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#Restauration

"Où est votre mari, celui qui fait le vin ?" Des viticultrices face au sexisme

Selon une étude récente, les hommes seraient enclins à payer moins cher les vins élaborés par des groupes de viticultrices. (...)
Mercredi 08 mai 2024
'Où est votre mari, celui qui fait le vin ?' Des viticultrices face au sexisme

article payant "Intégrer les coûts de déplacement export dans le tarif des vins est un prérequis"

Magalie Dubois, enseignant-chercheur spécialisée en économie et marketing du vin à la School of Wine & Spirits Business (Burgundy (...)
Mercredi 08 mai 2024
'Intégrer les coûts de déplacement export dans le tarif des vins est un prérequis'

Le programme de Jordan Bardella pour les vins de France 🍷🇪🇺

Quelle serait la politique européenne pour le vin de la tête de liste du Rassemblement National ? Le point en 8 questions (...)
Vendredi 03 mai 2024
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Démantèlement à la barre des champagnes Didier Chopin

Au cœur d’une affaire de fraudes estimée à 1,5 million de bouteilles effervescentes, les sociétés du négociant champenois (...)
Mardi 30 avril 2024
Démantèlement à la barre des champagnes Didier Chopin

Partenariat gagnant-gagnant entre négoce et vignoble, l'exemple historique Ormarine et Jeanjean

Depuis plus de trente ans, la coopérative de Pinet et la maison de négoce Jeanjean travaillent en partenariat pour la distribution (...)
Jeudi 11 avril 2024
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"Les restaurateurs ne se font pas une si grosse marge sur le vin"

Quand un vigneron voit le prix de ses bouteilles quintupler dans un restaurant, il n’est pas rare qu’il grogne… Pour lever (...)
Samedi 06 avril 2024
'Les restaurateurs ne se font pas une si grosse marge sur le vin'

article payant Comment vendre du vin dans les restaurants étoilés ?

L’annonce des prix Michelin de la Sommellerie 2024, lors de la sortie du guide annuel a rappelé l’importance de la restauration (...)
Mercredi 03 avril 2024
Comment vendre du vin dans les restaurants étoilés ?

Le champ d’action d’Agnès Pannier-Runacher ministre déléguée à Ecophyto, Egalim, label bas-carbone…

La répartition des dossiers chauds entre le ministre de l’Agriculture, Marc Fesneau, et sa nouvelle ministre déléguée, Agnès (...)
Vendredi 22 mars 2024
Le champ d’action d’Agnès Pannier-Runacher ministre déléguée à Ecophyto, Egalim, label bas-carbone…

article payant Bulles et vins rouges tirent Robert & Marcel

Alors que les rosés sont à la peine, la coopérative de Saumur s’appuient sur deux produits phares de son vignoble : Crémant (...)
Vendredi 15 mars 2024
Bulles et vins rouges tirent Robert & Marcel

article payant Des vins haut de gamme pour le négoce Monmousseau

Fondée en 1886 et basée à Montrichard, au cœur de l’AOC Touraine, Monmousseau affiche une nouvelle gamme et une image renouvelée, (...)
Jeudi 14 mars 2024
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