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#Restauration

+25 % pour les ventes de vin au verre en restauration en 2022

Dans la consommation hors domicile, les bouteilles de vin sont à la peine, laissant toujours plus de place au service au (...)
Lundi 02 janvier 2023
+25 % pour les ventes de vin au verre en restauration en 2022

Accélération de la chute des ventes de vin en grande-distribution

[Article paru le 25 juillet 2022] Touchant toutes les catégories, la baisse des ventes de vin dans les enseignes frappe (...)
Lundi 26 décembre 2022
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Le vouloir n’est pas le pouvoir d’arracher les 10 % de vignes "en trop" à Bordeaux

Continuant d’explorer de nouvelles voies réglementaires, l’interprofession bordelaise tire le constat de grandes difficultés (...)
Lundi 12 décembre 2022
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Les vins de France séduisent les restaurateurs

Ils séduisent de plus en plus de restaurateurs. Avec leurs habillages disruptifs et leur prix abordable, ils sont l’occasion (...)
Mercredi 07 décembre 2022
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Vosne-Romanée met les moyens sur la biodiversité de son vignoble

Après un diagnostic effectué en 2021, les vignerons ont mis en place une série d’actions de recensement et de préservation, (...)
Mardi 06 décembre 2022
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Patrick Jestin cède les rênes des vins Dourthe à Valentin Jestin et Frédéric Bonnaffous

Prenant sa retraite, le président des vins Dourthe en cède la direction à deux connaisseurs de la maison bordelaise : son (...)
Jeudi 01 décembre 2022
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article payant Trois exemples de financement non-bancaire de l’activité vigneronne

Dans le cadre du salon Vinitech, la Safer Nouvelle Aquitaine a présenté un trio d'opérateurs qui facilitent l’investissement (...)
Mercredi 30 novembre 2022
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article payant Les vins Gustave Lorentz, fidèle du répertoire sec et classique

Depuis ses débuts en 1836, la maison Gustave Lorentz, à Bergheim, est fidèle à un style de vins secs qui lui permet de jouer (...)
Jeudi 17 novembre 2022
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Les beaujolais nouveaux toujours à la fête

Le troisième jeudi du mois de novembre reste un rendez-vous très prisé des jeunes et moins jeunes aimant faire la fête sans (...)
Jeudi 17 novembre 2022
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article payant Les verres à vin Zwiesel ouvrent une filiale à Nantes

Après la Hongrie, l’Espagne, la Chine et l’Inde, le fabricant allemand de verres Zwiesel Kristallglas choisit la France pour (...)
Lundi 07 novembre 2022
Les verres à vin Zwiesel ouvrent une filiale à Nantes
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