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#Restauration

"Le retour à la terre" symbolisé par une cuvée élevée en amphores

Signée par Ève de Rothschild, la nouvelle cuvée du château de Malengin prend le parti d’un élevage majoritairement réalisé (...)
Jeudi 16 décembre 2021
'Le retour à la terre' symbolisé par une cuvée élevée en amphores

article payant -10 % de revenus, +5 % de dettes et -7 % d’investissement dans le vignoble

Les dernières données comptables officielles témoignent d’une nouvelle dégradation de la santé économiques des exploitations (...)
Jeudi 16 décembre 2021
-10 % de revenus, +5 % de dettes et -7 % d’investissement dans le vignoble

L’apprentissage se développe chez les vignerons

L’apprentissage dans la viticulture est en forme. Les contrats se multiplient. Les niveaux de formation progressent. Reste (...)
Vendredi 03 décembre 2021
L’apprentissage se développe chez les vignerons

-10 % de visiteurs et +20 % d’achats pour les salons d’automne des vignerons indépendants

Les acheteurs sont au rendez-vous de la relance des grands rendez-vous commerciaux de vente directe pour les caves particulières, (...)
Lundi 29 novembre 2021
-10 % de visiteurs et +20 % d’achats pour les salons d’automne des vignerons indépendants

Développer le tourisme vigneron pour vendre plus et mieux

Tous les moyens sont bons, ou presque, pour faire venir les clients au caveau… L’enjeu, pour Inter-Rhône, est autant de dynamiser (...)
Jeudi 25 novembre 2021
Développer le tourisme vigneron pour vendre plus et mieux

L'offre de vins en canette se développe

Du vin en canette ?  Des vignerons misent sur ce contenant pour répondre à de nouveaux modes de consommation. Mais les ventes (...)
Mercredi 17 novembre 2021
L'offre de vins en canette se développe

Les vins français dans le premier avion pour la réouverture des frontières américaines

Ce 8 novembre, après vingt mois de fermeture, les Etats-Unis ont ré-ouvert leurs frontières aux voyageurs étrangers. Et parmi (...)
Mercredi 10 novembre 2021
Les vins français dans le premier avion pour la réouverture des frontières américaines

article payant Le vin au verre conforte son leadership de la consommation en restauration

Ayant sondé les restaurateurs cet été, l’organisateur Vinexposium fait le point sur les premières tendances post-confinement. (...)
Mardi 02 novembre 2021
Le vin au verre conforte son leadership de la consommation en restauration

article payant Gel des accises et réforme de la fiscalité pour les vins et spiritueux

Lors de la présentation de sa Loi des finances 2021, le ministre britannique Rishi Sunak a annoncé ce 27 octobre le gel des (...)
Jeudi 28 octobre 2021
Gel des accises et réforme de la fiscalité pour les vins et spiritueux

Une école de sommellerie de pointe dans le vignoble du Roussillon

L’Institut Régional de Sommellerie (IRS), porté par deux Communautés de Communes du Roussillon, accueillera ses premiers (...)
Mercredi 27 octobre 2021
Une école de sommellerie de pointe dans le vignoble du Roussillon
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