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Accueil / Vin sans alcool

#Vin sans alcool

article payant La Belgique fustige la mention "faible teneur en alcool" sur les vins désalcoolisés

Dans une communication publiée ce 2 septembre, le Service public fédéral Santé publique en Belgique s’oppose à la mention (...)
Vendredi 05 septembre 2025
La Belgique fustige la mention 'faible teneur en alcool' sur les vins désalcoolisés

article payant Le Velcorin répond à ses critiques pour les vins désalcoolisés

"Dans la désalcoolisation sans prétention, j’ai mauvaise réputation" pourrait chantonner le Velcorin. Si les vinificateurs (...)
Vendredi 22 août 2025
Le Velcorin répond à ses critiques pour les vins désalcoolisés

article payant Une révolution de la désalcoolisation du vin à 5 millions € pour "l’extraction de l’éthanol tout en préservant l’intégralité de l’expérience sensorielle"

De quoi ringardiser les autres outils de désalcoolisation ? Aussi ambitieuse que floue dans sa façon "d’extraire l’alcool (...)
Mardi 12 août 2025
Une révolution de la désalcoolisation du vin à 5 millions € pour 'l’extraction de l’éthanol tout en préservant l’intégralité de l’expérience sensorielle'

article payant "On espère produire 80 000 hl/an", au cœur du chai sobre, premier centre de désalcoolisation des vins en France

Dans le Gers, le Chai Sobre du groupe coopératif Vivadour propose une prestation clé en main de désalcoolisation, de l’élaboration (...)
Lundi 28 juillet 2025
'On espère produire 80 000 hl/an', au cœur du chai sobre, premier centre de désalcoolisation des vins en France

article payant "Une hygiène sommaire ne suffit plus" pour produire un vin sans alcool

Depuis un an, un tiers des échantillons analysés par le laboratoire Excell sont des vins désalcoolisés. Son directeur général (...)
Lundi 14 juillet 2025
'Une hygiène sommaire ne suffit plus' pour produire un vin sans alcool

article payant +50 % sur le prix des vins : l'OMS veut taxer fort les alcools d’ici 2035

Fiscalité et santé publique. Les initiatives de l’Organisation mondiale de la Santé se suivent et se ressemblent. Dernière (...)
Vendredi 11 juillet 2025
+50 % sur le prix des vins : l'OMS veut taxer fort les alcools d’ici 2035

Comment le vin peut-il résister à la dénormalisation de l’alcool ?

Chiffres chocs et constats sans appel pour un débat sans esbroufe : tel était le programme de la conférence organisée le (...)
Jeudi 12 juin 2025
Comment le vin peut-il résister à la dénormalisation de l’alcool ?

Ce qu'il y a derrière les vins "super bios" de Pierre & Antonin

Les négociants languedociens se sont associés à trois vignerons audois pour sortir une gamme de vins issus de variétés résistantes (...)
Samedi 03 mai 2025
Ce qu'il y a derrière les vins 'super bios' de Pierre & Antonin

article payant "Bien mais peut mieux faire" : la filière vin veut que la Commission améliore sa copie pour réellement mettre le paquet réglementaire

Affirmant globalement leur satisfaction face à l’ouverture et la mobilisation de la Commission européenne pour proposer rapidement (...)
Samedi 29 mars 2025
'Bien mais peut mieux faire' : la filière vin veut que la Commission améliore sa copie pour réellement mettre le paquet réglementaire

article payant Bruxelles OK pour l’arrachage des vignes, le vin sans alcool, les QR Code unifiés…

La Commission européenne présente ses mesures de soutien au secteur vitivinicole avec un projet réglementaire répondant à (...)
Vendredi 28 mars 2025
Bruxelles OK pour l’arrachage des vignes, le vin sans alcool, les QR Code unifiés…
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