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#Restauration

-48 %, la conversion bio du vignoble dégringole

Coup d’arrêt pour le vignoble bio, qui connaît un violent recul dans sa dynamique de conversion en 2022, diminuée de moitié. (...)
Jeudi 01 juin 2023
-48 %, la conversion bio du vignoble dégringole

Vins catalans et musique pop de retour pour le 2ème Bacchus festival

La formule originale de promotion des vins du Roussillon à travers un festival musical fait son retour en juin. Près de 15 (...)
Samedi 27 mai 2023
Vins catalans et musique pop de retour pour le 2ème Bacchus festival

"Ça suffit !" La filière vin veut distiller et arracher sans délai

Distillant l’impatience plus que les vins et arrachant des soupirs plus que des vignes, les mesures d’aide au vignoble français (...)
Vendredi 26 mai 2023
'Ça suffit !' La filière vin veut distiller et arracher sans délai

Pour leurs 40 ans, les vins de l'AOC Saint-Chinian s’offrent 12 chefs et un livre de recettes

Partagée entre calcaires et schistes, l'appellation languedocienne édite un support de promotion originale, en associant (...)
Jeudi 25 mai 2023
Pour leurs 40 ans, les vins de l'AOC Saint-Chinian s’offrent 12 chefs et un livre de recettes

article payant Après le château, les Vignerons de Buzet réhabilitent le jardin de la propriété historique

La coopérative du Lot-et-Garonne poursuit la remise en état du lieu emblématique de l'appellation. Le lieu, qui devrait devenir (...)
Vendredi 19 mai 2023
Après le château, les Vignerons de Buzet réhabilitent le jardin de la propriété historique

article payant Les vins rosés rhodaniens font leur tournée

Dans le cadre de sa stratégie de diversification des couleurs, Inter Rhône a lancé le 15 mai le concept « La vie en Rhône (...)
Vendredi 19 mai 2023
Les vins rosés rhodaniens font leur tournée

"Un sommelier n’est pas un œnologue. Certains ont tendance à l’oublier"

Souhaitant renforcer l’Union de la Sommellerie Française dont il prend la présidence, le meilleur ouvrier de France n’hésite (...)
Vendredi 28 avril 2023
'Un sommelier n’est pas un œnologue. Certains ont tendance à l’oublier'

article payant « Il y a un vrai enthousiasme de la part des Chinois pour repasser des commandes de vin »

Après maints reports et une édition 2022 plutôt en berne, le salon des vins et de la gastronomie de Chengdu a marqué son (...)
Vendredi 28 avril 2023
« Il y a un vrai enthousiasme de la part des Chinois pour repasser des commandes de vin »

article payant La famille Cordonnier étend et premiumise son vignoble de Moulis

Avec le rachat de château Lestage-Darquier Grand Poujeaux, le château Anthonic compte élaborer un vin d’exception. (...)
Jeudi 27 avril 2023
La famille Cordonnier étend et premiumise son vignoble de Moulis

Frédéric Arragon mène les vins de Sable de Camargue vers l’AOP

Ayant obtenu la validation de son cahier des charges AOC l'an dernier, Sable de Camargue a depuis installé son nouveau président (...)
Jeudi 27 avril 2023
Frédéric Arragon mène les vins de Sable de Camargue vers l’AOP
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