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Accueil / cahier des charges

#cahier des charges

"La filière vin doit balayer devant sa porte, se réinventer"

Pas de résignation, mais de la réinvention. Le vignoble français s’enfonçant toujours plus dans la crise, "il faut faire (...)
Lundi 09 septembre 2024
'La filière vin doit balayer devant sa porte, se réinventer'

1 000 € pour ceux qui innovent à la vigne ou au chai

Que vous soyez viticulteur, coopérative, fournisseur, interprofession, ou même chambre d’agriculture, vous pouvez encore (...)
Mardi 03 septembre 2024
1 000 € pour ceux qui innovent à la vigne ou au chai

article payant Le cahier des charges des vins de Cairanne contraint d’évoluer face au changement climatique

La roussanne souffrant beaucoup de la sécheresse, les vignerons de Cairanne ont obtenu un assouplissement temporaire des (...)
Lundi 02 septembre 2024
Le cahier des charges des vins de Cairanne contraint d’évoluer face au changement climatique

article payant L'Anjou-Saumur limite ses rendements

Les appellations de rosés et de bulles ont décidé de descendre leurs rendements annuels. Les premières ont peiné commercialement, (...)
Mardi 20 août 2024
L'Anjou-Saumur limite ses rendements

article payant Les vins de Bordeaux se font des couleurs pour être tendance

En pleine crise de la demande, le vignoble bordelais veut faire évoluer son offre en ajoutant de nouvelles couleurs à l’arc (...)
Lundi 19 août 2024
Les vins de Bordeaux se font des couleurs pour être tendance

article payant Les irréductibles de Quinsac, gardiens des vins Bordeaux Clairet

Tombés dedans quand ils étaient petits, les coopérateurs de la cave bordelaise résistent encore et toujours à l’envie de (...)
Jeudi 08 août 2024
Les irréductibles de Quinsac, gardiens des vins Bordeaux Clairet

article payant La vente de vin en hypermarché n’est pas morte, pour qui innove et investit

Affichant des performances commerciales à contre-courant du marasme des vins en grande distribution, le groupe bordelais (...)
Mardi 06 août 2024
La vente de vin en hypermarché n’est pas morte, pour qui innove et investit

article payant Exit les Coteaux pour les vins AOC Aix-en-Provence

La simplification c’est maintenant pour le nom de l’appellation rosée qui veut plus mettre en avant son ancrage provençal. (...)
Mardi 30 juillet 2024
Exit les Coteaux pour les vins AOC Aix-en-Provence

Dernière baisse de rendement avant l’arrachage pour les vins rouges des Côtes-du-Rhône

"Après les vendanges, il serait possible que certaines propositions de prix mettent le feu aux poudres" prévient Damien Gilles, (...)
Samedi 27 juillet 2024
Dernière baisse de rendement avant l’arrachage pour les vins rouges des Côtes-du-Rhône

Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

Avec le claret, Bordeaux "pourrait être le premier vin d’appellation à s’autoriser l'édulcoration" et à se positionner sur (...)
Samedi 13 juillet 2024
Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)
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