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#Vinification

Stag’s Leap Wine Cellars fait le point 50 ans après le Jugement de Paris

Alors que les organisateurs de la Foire de Londres rejouent le fameux Jugement de Paris de 1976, et sa victoire historique (...)
Samedi 11 mai 2024
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article payant Nouveau directeur et nouvelles cuvées pour la cave d'Aghione

Denis Gigault devient directeur général de la cave d'Aghione. En parallèle, la coopérative corse lance sa nouvelle gamme (...)
Vendredi 10 mai 2024
Nouveau directeur et nouvelles cuvées pour la cave d'Aghione

article payant "La vinification sans intrant est une vinification technique"

Animateur conseil du syndicat des vignerons bio de Nouvelle-Aquitaine, Stéphane Becquet témoigne de la volonté de la profession (...)
Mercredi 08 mai 2024
'La vinification sans intrant est une vinification technique'

article payant Les cépages rares ont de l’avenir en Centre Val de Loire

Des vignerons passionnés de cépages rares ont planté en Centre Val de Loire des variétés anciennes et oubliées. Réunis en (...)
Mardi 30 avril 2024
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article payant Le volet transmission de la loi d'orientation agricole ne convainc pas les représentants de la filière viticole

La nouvelle loi d’orientation agricole va faire l’objet de plusieurs amendements de la part de la filière viticole. Prochaine (...)
Jeudi 25 avril 2024
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article payant Comment les entreprises du vin peuvent réduire, compenser et afficher les émissions de CO2

Les Entretiens du beaujolais, qui se tenaient le 12 avril à Belleville dans le Rhône, ont décortiqué la question de l'empreinte (...)
Jeudi 25 avril 2024
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article payant « La rafle change le profil des vins à condition d'en utiliser beaucoup »

Une étude rapporte qu’une vinification avec moins de 50% de rafles n’a aucun effet sur le pH et le degré alcoolique. La teneur (...)
Mercredi 24 avril 2024
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La consommation d’énergie mesurée de la vigne au chai

Le Mas numérique s’est procuré différents équipements pour mesurer la consommation de GNR au vignoble et d’électricité au (...)
Mercredi 24 avril 2024
La consommation d’énergie mesurée de la vigne au chai

Du sécal, du mourtaou, ou du gros mansois dans le vignoble du Sud-Ouest ?

L’IFV a assaini une vingtaine de variétés patrimoniales oubliées car porteuses de virus comme le court-noué. Six souches (...)
Mardi 16 avril 2024
Du sécal, du mourtaou, ou du gros mansois dans le vignoble du Sud-Ouest ?

article payant Le biochar, une solution pour retenir l’eau dans les sols et améliorer la pousse de la vigne

Plusieurs essais d’amendement avec du biochar sont en cours à travers la France. D’après les premiers résultats, ce produit (...)
Mercredi 03 avril 2024
Le biochar, une solution pour retenir l’eau dans les sols et améliorer la pousse de la vigne
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