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#Restauration

article payant Pour le marché chinois de vin, "dans un an et demi à deux ans, on reviendra à la normale"

Politique zéro Covid oblige, l’économie chinoise souffre. Son marché du vin aussi. Revers passager ou baisse structurelle (...)
Lundi 18 juillet 2022
Pour le marché chinois de vin, 'dans un an et demi à deux ans, on reviendra à la normale'

Comment débloquer un recrutement difficile dans la filière vin ?

Le point avec des experts de l’emploi sur les leviers à actionner pour réussir à pourvoir les nombreux postes en tension, (...)
Dimanche 10 juillet 2022
Comment débloquer un recrutement difficile dans la filière vin ?

La crise énergétique va-t-elle relancer la consigne des bouteilles de vin ?

Alors que les bouteilles manquent et que les prix flambent, l’intérêt d’un système de consigne n’a jamais semblé aussi pertinent, (...)
Vendredi 08 juillet 2022
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article payant La restauration sur place de nouveau autorisée à Shanghai en Chine

Un mois après l'assouplissement des mesures de confinement imposées à Shanghai depuis fin mars, les restrictions sur la restauration (...)
Jeudi 07 juillet 2022
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article payant Après 40 ans d'AOC, les vins de Faugères en route vers la cohérence des prix

L'appellation du nord du Languedoc a entamé une réflexion sur le positionnement de ses vins. Bien valorisée au sein du réseau (...)
Vendredi 24 juin 2022
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article payant Outre-Manche, "l'attitude à l’égard des vins français semble très positive"

A la suite de son événement physique début juin, la London Wine Fair revient ces 20 et 21 juin avec sa version digitale. (...)
Jeudi 23 juin 2022
Outre-Manche, 'l'attitude à l’égard des vins français semble très positive'

article payant Attractivité et diversification, vecteurs de la stratégie du Cellier des Princes

En s'affranchissant d'une dépendance aux marchés du vin en vrac par un fort développement de la bouteille, la cave coopérative (...)
Vendredi 17 juin 2022
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article payant Les vins rosés d’Anjou demandent aux Angevins d'être leurs ambassadeurs

Après 3 tentatives infructueuses, les rosés angevins ont réussi à organiser une soirée à Angers pour permettre au public (...)
Mercredi 15 juin 2022
Les vins rosés d’Anjou demandent aux Angevins d'être leurs ambassadeurs

La consommation de vins bio fait de la résistance, avec une croissance de 9 % en France

Alors que le marché alimentaire certifié AB marque un coup de frein, les ventes de vins bio maintiennent leurs croissances (...)
Vendredi 10 juin 2022
La consommation de vins bio fait de la résistance, avec une croissance de 9 % en France

Oenoco veut généraliser la consigne des bouteilles de vin

Une jeune entreprise va vendre des bouteilles au look travaillé et réutilisables jusqu’à 20 fois. Elles seront dotées d’un (...)
Vendredi 10 juin 2022
Oenoco veut généraliser la consigne des bouteilles de vin
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