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#Vinification

Vigneron depuis 35 ans : "je fais vivre 4 personnes"

Il y a trente-cinq ans, votre magazine La Vigne débarquait pour la première fois dans la boîte aux lettres de vignerons. (...)
Vendredi 24 janvier 2025
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120 000 € de mécénat viticole en France pour Penfolds

Avis aux opérateurs du vignoble : la marque australienne ouvre à la France son appel à projets innovants, durables et résilients. (...)
Jeudi 23 janvier 2025
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La Provence veut expérimenter en vigne AOC sur le rognage, la hauteur du tronc…

Dans l’attente de nouveaux cépages adaptés au changement climatique, les représentants du vignoble provençal invitent les (...)
Jeudi 23 janvier 2025
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article payant Les finances des adhérents de caves coopératives fragilisées par la crise

Les rendements sont la clé de voûte de la santé financière des exploitants coopérateurs en Occitanie. Face au manque d'eau (...)
Mercredi 22 janvier 2025
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De la modération du vin face à l’extrémisme du Dry January

Comment travailler dans le vin sans péter un plomb face aux diktats du Dry January ? En soufflant un bon coup et remettant (...)
Dimanche 12 janvier 2025
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article payant Des vignerons noirs surmontent tous les obstacles pour produire des cuvées impressionnantes

Une poignée de vignerons noirs émerge en Afrique du Sud. La plupart commence sans terre ni chai, en achetant des raisins (...)
Vendredi 10 janvier 2025
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article payant Pour feinter les taxes Trump, la piste du vin en vrac et des "private labels"

Si la menace de "taxes Trump" en début d’année incite beaucoup d’opérateurs internationaux à accélérer leurs expéditions (...)
Mercredi 08 janvier 2025
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article payant Tony Parker des paniers de NBA au travail viticole par la MSA

[Article paru le 19 juillet 2024] Le château Saint Laurent, dans le Vaucluse, a signé en avril un contrat de prévention avec (...)
Mardi 31 décembre 2024
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article payant Les vins australiens face à la baisse des ventes

Malgré une hausse de 8 % de la production de vin en 2024 par rapport au niveau historiquement bas en 2023, la filière vitivinicole (...)
Vendredi 20 décembre 2024
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La silice mésoporeuse va-t-elle remplacer la bentonite dans les caves ?

Récemment autorisée par l’OIV, la silice mésoporeuse semble réussir à éliminer les protéines de tous les vins. Reste à optimiser (...)
Mardi 17 décembre 2024
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