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#Restauration

Deux étudiantes proposent le Tinder des passionnés de vin

Les deux lauréates du concours Tomorrow Wine développent une application de rencontres dédiée aux oenophiles, qu’ils soient (...)
Mercredi 23 février 2022
Deux étudiantes proposent le Tinder des passionnés de vin

Emmanuel Clausel crée le domaine d’Uma en Pic Saint-Loup

Après avoir racheté le domaine de Valcyre, l’ancien promoteur immobilier l’a agrandi avant de lui donner une nouvelle identité. (...)
Lundi 21 février 2022
Emmanuel Clausel crée le domaine d’Uma en Pic Saint-Loup

Grand entretien sur l’échec du vracqueur Anagram (ex-Raphaël Michel)

Faute d’offre de reprise, le tribunal de commerce de Montpellier actait en décembre dernier la liquidation sèche du vracqueur (...)
Lundi 21 février 2022
Grand entretien sur l’échec du vracqueur Anagram (ex-Raphaël Michel)

article payant Le bouchon en verre s'impose sur les bouteilles de vin

Vinolok, le bouchon en verre ne cesse de progresser malgré son coût. Son design fait mouche sur les bouteilles de rosé bien (...)
Mercredi 16 février 2022
Le bouchon en verre s'impose sur les bouteilles de vin

article payant Exemple de premiumisation des vins à Cahors avec Bertrand Vigouroux

Sur ses terres cadurciennes, la famille Vigouroux veut profiter de la reconnaissance internationale du malbec pour consolider (...)
Mercredi 16 février 2022
Exemple de premiumisation des vins à Cahors avec Bertrand Vigouroux

article payant Hausses sur les prix des vins blancs et rosés du Val de Loire

Les faibles volumes de vins de cépages blancs raffermissent les cours. Les AOP devraient pouvoir faire la jonction grâce (...)
Jeudi 10 février 2022
Hausses sur les prix des vins blancs et rosés du Val de Loire

Pour les vigneronnes, congé maternité rime aussi avec difficulté à recruter

Témoignant d’une tension croissante sur la main d'œuvre, l’expérience de Mathilde Savoye dans le vignoble champenois est (...)
Jeudi 03 février 2022
Pour les vigneronnes, congé maternité rime aussi avec difficulté à recruter

article payant Sursis et amendes pour le voleur de plants de vigne

Au printemps 2021, le vol d’un bon millier de plantiers à plusieurs viticulteurs de Kientzheim et d’Ammerschwihr avait choqué (...)
Jeudi 27 janvier 2022
Sursis et amendes pour le voleur de plants de vigne

article payant Le MODEF demande de "prix garantis par l’État" pour les vins

Le syndicat agricole interpelle les candidats à la présidentielle sur les difficultés économiques de la ferme France en général, (...)
Jeudi 27 janvier 2022
Le MODEF demande de 'prix garantis par l’État' pour les vins

Lionel Boillot élabore un vin bio sur le vieux port de Marseille

Créée en 2019 la société provençale We Wine ! s’appuie sur le vocable de la ville de Marseille pour développer une gamme (...)
Mardi 04 janvier 2022
Lionel Boillot élabore un vin bio sur le vieux port de Marseille
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