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Retrouvez tous les articles : cahier-des-charges
Vendredi 16 août 2019 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Les crus du Beaujolais ont un taux maximal d'acidité volatile de 0.74 gr/l.

Discorde sur la volatile

Publiée sur change.org, une pétition de Bien Boire en Beaujolais compte plus de 550 signataires (au 14 août). Elle dénonce un changement de taux limite de volatile pour les Crus du Beaujolais. (...)
Jeudi 25 juillet 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
« On ne veut pas de précipitation, mais de la concertation pour maintenir l’attractivité de l’assurance » explique Jérôme Despey.

Le vignoble gagne un an pour réviser les barèmes de l’assurance récolte

Demandé par l’ensemble de la filière viticole, le moratoire sur la révision du cahier des charges de l’assurance multirisque climatique est acquis. (...)
Mercredi 24 juillet 2019 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Philippe Pellaton, président de l'ODG des Côtes du Rhône avec les différents signataires des conventions en faveur de la biodiversité.

Les Côtes du Rhône, start-up de la transition environnementale

Unique dans le paysage des appellations françaises, la politique de transition environnementale des Côtes du Rhône s’approprie une vision globale des évolutions de pratiques, en projetant même d'intégrer le volet commercial. (...)
Lundi 22 juillet 2019 - Politique par Ingrid Proust   
Les vignerons ligériens Jacques Carroget et Sébastien David (au premier plan) espèrent commencer très bientôt à travailler avec l’Inao sur leur projet de charte.

Une charte pour les vins nature

Les vignerons ligériens Sébastien David et Jacques Carroget ont annoncé le 16 juillet à Tours la naissance du « syndicat de défense des vins nature’L ». Ils ont présenté une charte pour ces vins actuellement sans reconnaissance officielle (...)
Mercredi 10 juillet 2019 - Gens du vin par Ingrid Proust   
'A mille lieux des vins industriels aux 100 intrants [Sébastien David] n’est clairement pas dans la norme' annonce la pétition lancée en soutien.

Sébastien David perd face à l’Etat

Le tribunal administratif d’Orléans a rejeté le 4 juillet la requête de Sébastien David. Le vigneron bio de Saint-Nicolas-de-Bourgueil voulait faire annuler l’arrêté de la préfète d’Indre-et-Loire qui lui ordonnait d’envoyer à la distillerie un lot de plus de 2 000 bouteilles, en raison d’une acidité trop élevée. (...)
Jeudi 04 juillet 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Se tenant ce 2 juillet, l’assemblée générale de l’appellation Entre-deux-Mers s’est ouverte sur un hommage au vigneron André Lurton, récemment disparu et ancien président du syndicat (de 1984 à 1986).

L’Entre-deux-Mers adopte les mesures agroenvironnementales de Bordeaux

En attendant de pouvoir intégrer une obligation de certification environnementale, l’appellation bordelaise intègre les dispositifs de son AOC régionale. (...)
Jeudi 04 juillet 2019 - Politique par Ingrid Proust   
Amboise & Cot : les vignerons de Touraine-Amboise ont fait déguster leurs côts aux professionnels et au grand public lors d’Amboise & Cot du 27 au 29 juin.

L’AOC Touraine-Amboise devient mono-cépage

Désormais les rouges de ce vignoble devront être issus uniquement d’un seul cépage. Objectif : s’émanciper de l’AOC Touraine et des classiques vins d’assemblage pour plus de typicité. (...)
Lundi 01 juillet 2019 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Le président des Vignerons coopérateurs de France signe la charte d'engagement pour l'environnement, co-signée par Didier Guillaume, ministre de l'Agriculture, et Gérard Bancillon, président de la Confédération des IGP de France.

La coopération s’engage dans la certification environnementale

Lors de leur assemblée générale qui s’est tenue à Marciac (Gers) le 27 juin, les Vignerons coopérateurs ont signé une charte d’engagement environnementale avec la Confédération des vins IGP et le ministère de l’Agriculture. (...)
Lundi 01 juillet 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Les producteurs d’AOC Bordeaux réunis ce 28 juin à Beychac-et-Cailleau ont voté à l’unanimité cette liste de cépages, annonce un communiqué.

Le vignoble bordelais va s'essayer au marselan, petit manseng, touriga nacional…

Le syndicat viticole des Bordeaux vient de voter une liste de 7 cépages à fin d’adaptation qui doivent être prochainement plantés pour se préparer aux conditions météorologiques de demain. (...)
Lundi 24 juin 2019 - Viticulture par Aude Lutun   
Arnaud Descôtes, directeur du pôle technique et environnement du Comité Champagne, détaille les expérimentations menées par l’interprofession pour s’adapter au changement climatique.

