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#Restauration

article payant La nouvelle donne des vins en Corée du Sud

Après le coup d’arrêt de l’insolente croissante des importations sud-coréennes de vins, le marché apure ses stocks de milieu (...)
Lundi 03 juin 2024
La nouvelle donne des vins en Corée du Sud

Qui n’a pas son vin à 9°.alc, naturellement ou par désalcoolisation ?

Degré ou de force, la gamme des vins à 9°.alc prend forme avec une succession de lancements, de stratégies et de moyens de (...)
Lundi 03 juin 2024
Qui n’a pas son vin à 9°.alc, naturellement ou par désalcoolisation ?

La jeunesse au rendez-vous des vins de Loire

La 21e édition de VitiLoire à Tours le week-end dernier a attiré plus de 40 000 visiteurs selon la mairie. Parmi la foule (...)
Mercredi 29 mai 2024
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article payant 2 gardes à vue, la crise viticole se judiciarise et se polarise

Faisant suite à la violation de domicile du président de Pays d'Oc, Jacques Gravegeal, des convocations à la gendarmerie (...)
Mercredi 22 mai 2024
2 gardes à vue, la crise viticole se judiciarise et se polarise

"Où est votre mari, celui qui fait le vin ?" Des viticultrices face au sexisme

Selon une étude récente, les hommes seraient enclins à payer moins cher les vins élaborés par des groupes de viticultrices. (...)
Mercredi 08 mai 2024
'Où est votre mari, celui qui fait le vin ?' Des viticultrices face au sexisme

article payant "Intégrer les coûts de déplacement export dans le tarif des vins est un prérequis"

Magalie Dubois, enseignant-chercheur spécialisée en économie et marketing du vin à la School of Wine & Spirits Business (Burgundy (...)
Mercredi 08 mai 2024
'Intégrer les coûts de déplacement export dans le tarif des vins est un prérequis'

Le programme de Jordan Bardella pour les vins de France 🍷🇪🇺

Quelle serait la politique européenne pour le vin de la tête de liste du Rassemblement National ? Le point en 8 questions (...)
Vendredi 03 mai 2024
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Démantèlement à la barre des champagnes Didier Chopin

Au cœur d’une affaire de fraudes estimée à 1,5 million de bouteilles effervescentes, les sociétés du négociant champenois (...)
Mardi 30 avril 2024
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Partenariat gagnant-gagnant entre négoce et vignoble, l'exemple historique Ormarine et Jeanjean

Depuis plus de trente ans, la coopérative de Pinet et la maison de négoce Jeanjean travaillent en partenariat pour la distribution (...)
Jeudi 11 avril 2024
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"Les restaurateurs ne se font pas une si grosse marge sur le vin"

Quand un vigneron voit le prix de ses bouteilles quintupler dans un restaurant, il n’est pas rare qu’il grogne… Pour lever (...)
Samedi 06 avril 2024
'Les restaurateurs ne se font pas une si grosse marge sur le vin'
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