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#Vinification

article payant Plus de certification HVE automatique pour Terra Vitis, qui souhaite un double audit bio

Le label Terra Vitis détend ses liens avec la certification Haute Valeur Environnementale présentant un surcoût moins intéressant (...)
Mardi 02 avril 2024
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La solidarité vigneronne fait des miracles de taille

Ça fait du bien. Plus d’une centaine de viticulteurs et de salariés se sont mobilisés pour aider à la taille deux exploitations (...)
Jeudi 28 mars 2024
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Les négociants à la rescousse du soldat gewurztraminer

Ce 25 mars à Colmar, les négociants alsaciens ont présenté leur millésime 2023 aux professionnels de la restauration, mais (...)
Mercredi 27 mars 2024
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Chai en terre crue et pisé pour ce cru classé qui a tout pigé à l’écoconception

Pas d’épate architecturale, mais un chai écoconçu et ergonomique comme rarement pour le château Cantenac Brown qui fait un (...)
Lundi 25 mars 2024
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article payant Le vin européen représente 130 milliards € de PIB, 52 milliards € de taxes, 2,9 millions d’emplois...

3,2 millions d’hectares de vignes, 62 % de la production mondiale, 0,8 % du PIB communautaire… Les chiffres du secteur du (...)
Lundi 25 mars 2024
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Le plan de relance du vignoble de Collioure-Banyuls

Le vignoble le plus méridional du Roussillon met en route son plan visant à renouer avec la rentabilité structurelle de son (...)
Jeudi 21 mars 2024
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article payant La plus grande coopérative du Beaujolais cible une nouvelle clientèle

Montée en gamme, réarbitrage entre les débouchés et écoconception sont au programme de la feuille de route de la coopérative (...)
Lundi 18 mars 2024
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Pas plus de 5 actions œnologiques tolérées pour les vins français Demeter

Pour tendre vers le moins d’intrants possible, la certification de biodynamie limite à cinq le nombre d’interventions tolérées (...)
Mercredi 13 mars 2024
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"Le combat des Côtes du Rhône est un prix plus juste et rémunérateur"

Face à la crise qui secoue les Côtes du Rhône, Damien Gilles, le nouveau président de l’AOC, est prêt à mettre en place un (...)
Mercredi 13 mars 2024
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Des vins produits grâce à l'IA pour promouvoir la Moldavie

Astucieusement, la Moldavie fait la promotion de ses vins pendant le salon de Düsseldorf en mettant en exergue des cuvées (...)
Mardi 12 mars 2024
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