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#Vinification

Critique des vins nature et réseaux sociaux ne font pas bon ménage

Œnologue languedocien dont la réputation n’est plus à faire, Jean Natoli exhume le souvenir d’une polémique sur les statistiques (...)
Dimanche 23 février 2025
Critique des vins nature et réseaux sociaux ne font pas bon ménage

Jeanne Delaunay revisite à la bourguignonne les vins Abbotts & Delaunay

Incarnant la nouvelle génération familiale, Jeanne Delaunay prend en charge la maison languedocienne et réorganise sa gamme (...)
Mercredi 19 février 2025
Jeanne Delaunay revisite à la bourguignonne les vins Abbotts & Delaunay

article payant Packagings et formats innovants, vins rouges fruités... Un vent de fraîcheur souffle sur WineParis

Des rouges frais et fruités, des story-telling affûtés et un marketing qui s’adresse aux jeunes : les vignerons s’arment (...)
Mardi 18 février 2025
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article payant Peu d'alcool et pas de désalcoolisation pour ces vins rouges méridionaux

Dans les allées de Wine Paris, les producteurs du Midi rivalisent d'agilité et de créativité pour proposer des cuvées à moins (...)
Jeudi 13 février 2025
Peu d'alcool et pas de désalcoolisation pour ces vins rouges méridionaux

Un bond de 18 % des coûts de production viticole dans le Muscadet, de 26% en Anjou Saumur…

Les éditions actualisées du "Référentiel Économique du Vigneron" des Chambres d’agriculture des Pays de la Loire révèlent (...)
Jeudi 13 février 2025
Un bond de 18 % des coûts de production viticole dans le Muscadet, de 26% en Anjou Saumur…

article payant Les vignerons bios disent non aux phosphonates !"On ne peut pas faire n'importe quoi avec le label"

Touche pas à mon label ! Même en difficulté, ces vignerons bio ne sont pas prêts à autoriser les phosphonates, comme le réclament (...)
Mercredi 12 février 2025
Les vignerons bios disent non aux phosphonates !'On ne peut pas faire n'importe quoi avec le label'

Valérie Befve dirige les vignobles du groupe Dassault

La directrice commerciale prend les rênes des vignobles Dassault à Saint-Emilion, succédant à Romain Depons. Développement (...)
Mardi 11 février 2025
Valérie Befve dirige les vignobles du groupe Dassault

article payant Que change l’interdiction du bisphénol A pour la filière vin ?

Un nouveau règlement européen interdit l’utilisation du plastifiant et de ses dérivés dans la fabrication des contenants (...)
Vendredi 07 février 2025
Que change l’interdiction du bisphénol A pour la filière vin ?

article payant Résistantes au mildiou ou au climat, les nouvelles vignes ont aussi du potentiel œnologique

Le Vinopôle Bordeaux-Aquitaine a fait déguster à des professionnels trois millésimes de vins issus de variétés résistantes (...)
Mardi 04 février 2025
Résistantes au mildiou ou au climat, les nouvelles vignes ont aussi du potentiel œnologique

article payant Une pépinière pour jeunes vignerons dans le Beaujolais

Après des années à chercher sa nouvelle vocation, la Grange Charton, ancienne propriété des hospices de Beaujeu, devrait (...)
Vendredi 31 janvier 2025
Une pépinière pour jeunes vignerons dans le Beaujolais
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