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#Vinification

"À chaque vigneron convoqué à la gendarmerie, il y a aura des tracteurs et des paysans dans la rue"

Avertissement aux autorités : les vignerons et agriculteurs gardois se sont mobilisés lundi pour prévenir que toute convocation (...)
Mardi 20 février 2024
'À chaque vigneron convoqué à la gendarmerie, il y a aura des tracteurs et des paysans dans la rue'

Vin nature, combien de fractures sur les sulfites ?

Vin nature, mais pas totalement mature pour débattre sereinement de la nécessité d’intrants œnologiques réduisant les risques (...)
Dimanche 18 février 2024
Vin nature, combien de fractures sur les sulfites ?

Ne les appelez plus Val d’Orbieu… Ou pire, négoce acheteur de vins espagnols !

Prenant l’identité de Coop VO, l’union coopérative languedocienne veut s’émanciper de l’image de gros faiseur pour affirmer (...)
Vendredi 16 février 2024
Ne les appelez plus Val d’Orbieu… Ou pire, négoce acheteur de vins espagnols !

article payant Cette coopérative ne connaît pas la crise et cherche de nouveaux vignerons

Sur les appellations Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Collines Rhodaniennes, les 19 vignerons associés au sein de la cave (...)
Vendredi 16 février 2024
Cette coopérative ne connaît pas la crise et cherche de nouveaux vignerons

article payant Vins troublés pour Gérard Bertrand

Vins nuageux pour le négociant languedocien ! Après les vins orange et nature, Gérard Bertrand se positionne sur les jus (...)
Mardi 13 février 2024
Vins troublés pour Gérard Bertrand

"Nous devons trouver une solution pour détruire 10 à 12 millions hl de vins excédentaires"

Les caves coopératives veulent un ministre de l’agirculture pour leur ouvrir des aides d’urgence et restructurer la filière (...)
Lundi 12 février 2024
'Nous devons trouver une solution pour détruire 10 à 12 millions hl de vins excédentaires'

article payant Au Japon, sur l'île d’Hokkaido, moult précautions pour protéger les vignes du froid glacial

En quelques années, l’île la plus septentrionale de l’archipel s’est hissée au troisième rang des régions productrices du (...)
Vendredi 09 février 2024
Au Japon, sur l'île d’Hokkaido, moult précautions pour protéger les vignes du froid glacial

article payant "Arracher 100 000 ha de vigne va changer les paysages. Ce n’est pas de la rigolade"

Désormais dotée d’un plan d’aides conjoncturelles et structurelles, la filière vin peut se projeter sur les prochains mois (...)
Mardi 06 février 2024
'Arracher 100 000 ha de vigne va changer les paysages. Ce n’est pas de la rigolade'

"Une partie du conseil en vin sera à terme remplacée par des applications"

L’Intelligence Artificielle sera-t-elle l’avenir du vin ? Le point avec Alexandra Wrann, la rédactrice en chef de Weinwirtschaft, (...)
Samedi 03 février 2024
'Une partie du conseil en vin sera à terme remplacée par des applications'

Jack Ma veut faire carrière dans les vins de Bordeaux

Le plan d’investissement du milliardaire chinois dans son vignoble bordelais touche à sa fin, les premières commercialisations (...)
Dimanche 28 janvier 2024
Jack Ma veut faire carrière dans les vins de Bordeaux
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