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#Restauration

Ils ont lancé leur start-up de cuvées de vin de Loire sans alcool

Cinq jeunes entrepreneurs se sont lancés dans la production et la commercialisation de vins de Loire désalcoolisés, avec (...)
Mardi 25 avril 2023
Ils ont lancé leur start-up de cuvées de vin de Loire sans alcool

"Le but n’est pas un lynchage contre Sébastien Riffault, mais que la parole des femmes se libère" dans la filière vin

La plainte en diffamation du vigneron Sébastien Riffault à l’encontre de la vigneronne Isabelle Perraud passait en audience (...)
Vendredi 07 avril 2023
'Le but n’est pas un lynchage contre Sébastien Riffault, mais que la parole des femmes se libère' dans la filière vin

article payant 8 clés pour décrocher de nouveaux clients sur un salon pro

Comment optimiser la prospection sur un salon professionnel ? Trois experts : Sarah Herly, fondatrice de Drink a Concept (...)
Vendredi 31 mars 2023
8 clés pour décrocher de nouveaux clients sur un salon pro

La carte du sauvignon blanc pour la reconnaissance des vins sud-africains

Accueillant pour la première fois du 14 au 16 mars le Concours Mondial du Sauvignon, la filière vitivinicole sud-africaine (...)
Vendredi 24 mars 2023
La carte du sauvignon blanc pour la reconnaissance des vins sud-africains

Après 38 ans au service des vins de Loire, Claire Duchêne passe la main à Alexis Trentesaux

Claire Duchêne fait valoir ses droits à la retraite et quitte son poste de directrice marketing à Interloire. Son successeur (...)
Lundi 20 mars 2023
Après 38 ans au service des vins de Loire, Claire Duchêne passe la main à Alexis Trentesaux

Le marché des vins au Kenya, une opportunité pour qui veut s’y rendre

Très dynamique économiquement, le Kenya est en outre un nœud stratégique, diplomatique et technologique en Afrique de l'Est. (...)
Vendredi 17 mars 2023
Le marché des vins au Kenya, une opportunité pour qui veut s’y rendre

article payant Le vignoble de Bourgogne se donne les moyens de retrouver sa biodiversité

L’association des Climats du vignoble de Bourgogne ouvre un nouveau fonds destiné à développer la biodiversité sur son territoire. (...)
Mercredi 15 mars 2023
Le vignoble de Bourgogne se donne les moyens de retrouver sa biodiversité

Les asperges et les olives, est-ce vraiment la solution face à la crise viticole ?

Confrontés à la crise viticole, des viticulteurs se lancent dans l’asperge, le tournesol, l’élevage ou encore l’olive. (...)
Mardi 14 mars 2023
Les asperges et les olives, est-ce vraiment la solution face à la crise viticole ?

Ce nouveau label pourrait faire perdre aux vignerons leurs aides européennes et leurs phytos, dont le cuivre

L’Union européenne va mettre en place une "taxonomie verte" pour mieux cibler ses investissements et ceux des banques privées. (...)
Mardi 14 mars 2023
Ce nouveau label pourrait faire perdre aux vignerons leurs aides européennes et leurs phytos, dont le cuivre

article payant Le grand écart de l’encépagement entre Alsace et Allemagne

Confronté au même contexte géographique et climatique, les vignobles d’Alsace et du pays de Bade, en Allemagne, ont pris (...)
Vendredi 10 mars 2023
Le grand écart de l’encépagement entre Alsace et Allemagne
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