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#Restauration

Wine Paris, un salon cher mais rentable selon les vignerons qui y participent

Malgré son coût élevé, Wine Paris reste un événement rentable pour les vignerons qui en trois jours voient de nombreux clients (...)
Mardi 31 janvier 2023
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Nouvelle étiquette pour le château Lafite-Rothschild et la valorisation du terroir d’Anseillan

Après des années d’essais, le premier cru classé de Pauillac opte pour une sélection parcellaire centrée sur le merlot faisant (...)
Mardi 17 janvier 2023
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🍷Un label à l’abordage du Bordeaux bashing 🏴‍☠️

Frères de la côte de Bordeaux, des vignerons girondins unissent leurs typicités sous le pavillon "Bordeaux pirate" afin d'écumer (...)
Samedi 14 janvier 2023
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Dîner déconsommation

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Vendredi 06 janvier 2023
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6 bonnes résolutions pour mieux vendre ses vins en 2023

Bonne année ! Et surtout… la santé financière et commerciale ! Pour attaquer 2023 d’un bon pied, Vitisphere vous propose (...)
Vendredi 06 janvier 2023
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+25 % pour les ventes de vin au verre en restauration en 2022

Dans la consommation hors domicile, les bouteilles de vin sont à la peine, laissant toujours plus de place au service au (...)
Lundi 02 janvier 2023
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Accélération de la chute des ventes de vin en grande-distribution

[Article paru le 25 juillet 2022] Touchant toutes les catégories, la baisse des ventes de vin dans les enseignes frappe (...)
Lundi 26 décembre 2022
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Le vouloir n’est pas le pouvoir d’arracher les 10 % de vignes "en trop" à Bordeaux

Continuant d’explorer de nouvelles voies réglementaires, l’interprofession bordelaise tire le constat de grandes difficultés (...)
Lundi 12 décembre 2022
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Les vins de France séduisent les restaurateurs

Ils séduisent de plus en plus de restaurateurs. Avec leurs habillages disruptifs et leur prix abordable, ils sont l’occasion (...)
Mercredi 07 décembre 2022
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Vosne-Romanée met les moyens sur la biodiversité de son vignoble

Après un diagnostic effectué en 2021, les vignerons ont mis en place une série d’actions de recensement et de préservation, (...)
Mardi 06 décembre 2022
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