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#Vinification

article payant 1 site de vinification fermé et 1 million € investis pour l’avenir de Vignerons Propriétés Associés

Groupe coopératif majeur du vignoble gardois, Vignerons Propriétés Associés (VPA) acte les réductions de production et de (...)
Mercredi 04 juin 2025
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article payant Entre glaces et vins légers, les distributeurs britanniques innovent pour séduire un jeune public

Ce lundi s’est ouvert la London Wine Fair dans la capitale britannique. L’occasion de faire le point sur quelques tendances (...)
Mercredi 21 mai 2025
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Qui est hors-la-Loire pour le prix des raisins, les Fraudes ou Grands Chais de France et les interprofessions du vin ?

"Pratiques commerciales abusives" de marges arrières ou "usages professionnels établis" conformes à des habitudes établies (...)
Vendredi 16 mai 2025
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Une nouvelle espèce de levure de bioprotection pour tuer les Brettanomyces

La société Lallemand innove en présentant sa nouvelle espèce de levure pour tuer les Brettanomyces en phase-préfermentaire. (...)
Jeudi 15 mai 2025
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Ce qu'il y a derrière les vins "super bios" de Pierre & Antonin

Les négociants languedociens se sont associés à trois vignerons audois pour sortir une gamme de vins issus de variétés résistantes (...)
Samedi 03 mai 2025
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"A Bourgueil, il se plante aujourd’hui plus de blanc que de rouge !"

Le chenin gagne du terrain dans le vignoble de Bourgueil. L’AOC a déposé auprès de l’Inao sa demande visant à faire reconnaître (...)
Mercredi 30 avril 2025
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article payant Exit les cuves en béton, Brane-Cantenac passe au 100% bois

Le second grand cru classé 1855 de Margaux profite de la sortie primeurs du millésime 2024 pour dévoiler les transformations (...)
Lundi 14 avril 2025
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article payant L’aide à l’investissement ne connait pas la crise viticole : 161 millions € demandés sur 110 disponibles

Malgré les incertitudes, le vignoble continue d’investir dans son avenir et sa modernisation de son outil de vinification (...)
Vendredi 11 avril 2025
L’aide à l’investissement ne connait pas la crise viticole : 161 millions € demandés sur 110 disponibles

Vigneron sur 35 ha "Nous devons proposer des promotions attrayantes et diversifier nos produits"

Sur les 35 ha de vigne du château Laroche, Léa, Mathieu et Roland relèvent en famille les défis auxquels fait face le vignoble (...)
Vendredi 04 avril 2025
Vigneron sur 35 ha 'Nous devons proposer des promotions attrayantes et diversifier nos produits'

Ces viticultrices se forment pour ne plus avoir besoin des hommes

L’association Vox Demeter et la MSA du Gard ont lancé un programme de formations 100% féminines. La première a aidé les viticultrices (...)
Dimanche 30 mars 2025
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