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#Vinification

article payant Peu d'alcool et pas de désalcoolisation pour ces vins rouges méridionaux

Dans les allées de Wine Paris, les producteurs du Midi rivalisent d'agilité et de créativité pour proposer des cuvées à moins (...)
Jeudi 13 février 2025
Peu d'alcool et pas de désalcoolisation pour ces vins rouges méridionaux

Un bond de 18 % des coûts de production viticole dans le Muscadet, de 26% en Anjou Saumur…

Les éditions actualisées du "Référentiel Économique du Vigneron" des Chambres d’agriculture des Pays de la Loire révèlent (...)
Jeudi 13 février 2025
Un bond de 18 % des coûts de production viticole dans le Muscadet, de 26% en Anjou Saumur…

article payant Les vignerons bios disent non aux phosphonates !"On ne peut pas faire n'importe quoi avec le label"

Touche pas à mon label ! Même en difficulté, ces vignerons bio ne sont pas prêts à autoriser les phosphonates, comme le réclament (...)
Mercredi 12 février 2025
Les vignerons bios disent non aux phosphonates !'On ne peut pas faire n'importe quoi avec le label'

Valérie Befve dirige les vignobles du groupe Dassault

La directrice commerciale prend les rênes des vignobles Dassault à Saint-Emilion, succédant à Romain Depons. Développement (...)
Mardi 11 février 2025
Valérie Befve dirige les vignobles du groupe Dassault

article payant Que change l’interdiction du bisphénol A pour la filière vin ?

Un nouveau règlement européen interdit l’utilisation du plastifiant et de ses dérivés dans la fabrication des contenants (...)
Vendredi 07 février 2025
Que change l’interdiction du bisphénol A pour la filière vin ?

article payant Résistantes au mildiou ou au climat, les nouvelles vignes ont aussi du potentiel œnologique

Le Vinopôle Bordeaux-Aquitaine a fait déguster à des professionnels trois millésimes de vins issus de variétés résistantes (...)
Mardi 04 février 2025
Résistantes au mildiou ou au climat, les nouvelles vignes ont aussi du potentiel œnologique

article payant Une pépinière pour jeunes vignerons dans le Beaujolais

Après des années à chercher sa nouvelle vocation, la Grange Charton, ancienne propriété des hospices de Beaujeu, devrait (...)
Vendredi 31 janvier 2025
Une pépinière pour jeunes vignerons dans le Beaujolais

Vigneron depuis 35 ans : "je fais vivre 4 personnes"

Il y a trente-cinq ans, votre magazine La Vigne débarquait pour la première fois dans la boîte aux lettres de vignerons. (...)
Vendredi 24 janvier 2025
Vigneron depuis 35 ans : 'je fais vivre 4 personnes'

120 000 € de mécénat viticole en France pour Penfolds

Avis aux opérateurs du vignoble : la marque australienne ouvre à la France son appel à projets innovants, durables et résilients. (...)
Jeudi 23 janvier 2025
120 000 € de mécénat viticole en France pour Penfolds

La Provence veut expérimenter en vigne AOC sur le rognage, la hauteur du tronc…

Dans l’attente de nouveaux cépages adaptés au changement climatique, les représentants du vignoble provençal invitent les (...)
Jeudi 23 janvier 2025
La Provence veut expérimenter en vigne AOC sur le rognage, la hauteur du tronc…
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