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#Vinification

article payant Le Conseil d’État rembarre FranceAgriMer et ouvre à l’ICV les aides à l’investissement vitivinicole

La plus haute juridiction administrative estime que l’administration devait accepter les demandes de subventions de 300 000 (...)
Jeudi 09 novembre 2023
Le Conseil d’État rembarre FranceAgriMer et ouvre à l’ICV les aides à l’investissement vitivinicole

Une chasse au trésor pour un vin de Saint-Émilion à boire en 2243

Devant le succès de leur chasse au trésor, les créateurs de l’Elixir d’Or fêtent leurs 6 mois par l’élaboration d’un vin (...)
Mardi 07 novembre 2023
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article payant Comment le cuivre modifie le profil aromatique des vins de Côtes de Gascogne

Un travail de thèse réalisé sur colombard et gros manseng permet de mieux comprendre les phénomènes impliqués dans la perte (...)
Lundi 06 novembre 2023
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article payant En Croatie, le vignoble de Međimurje, l’autre Entre-Deux-Mers

Tout au nord de la Croatie, des vignerons magnifient le furmint et le sauvignon blanc, dans une région fraîche appelée Međimurje. (...)
Vendredi 03 novembre 2023
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Une vigne en agroforesterie au banc d’essai à Amboise

L’IFV Centre Val de Loire a mis en place à Amboise une vigne associant des cépages locaux à de la syrah, du viognier et du (...)
Vendredi 03 novembre 2023
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article payant Réforme britannique des règles "désuètes" pour sa filière vin

A la suite d’une consultation publique, le gouvernement britannique a annoncé une série de réformes qui entreront en vigueur (...)
Lundi 30 octobre 2023
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article payant Des Beaujolais nouveaux "bien typés" et bien valorisés

A trois semaines de la sortie des vins nouveaux, les opérateurs de la filière annoncent un millésime sur la fraîcheur et (...)
Jeudi 26 octobre 2023
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"Les vinifications ne peuvent plus causer autant de morts !"

Un spécialiste de la sécurité dans les espaces confinés recense les accidents de cuverie depuis plusieurs années. Il se désole (...)
Lundi 23 octobre 2023
'Les vinifications ne peuvent plus causer autant de morts !'

article payant Jeanne Delaunay intègre le négoce Badet Clément qui devient Delaunay Vins & Domaines

Fille de Laurent et Catherine Delaunay, la nouvelle directrice de la branche languedocienne Abbotts & Delaunay va piloter (...)
Vendredi 20 octobre 2023
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article payant Trier la vendange 2023, "un travail titanesque" pour un gain qualitatif indéniable

Baies flétries, mildiousées ou encore pourries… Cette année, les vignerons ont dû trier minutieusement leur récolte. Une (...)
Mardi 17 octobre 2023
Trier la vendange 2023, 'un travail titanesque' pour un gain qualitatif indéniable
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