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#Restauration

🍷Un label à l’abordage du Bordeaux bashing 🏴‍☠️

Frères de la côte de Bordeaux, des vignerons girondins unissent leurs typicités sous le pavillon "Bordeaux pirate" afin d'écumer (...)
Samedi 14 janvier 2023
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Dîner déconsommation

(...)
Vendredi 06 janvier 2023
Dîner déconsommation

6 bonnes résolutions pour mieux vendre ses vins en 2023

Bonne année ! Et surtout… la santé financière et commerciale ! Pour attaquer 2023 d’un bon pied, Vitisphere vous propose (...)
Vendredi 06 janvier 2023
6 bonnes résolutions pour mieux vendre ses vins en 2023

+25 % pour les ventes de vin au verre en restauration en 2022

Dans la consommation hors domicile, les bouteilles de vin sont à la peine, laissant toujours plus de place au service au (...)
Lundi 02 janvier 2023
+25 % pour les ventes de vin au verre en restauration en 2022

Accélération de la chute des ventes de vin en grande-distribution

[Article paru le 25 juillet 2022] Touchant toutes les catégories, la baisse des ventes de vin dans les enseignes frappe (...)
Lundi 26 décembre 2022
Accélération de la chute des ventes de vin en grande-distribution

Le vouloir n’est pas le pouvoir d’arracher les 10 % de vignes "en trop" à Bordeaux

Continuant d’explorer de nouvelles voies réglementaires, l’interprofession bordelaise tire le constat de grandes difficultés (...)
Lundi 12 décembre 2022
Le vouloir n’est pas le pouvoir d’arracher les 10 % de vignes 'en trop' à Bordeaux

Les vins de France séduisent les restaurateurs

Ils séduisent de plus en plus de restaurateurs. Avec leurs habillages disruptifs et leur prix abordable, ils sont l’occasion (...)
Mercredi 07 décembre 2022
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Vosne-Romanée met les moyens sur la biodiversité de son vignoble

Après un diagnostic effectué en 2021, les vignerons ont mis en place une série d’actions de recensement et de préservation, (...)
Mardi 06 décembre 2022
Vosne-Romanée met les moyens sur la biodiversité de son vignoble

Patrick Jestin cède les rênes des vins Dourthe à Valentin Jestin et Frédéric Bonnaffous

Prenant sa retraite, le président des vins Dourthe en cède la direction à deux connaisseurs de la maison bordelaise : son (...)
Jeudi 01 décembre 2022
Patrick Jestin cède les rênes des vins Dourthe à Valentin Jestin et Frédéric Bonnaffous

article payant Trois exemples de financement non-bancaire de l’activité vigneronne

Dans le cadre du salon Vinitech, la Safer Nouvelle Aquitaine a présenté un trio d'opérateurs qui facilitent l’investissement (...)
Mercredi 30 novembre 2022
Trois exemples de financement non-bancaire de l’activité vigneronne
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