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#Restauration

article payant 2 000 visiteurs pour les rencontres Bien Boire en Beaujolais

Evènement professionnel où la convivialité prime sur le business, la 13ème édition du salon BBB a drainé quelque 2 000 visiteurs (...)
Mardi 05 avril 2022
2 000 visiteurs pour les rencontres Bien Boire en Beaujolais

Mouton Cadet positionne les vins rosés de Bordeaux sur le premium

La marque phare de la baronnie lance une cuvée s'inscrivant dans une stratégie de modernisation de la production vitivinicole (...)
Mardi 15 mars 2022
Mouton Cadet positionne les vins rosés de Bordeaux sur le premium

La Saint-Vincent tournante arrive pour les vins de Bourgogne !

Après deux reports successifs en raison des contraintes sanitaires, les organisateurs de la 78ème édition de la manifestation (...)
Dimanche 13 mars 2022
La Saint-Vincent tournante arrive pour les vins de Bourgogne !

L’étau sanitaire se desserre, les marges se contractent pour les restaurants et bars à vin

Alors que l’obligation de présenter un passe sanitaire valide sera levée ce 14 mars et promet une augmentation de l’activité (...)
Vendredi 11 mars 2022
L’étau sanitaire se desserre, les marges se contractent pour les restaurants et bars à vin

article payant 2,3 millions de microéchantillons de vin produits en 5 ans par Vinovae

L’entreprise Vinovae, spécialisée dans l’échantillonnage des vins, double son activité chaque année et lorgne à présent vers (...)
Jeudi 03 mars 2022
2,3 millions de microéchantillons de vin produits en 5 ans par Vinovae

article payant Pour vendre du vin bio, il faut en parler clairement

Face aux questions des consommateurs ne s’y retrouvant pas entre les différents labels et les enjeux techniques, le discours (...)
Mardi 01 mars 2022
Pour vendre du vin bio, il faut en parler clairement

Le vin en canette, ils y croient, même si le marché ne suit pas (encore)

Les canettes fleurissent, entre nouveaux venus croyant au potentiel de croissance d’une nouvelle consommation nomade et opérateurs (...)
Jeudi 24 février 2022
Le vin en canette, ils y croient, même si le marché ne suit pas (encore)

Deux étudiantes proposent le Tinder des passionnés de vin

Les deux lauréates du concours Tomorrow Wine développent une application de rencontres dédiée aux oenophiles, qu’ils soient (...)
Mercredi 23 février 2022
Deux étudiantes proposent le Tinder des passionnés de vin

Emmanuel Clausel crée le domaine d’Uma en Pic Saint-Loup

Après avoir racheté le domaine de Valcyre, l’ancien promoteur immobilier l’a agrandi avant de lui donner une nouvelle identité. (...)
Lundi 21 février 2022
Emmanuel Clausel crée le domaine d’Uma en Pic Saint-Loup

Grand entretien sur l’échec du vracqueur Anagram (ex-Raphaël Michel)

Faute d’offre de reprise, le tribunal de commerce de Montpellier actait en décembre dernier la liquidation sèche du vracqueur (...)
Lundi 21 février 2022
Grand entretien sur l’échec du vracqueur Anagram (ex-Raphaël Michel)
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