Les mesures étudiées en Champagne pour s'adapter

Le Comité Champagne met en place des mesures pour que la viticulture champenoise s’adapte au changement climatique et contribue à son atténuation. L’implantation de vignes semi-larges est une des pistes évoquées. (...)
Lundi 17 juin 2019 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Lors de leur congrès de Lourmarin (Var), ce 13 juin, les IGP fêtaient les 10 ans de la création de leur catégorie par l'Union européenne.

Les vins IGP annoncent leurs objectifs

Réunis en congrès le 14 juin à Lourmarin, les vins IGP ont annoncé leur volonté d’adopter les certifications environnementales. (...)
Jeudi 06 juin 2019 - Viticulture par Aude Lutun   
'Le déploiement de la Viticulture Durable en Champagne (VDC), démarche adaptée aux spécificités champenoises, est la principale cible' précise le CIVC.

Deux mesures agroenvironnementales pour les champagnes

Le vignoble champenois va interdire deux pratiques dans son appellation après la récolte 2019. (...)
Mercredi 05 juin 2019 - Viticulture par Michèle Trévoux   
Daniel Sendrous, président du syndicat de l’AOC Corbières.

Le vignoble de Corbières vire au vert

L’AOP Corbières s’oriente vers une viticulture plus propre. D’ici 5 ans, pour prétendre à l’AOC Corbières, les producteurs devront être certifiés dans une démarche agro-environnementale : bio, Terra Vitis, HVE3 ou Iso 26 000. (...)
Mercredi 05 juin 2019 - Viticulture par Michèle Trévoux   
Daniel Sendrous, président du syndicat de l’AOC Corbières.

Le vignoble de Corbières vire au vert

L’AOP Corbières s’oriente vers une viticulture plus propre. D’ici 5 ans, pour prétendre à l’AOC Corbières, les producteurs devront être certifiés dans une démarche agro-environnementale : bio, Terra Vitis, HVE3 ou Iso 26 000. (...)
Mercredi 29 mai 2019 - Opinions par Confédération des vins IGP de France   
'Les 30 autres ont cependant la possibilité de réécrire leur cahier des charges et de les compléter sur ce qui fait défaut...' précise Gérard Bancillon

"Sur les 36 IGP effervescentes présentées, 6 ont été validées de manière définitive"

Suite à l’article "les effervescents IGP Pays d’Oc une nouvelle fois retoqués" publié sur Vitisphere ce 28 mai, voici dans son intégralité le courier de réaction du président confédération des vins IGP. (...)
Jeudi 30 mai 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Grâce à Martell Blue Swift, les frontières entre cognac et bourbon s’estompent, offrant aux consommateurs des saveurs inédites' précise la dernière présentation financière de Pernod-Ricard.

Martell lance Blue Swift sur le marché français

Cristallisant les débats sur le degré d’innovation acceptable pour les eaux-de-vie charentaises, le cognac VSOP au finish en fûts de bourbon est désormais disponible sur le marché domestique. (...)
Mercredi 29 mai 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
: Ciblé par les médias et les associations antiphytos, le vignoble bordelais se place à l’avant-garde des mesures agroenvironnementales.

Premières mesures agroenvironnementales intégrées à un cahier des charges AOC

Cette campagne 2019, trois appellations bordelaises s'imposent des actions devant conduire à une réduction des intrants viticoles. (...)
Lundi 20 mai 2019 - Politique par Michèle Trévoux   
L’IGP Sable de Camargue regroupe 110 producteurs qui produisent 200 000 hl par an. Le vignoble s’étend sur 3000 ha.

L’IGP Sable de Camargue vise l’AOC pour 2020

L’IGP Sable de Camargue se prépare à passer AOC. La démarche, en cours auprès de l’INAO, pourrait aboutir pour les vendanges 2020. (...)
Lundi 13 mai 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Le but principal de Vinexpo, c’est de faire se rencontrer les gens dans les meilleures conditions » explique Christophe Navarre, ce 13 mai à Bordeaux.

Vinexpo fait rimer vingtième édition et relance de ses ambitions

Le salon bordelais vient de s’ouvrir sur un front commun pour lui redonner tout son lustre et son éclat. (...)
Vendredi 26 avril 2019 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
De gauche à droite : Alexandre Comellas, secrétaire général du conseil du Cava (Espagne), Bernard Farges, président de la Cnaoc, Riccardo Curbastro, président de la Federdoc (Italie), Christian Schwörer, secrétaire général du Deutscher Weinbauverband..

Unité des producteurs de quatre États membre pour défendre le système

Lors du congrès de la CNAOC, qui s’est tenu ce 25 avril à Colmar, les producteurs d’Italie, d’Espagne, d’Allemagne et de France ont tous affirmé la nécessité de faire perdurer le système de gestion des autorisations de plantation. Ils reconnaissent néanmoins la nécessité d’ajuster son application. (...)
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