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#Restauration

article payant Comment la pandémie met à marche forcée la consolidation de la filière vin

Le Covid-19 a créé une situation qui va favoriser les plus grandes entreprises vinicoles et engendrer de nouvelles complexités (...)
Vendredi 05 mars 2021
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En 2021, les vins de Bourgogne ne voient pas "ce qui pourrait être pire que l’an dernier"

Avec optimisme et résilience, le nouveau président de l’Union des Maisons de Vins de Grande Bourgogne (70 entreprises pour (...)
Mardi 02 mars 2021
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Café de Paris positionne son wine-seltzer en alternative rafraîchissante aux bières

InVivo Wine ouvre ce printemps une nouvelle catégorie de boissons aromatisées pour l’apéritif en remplaçant l’eau gazeuse (...)
Lundi 01 mars 2021
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Les vins du val de Loire limitent la casse covid

Enregistrant des croissances de 1 % à l’export et en grande distribution pour les vins ligériens en 2020, InterLoire va déployer (...)
Mercredi 24 février 2021
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article payant Perdant 7 % de son activité en 2020, Advini table sur une reprise en 2021

Réunissant 2 235 hectares de vignes dans le monde, le groupe subit un repli de ses ventes sur ses marchés les plus valorisés (...)
Mercredi 24 février 2021
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article payant Loire Propriétés fait fi de la crise

Le groupe coopératif ligérien affiche une progression de 4 % de son chiffre d’affaires sur son dernier exercice. Et encore, (...)
Mardi 23 février 2021
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Ces vignerons de Champagne se différencient par leurs cépages anciens

Allouant 10 % de son vignoble à des variétés minoritaires, les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original (...)
Vendredi 19 février 2021
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2019 n’est pas qu’un millésime à virus, la preuve avec "la cuvée qu’on vide 19"

Le domaine Jaulin-Plaisantin lance une cuvée mettant un peu d’humour dans la crise covid et suscitant déjà l’intérêt des (...)
Vendredi 19 février 2021
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Les vins du Rhône résistent pendant la crise, en attendant la reprise

Philippe Pellaton, le président de l’interprofession des vins rhodaniens, ne cache pas son inquiétude face aux difficultés (...)
Jeudi 18 février 2021
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Le rapport qualité/prix des vins français, clé d’entrée du marché irlandais

La république d’Irlande ne manque pas d’opportunités pour les vins de France, ce marché mature voyant ses modes de consommation (...)
Mardi 16 février 2021
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