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/ Vinification
#Vinification
Les nouveaux cépages à l'épreuve des maladies et du climat
Le coliris sera-t-il le gamay de demain pour le Beaujolais ? Dans la parcelle expérimentale qu'elle a ouverte au public le (...)
Mercredi 04 septembre 2024
"Piscine de rêve au pied des ceps", au Mexique, la vigne c'est chic !
Autour de la ville touristique de San Miguel de Allende, des promoteurs proposent à de riches amateurs d’acheter des villas (...)
Vendredi 30 août 2024
Des 'Armagnac educators' pour la promotion internationale de l'Armagnac
L'interprofession de l'Armagnac présente la première promotion de prescripteurs internationaux formés cet été. Ces ambassadeurs (...)
Mardi 20 août 2024
9 robots pour gérer seuls 125 000 fûts de vin 24h/24
La barrique, c’est automatique pour le premier opérateur des vins australiens qui a investi 10 millions de dollars dans un (...)
Lundi 19 août 2024
"Avant la désalcoolisation, le vin de base est imbuvable", après il coûte 109 €
Revendiquant la création de "la catégorie des vins effervescents sans alcool super-premium", la marque French Bloom se positionne (...)
Dimanche 18 août 2024
Le vin rouge primeur : plus difficile à vinifier qu'à boire !
Fruité et léger, il a tout pour plaire. Mais le rouge en primeur est plus facile à boire qu’à faire. Sa mise en marché précoce (...)
Vendredi 16 août 2024
Château Grand Puy Ducasse s’ouvre et s’"arme face aux défis des grands crus classés distributifs"
Le cru classé du Crédit Agricole se modernise et se différencie en modernisant son outil de production et mettant en avant (...)
Lundi 12 août 2024
Yannick Yaunet prend les rênes du château la Vieille Cure
Le domaine bordelais apporte un nouvel élan à son système de production avec un nouveau responsable de propriété. Nouveau (...)
Lundi 12 août 2024
Les irréductibles de Quinsac, gardiens des vins Bordeaux Clairet
Tombés dedans quand ils étaient petits, les coopérateurs de la cave bordelaise résistent encore et toujours à l’envie de (...)
Jeudi 08 août 2024
Les vignerons chiffrent les dégâts au terme d'une saison éprouvante (mildiou, black rot, grêle...)
A un gros mois des vendanges, tout le monde est épuisé par les semaines de lutte contre les maladies dans le Beaujolais. (...)
Mercredi 07 août 2024
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