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#Restauration

article payant L’Espagne met ses vins à la "diplomatie gastronomique"

Des pays comme la France, l’Italie et le Japon l’ont déjà fait. Désormais c’est l’Espagne qui va miser sur sa gastronomie (...)
Mercredi 04 août 2021
L’Espagne met ses vins à la 'diplomatie gastronomique'

article payant De tous les agriculteurs, ce sont les vignerons qui vivent le plus mal la crise covid

Mauvaise passe avec la pandémie pour la viticulture française, qui faisait jusque-là figure de privilégiée dans le monde (...)
Lundi 26 juillet 2021
De tous les agriculteurs, ce sont les vignerons qui vivent le plus mal la crise covid

Les atouts des vins français pour performer sur le marché japonais

Malmenées par la crise sanitaires, les performances des vins de France au pays du soleil levant vont pouvoir rebondir en (...)
Mardi 06 juillet 2021
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Des salons en immersion pour les vins rosés de Provence

L'interprofession teste un nouveau concept de salons pour les professionnels. Articulée autour d’une immersion dans le vignoble, (...)
Mercredi 23 juin 2021
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Les champagnes Delamotte adoptent une statue au château de Versailles

La maison de Mesnil-sur-Oger participe au programme de restauration de statues du site touristique. (...)
Lundi 21 juin 2021
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La Tour d’Argent se fait caviste en ligne pour écouler les vins laissés en carafe

Le restaurant étoilé parisien va proposer 200 références de vins à maturité pour écouler les stocks issus de la fermeture (...)
Vendredi 18 juin 2021
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article payant La cave de Montlouis change de nom pour éviter les "clichés péjoratifs" des coopératives

La Cave des Producteurs a fait le choix de communiquer sous une nouvelle marque, "Maison Laudacius" afin de ne pas être pénalisée (...)
Lundi 14 juin 2021
La cave de Montlouis change de nom pour éviter les 'clichés péjoratifs' des coopératives

article payant 69 % des opérateurs œnotouristiques insatisfaits par leur nombre de visiteurs

Alors que le tourisme vigneron se développe, les caves et maison du vin ne doivent pas hésiter à professionnaliser leur offre (...)
Vendredi 11 juin 2021
69 % des opérateurs œnotouristiques insatisfaits par leur nombre de visiteurs

Olivier Nasles souhaite renforcer la synergie entre les trois AOP Provençales

Après douze ans à la présidence du syndicat des Coteaux d’Aix-en-Provence, Didier Pauriol, vice-président des Vignerons du (...)
Vendredi 11 juin 2021
Olivier Nasles souhaite renforcer la synergie entre les trois AOP Provençales

article payant Après -30 % de repas en 2020, la restauration s’attend à une "crise de croissance" en 2021

Retrouvant désormais ses clients en salle et en terrasse, le secteur de la consommation hors domicile fait le bilan d’une (...)
Mercredi 09 juin 2021
Après -30 % de repas en 2020, la restauration s’attend à une 'crise de croissance' en 2021
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