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#Vinification
28 vignerons se serrent les coudes pour rester bio malgré le mildiou
Le millésime 2024 n’enlève rien à la conviction pour le bio des 28 artisans vignerons de Bourgogne du Sud. Ensemble, ils (...)
Jeudi 03 octobre 2024
A la coopérative de Castelmaure, une réception des caisses de raisins automatisée
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Mercredi 02 octobre 2024
Univitis ferme un site et sort de l’embouteillage des vins de Bordeaux
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Mercredi 02 octobre 2024
Le moine, les deux vignerons et les terroirs d'avenir
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Lundi 30 septembre 2024
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Vendredi 20 septembre 2024
Plutôt doux rêve en cave que cauchemar en cuisine avec Philippe Etchebest
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Vendredi 20 septembre 2024
Derrière les portes du château "le plus digital" de Bordeaux
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Mercredi 18 septembre 2024
"Je travaille pour 7 centimes du verre de vin. Ce n’est pas possible !"
Plus de gestion crise par crise, mais un plan d’action politique global pour redonner confiance à la filière vin par la valorisation (...)
Dimanche 15 septembre 2024
Ils passent leur vin nature à la loupe pour éviter les déviations
A Tain l’Hermitage, des vignerons ont appris à repérer au microscope la flore indésirable responsable de piqûres acétiques (...)
Jeudi 12 septembre 2024
Le b.a-ba de vinification en blanc de noirs
Les Vignerons bio de Nouvelle-Aquitaine proposent un itinéraire technique aux vignerons souhaitant produire du vin blanc (...)
Jeudi 05 septembre 2024
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