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#Restauration

Les vins rouges ligériens invitent à un Banquai parisien

Les producteurs des AOC rouges de la Loire ont décidé d’investir un quai de Seine pour deux grands banquets en juin. 1 500 (...)
Mardi 17 février 2026
Les vins rouges ligériens invitent à un Banquai parisien

Les vins corses ont leur sommelier interprofessionnel : Romain Paoli

Pour animer l’école des vins de Corse auprès du grand public à Bastia et soutenir la formation des professionnels dans l’Île (...)
Lundi 16 février 2026
Les vins corses ont leur sommelier interprofessionnel : Romain Paoli

article payant Les Grands Chais de France élargissent leur gamme solidaire : "ça donne foi dans l’avenir, c’est réjouissant"

Se déclinant en bouteille pour la restauration via le réseau C10, la gamme "Soutenons nos vignerons" de GCF continue de prendre (...)
Mercredi 11 février 2026
Les Grands Chais de France élargissent leur gamme solidaire : 'ça donne foi dans l’avenir, c’est réjouissant'

Face à la déconsommation de vin en restaurant, on peut "continuer à vendre une bouteille 4 fois son prix ou bien choisir de devenir précurseur"

Meilleur ouvrier de France en sommellerie 2007, actuel président de l’union de la sommellerie française, et officiant à la (...)
Dimanche 14 septembre 2025
Face à la déconsommation de vin en restaurant, on peut 'continuer à vendre une bouteille 4 fois son prix ou bien choisir de devenir précurseur'

article payant Le vin nature peut-il freiner la déconsommation ?

Comme en témoignent les salons dédiés aux vignerons naturels, les jeunes consommateurs répondent présent : un marché d’avenir (...)
Dimanche 22 juin 2025
Le vin nature peut-il freiner la déconsommation ?

article payant "On a aménagé un parking car au début il y avait des voitures partout dans les vignes", les conseils de trois vignerons pour des soirées musicales réussies

Les guinguettes, apéros-concerts ou soirées musicales se développent dans les domaines. Trois d'entre eux expliquent quelles (...)
Jeudi 19 juin 2025
'On a aménagé un parking car au début il y avait des voitures partout dans les vignes', les conseils de trois vignerons pour des soirées musicales réussies

article payant Les cognacs Roullet Fransac cédés par le géant chinois Changyu

Dans un document publié la semaine dernière, la Yantai Changyu Pioneer Wine Company annonce la vente de la maison de cognac (...)
Jeudi 19 juin 2025
Les cognacs Roullet Fransac cédés par le géant chinois Changyu

article payant Un spécialiste des déchets s’associe à deux vignerons saumurois

Connue pour son groupe international de traitements des déchets en Mayenne, la famille Séché a décidé d’investir dans un (...)
Mercredi 11 juin 2025
Un spécialiste des déchets s’associe à deux vignerons saumurois

Heureux comme du Champagne à Dubaï

En quelques années, les Emirats Arabes Unis ont intégré le top 10 des plus grands consommateurs de Champagne au monde. Le (...)
Jeudi 05 juin 2025
Heureux comme du Champagne à Dubaï

article payant A 50 ans, les vins de Fronton misent sur la transition

Secouée par les aléas ces derniers millésimes, l'appellation du nord toulousain développe sa valorisation et s'oriente doucement (...)
Mercredi 21 mai 2025
A 50 ans, les vins de Fronton misent sur la transition
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