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#Vinification

article payant Exit les cuves en béton, Brane-Cantenac passe au 100% bois

Le second grand cru classé 1855 de Margaux profite de la sortie primeurs du millésime 2024 pour dévoiler les transformations (...)
Lundi 14 avril 2025
Exit les cuves en béton, Brane-Cantenac passe au 100% bois

article payant L’aide à l’investissement ne connait pas la crise viticole : 161 millions € demandés sur 110 disponibles

Malgré les incertitudes, le vignoble continue d’investir dans son avenir et sa modernisation de son outil de vinification (...)
Vendredi 11 avril 2025
L’aide à l’investissement ne connait pas la crise viticole : 161 millions € demandés sur 110 disponibles

Vigneron sur 35 ha "Nous devons proposer des promotions attrayantes et diversifier nos produits"

Sur les 35 ha de vigne du château Laroche, Léa, Mathieu et Roland relèvent en famille les défis auxquels fait face le vignoble (...)
Vendredi 04 avril 2025
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Ces viticultrices se forment pour ne plus avoir besoin des hommes

L’association Vox Demeter et la MSA du Gard ont lancé un programme de formations 100% féminines. La première a aidé les viticultrices (...)
Dimanche 30 mars 2025
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article payant 70 ans de diplôme national d’œnologue et d’amélioration notoire des vins

Profession réglementée depuis 1955, le titre d’œnologue aura accompagné en 70 ans la "révolution culturelle" des techniques (...)
Mercredi 19 mars 2025
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De quoi l’œnologue est-il le nom ?

S’il est protégé depuis 70 ans, que signifie le titre d’œnologue ? Petite virée dans les ouvrages et archives d’éminents (...)
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article payant La capacité de vieillissement des vins prédite dès le pied de vigne ?

La société Biolaffort, le CNRS, l’université de Bordeaux, Bordeaux INP et l’ANR lancent un laboratoire commun de recherche (...)
Lundi 17 mars 2025
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article payant Moins de cochylis et plus d'eudémis dans les vignes

Avec le réchauffement climatique, cochylis tend à disparaître dans les vignes quand eudémis remonte au contraire vers le (...)
Jeudi 13 mars 2025
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article payant Les planètes s’alignent pour les 10 millions € d'aides aux caves coopératives

Le plan de restructuration de la coopération viticole est appelé à se concrétiser rapidement pour aider aux redimensionnements, (...)
Lundi 03 mars 2025
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article payant Vinovalie absorbe Labastide, "il n'y a plus la place pour des dépenses inutiles"

Les adhérents des deux caves coopératives valident la fusion de leurs structures. Désormais tous font partie de la coopérative (...)
Samedi 01 mars 2025
Vinovalie absorbe Labastide, 'il n'y a plus la place pour des dépenses inutiles'
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