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#Vinification

Un beaujolais nouveau élevé en amphore

Quitte à faire du "nouveau", ils ont osé une vraie nouveauté : l’équipe du château de Poncié, à Fleurie, a choisi la vinification (...)
Jeudi 21 novembre 2024
Un beaujolais nouveau élevé en amphore

article payant Comment les gendarmes aident les vignerons à prévenir les vols

Les cellules de prévention technique de la malveillance de la gendarmerie réalisent des audits gratuits de la sécurité des (...)
Mardi 19 novembre 2024
Comment les gendarmes aident les vignerons à prévenir les vols

article payant "Des blockhaus conçus pour durer" pourquoi et comment les vignerons rénovent leurs cuves en béton.

La rénovation des cuves béton est aussi l'occasion de les moderniser. Témoignage de deux caves pour qui ces cuves font partie (...)
Lundi 18 novembre 2024
'Des blockhaus conçus pour durer' pourquoi et comment les vignerons rénovent leurs cuves en béton.

article payant Les vignerons des Hauts-de-France se structurent

Naissance d’un vignoble septentrional et de ses premières institutions, avec une association affichant l’objectif de promouvoir (...)
Mardi 12 novembre 2024
Les vignerons des Hauts-de-France se structurent

article payant Estandon met ses vins rosés de Provence au sans alcool

Le metteur en marché provençal complète sa gamme avec deux cuvées sans alcool. Lancées lors du prochain Dry january, ces (...)
Mardi 12 novembre 2024
Estandon met ses vins rosés de Provence au sans alcool

article payant Le Lavaux en Suisse, le royaume du chasselas "cépage d'avenir"

Sur les bords du lac Léman, les vignerons suisses consacrent tout leur talent à magnifier le chasselas et à tempérer les (...)
Mardi 05 novembre 2024
Le Lavaux en Suisse, le royaume du chasselas 'cépage d'avenir'

article payant Demande de prix minimum pour TOUS les vins en France, y compris ceux importés

Alertant sur la casse sociale qui se dessine dans le vignoble, la Confédération Paysanne appelle à une planification de l’arrachage (...)
Mardi 05 novembre 2024
Demande de prix minimum pour TOUS les vins en France, y compris ceux importés

1 grand cru classé, 3 artistes et 15 coffrets en édition limitée

Dans les Graves, le château Malartic-Lagravière propose aux collectionneurs une série très limitée pour enrober ses magnums. (...)
Jeudi 31 octobre 2024
1 grand cru classé, 3 artistes et 15 coffrets en édition limitée

Maëva Dupré et Axelle Dumez remportent les Olympiades du vin

Jeunes pousses, les deux étudiantes du lycée agri-viticole de Blanquefort se sont distinguées lors des épreuves régionales. (...)
Mercredi 30 octobre 2024
Maëva Dupré et Axelle Dumez remportent les Olympiades du vin

Peu de raisins mais de bons vins dans le Jura

Les vignerons ne se sont pas battus pour rien. Les rendements ne dépassent souvent pas 15 hl/ha mais les raisins sauvés du (...)
Mercredi 30 octobre 2024
Peu de raisins mais de bons vins dans le Jura
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