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#Restauration

Les vraies règles du jeu pour les vins français sur le marché suédois

S’appuyant sur des consommateurs matures et un monopole impliqué dans l’évolution de l’offre, la Suède s’affirme en destination (...)
Jeudi 21 octobre 2021
Les vraies règles du jeu pour les vins français sur le marché suédois

Premier salon grand public post-covid pour les vignerons indépendants

Après une longue série d’annulations, les caves particulières renouent avec leurs évènements de vente directe et leurs clients (...)
Lundi 18 octobre 2021
Premier salon grand public post-covid pour les vignerons indépendants

article payant Après "l'erreur du négoce", les vignobles Bonfils misent sur l’œnotourisme

Pour accompagner leur montée en gamme, la famille Bonfils se déploie dans le tourisme. Elle a ouvert cet été au château Capitoul (...)
Lundi 04 octobre 2021
Après 'l'erreur du négoce', les vignobles Bonfils misent sur l’œnotourisme

article payant Un fût recyclable pour le service du vin au verre

Se lançant dans la filière vin, le Flexikeg compte s’imposer auprès des vignerons par sa facilité d’utilisation pour toucher (...)
Vendredi 01 octobre 2021
Un fût recyclable pour le service du vin au verre

article payant D-Vine professionnalise sa machine de service du vin au verre

Onze ans après avoir inventé sa première machine à servir le vin au verre, la start-up nantaise D-Vine présente sa D-Vine (...)
Mercredi 22 septembre 2021
D-Vine professionnalise sa machine de service du vin au verre

article payant Nouvelle signature mosaïque et symbolique pour les vins du Centre Loire

La nouvelle bannière interprofessionnelle se veut aussi visuelle qu’identitaire, pour réunir et convenir aux vins de Sancerre, (...)
Vendredi 10 septembre 2021
Nouvelle signature mosaïque et symbolique pour les vins du Centre Loire

article payant Plaimont repositionne son vin à bas degré

Pour éviter de dévaloriser ses étiquettes à faible degré d’alcool, la cave coopérative revoit sa copie avec une montée en (...)
Mercredi 08 septembre 2021
Plaimont repositionne son vin à bas degré

article payant Les vins du Rhône face à l’hétérogénéité des rendements et des marchés

Contrastées entre vignobles et entreprises, les situations agronomiques et économiques particulières sont très hétérogènes. (...)
Mercredi 08 septembre 2021
Les vins du Rhône face à l’hétérogénéité des rendements et des marchés

Coravin réussit à coincer la bulle des bouteilles ouvertes de vins effervescents

L’appareil de préservation des bouteilles ouvertes développé par Coravin se décline désormais pour les vins pétillants. Universel, (...)
Mercredi 01 septembre 2021
Coravin réussit à coincer la bulle des bouteilles ouvertes de vins effervescents

article payant Pas de pass sanitaire pour les vendanges mais des mesures de précaution

Le pass sanitaire ne sera pas demandé aux vendangeurs. En revanche, les mesures de prévention contre le covid qui prévalaient (...)
Lundi 30 août 2021
Pas de pass sanitaire pour les vendanges mais des mesures de précaution
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