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#Restauration

article payant D-Vine professionnalise sa machine de service du vin au verre

Onze ans après avoir inventé sa première machine à servir le vin au verre, la start-up nantaise D-Vine présente sa D-Vine (...)
Mercredi 22 septembre 2021
D-Vine professionnalise sa machine de service du vin au verre

article payant Nouvelle signature mosaïque et symbolique pour les vins du Centre Loire

La nouvelle bannière interprofessionnelle se veut aussi visuelle qu’identitaire, pour réunir et convenir aux vins de Sancerre, (...)
Vendredi 10 septembre 2021
Nouvelle signature mosaïque et symbolique pour les vins du Centre Loire

article payant Plaimont repositionne son vin à bas degré

Pour éviter de dévaloriser ses étiquettes à faible degré d’alcool, la cave coopérative revoit sa copie avec une montée en (...)
Mercredi 08 septembre 2021
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article payant Les vins du Rhône face à l’hétérogénéité des rendements et des marchés

Contrastées entre vignobles et entreprises, les situations agronomiques et économiques particulières sont très hétérogènes. (...)
Mercredi 08 septembre 2021
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Coravin réussit à coincer la bulle des bouteilles ouvertes de vins effervescents

L’appareil de préservation des bouteilles ouvertes développé par Coravin se décline désormais pour les vins pétillants. Universel, (...)
Mercredi 01 septembre 2021
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article payant Pas de pass sanitaire pour les vendanges mais des mesures de précaution

Le pass sanitaire ne sera pas demandé aux vendangeurs. En revanche, les mesures de prévention contre le covid qui prévalaient (...)
Lundi 30 août 2021
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article payant Madiran et Pacherenc investissent 100 000 € dans l'attractivité touristique

Développer et dynamiser le territoire sont au centre des priorités des deux appellations du Sud-Ouest. La rénovation de la (...)
Lundi 23 août 2021
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article payant La cave de Clairmont reste optimiste

La coopérative de l’appellation Crozes-Hermitage aborde le deuxième semestre avec optimisme grâce au dynamisme de l’export (...)
Lundi 09 août 2021
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Comment appliquer le pass sanitaire en œnotourisme ?

Etablissements d’accueil du public, les espaces oenotouristiques ne sont pas exempts de l’application du pass sanitaire. (...)
Vendredi 06 août 2021
Comment appliquer le pass sanitaire en œnotourisme ?

article payant L’Espagne met ses vins à la "diplomatie gastronomique"

Des pays comme la France, l’Italie et le Japon l’ont déjà fait. Désormais c’est l’Espagne qui va miser sur sa gastronomie (...)
Mercredi 04 août 2021
L’Espagne met ses vins à la 'diplomatie gastronomique'
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