières années. Cette contraction reflète les défis structurels, économiques et réglementaires auxquels nous faisons face. Chaque acteur doit s'adapter, et vite.
Aux Pépinières Guillaume, nous avons ajusté notre greffage à la demande et sommes présents sur tout le territoire grâce à nos atouts : une large gamme, une vraie activité de R&D, un service client réactif et des conseillers techniques de proximité.
Nos Sélections Guillaume illustrent parfaitement cette approche. Depuis plus de 35 ans, nous perfectionnons l'art de la sélection massale pour préserver la diversité génétique, renforcer la résilience des vignobles, garantir une sécurité sanitaire irréprochable et produire des vins de haute qualité. Aujourd’hui, nous proposons nos propres sélections sur plus de 30 cépages emblématiques.
Nous mettons avant tout l’accent sur la mise à disposition des meilleurs plants possibles. Des contrôles encore plus stricts garantissent une qualité sanitaire, physiologique et génétique de très haut niveau. Un triage minutieux, une traçabilité de pointe : c’est cette rigueur qui nous permet de continuer à fournir des plants fiables et performants, et ce dans un contexte de filière en profonde transformation.
Que vous disent vos clients sur l'avenir de leur vignoble ?
Ils confirment de leur côté ce que nous vivons nous-mêmes : le monde du vin est en plein bouleversement. Nous sommes dans le creux de la vague, avec des marchés complexes et consommateurs toujours plus exigeants. Nous partageons aussi l’analyse de nos clients qui estiment que la demande repartira une fois que l’offre sera rééquilibrée. L'essentiel, c'est de se préparer dès maintenant pour disposer d'un outil de production optimal au moment de la reprise, et cela nos clients l’ont compris.
Planter maintenant, c'est anticiper l'avenir. Une jeune vigne bien conduite peut produire un vin excellent et supérieur à celui d'une vieille vigne malade — tous nos essais et micro-vinifications le confirment ainsi que les nombreux retours de nos clients qui ont décidé de s’engager sur cette voie. Mais attention, la plantation d’une vigne représente un investissement majeur et une erreur dans le choix du matériel végétal peut entraîner des conséquences coûteuses et remettre en question la réussite d’un projet, surtout dans le contexte actuel.
C'est justement dans ce contexte incertain que nos micro-vinifications deviennent stratégiques. Elles permettent à nos clients de tester concrètement une large palette de sélections et de clones. Cette approche dépasse largement le simple catalogue : comparer les nuances aromatiques, mesurer le potentiel de chaque clone, projeter ses choix selon les ambitions du domaine. Nous serons ravis de vous accueillir pour partager ces dégustations exclusives.
Newsletters
Magazine
