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Accueil / cahier des charges

#cahier des charges

article payant Remise en question des 4 000 pieds/ha minimum en vigne AOC : "on ne s’interdit rien"

L’INAO lance un groupe de travail se penchant sur la possible révision de la densité minimale de 4 000 pieds de vigne par (...)
Lundi 16 février 2026
Remise en question des 4 000 pieds/ha minimum en vigne AOC : 'on ne s’interdit rien'

article payant "Les viticulteurs se sont créé des obligations qui sont dépassées", dans les AOC, "il faut ouvrir les vannes"

De plus en plus de vignerons réclament davantage de souplesse et de liberté pour leur AOC afin de s’adapter au climat et (...)
Mercredi 14 janvier 2026
'Les viticulteurs se sont créé des obligations qui sont dépassées', dans les AOC, 'il faut ouvrir les vannes'

Votre personnalité de l’année est le vigneron Jérôme Bauer, président d’appell’actions : "si on ne bouge pas, demain on est mort"

Parmi les 20 gens du vin ayant marqué l’actualité de l’année écoulée et allant peser sur l’avenir de la filière, les lecteurs (...)
Mercredi 14 janvier 2026
Votre personnalité de l’année est le vigneron Jérôme Bauer, président d’appell’actions : 'si on ne bouge pas, demain on est mort'

article payant (Recon)naissances des vins AOC Bordeaux claret, Languedoc Cabrières, Montpeyroux et Minervois Cazelles… Et validation de Médoc blanc

Validant de nouvelles appellations viticoles, le comité national de l’INAO poursuit sa stratégie de segmentation explique (...)
Vendredi 13 juin 2025
(Recon)naissances des vins AOC Bordeaux claret, Languedoc Cabrières, Montpeyroux et Minervois Cazelles… Et validation de Médoc blanc

article payant Consigner ses bouteilles de vin ? "Le principal frein était la peur du changement. Une fois acté, nous y sommes arrivés sans trop de difficultés"

Des domaines hésitant à se lancer dans le réemploi ont été rassurés par les témoignages de la famille Fabre et de la maison (...)
Jeudi 12 juin 2025
Consigner ses bouteilles de vin ? 'Le principal frein était la peur du changement. Une fois acté, nous y sommes arrivés sans trop de difficultés'

Variétés Bouquet et cépages tolérants à la sécheresse passés à la loupe

Au domaine expérimental des 3 Fontaines, la filière suit de près le comportement agronomique et œnologique des variétés Inrae-Bouquet (...)
Mardi 10 juin 2025
Variétés Bouquet et cépages tolérants à la sécheresse passés à la loupe

article payant "Dans nos vignes, dans nos fermes, nous crevons. Et tout le monde semble s’en accommoder."

Coups de gueule face à la crise des vins de Bordeaux qui s’éternise, fragilise, épuise et pulvérise. Il faut désormais que (...)
Samedi 07 juin 2025
'Dans nos vignes, dans nos fermes, nous crevons. Et tout le monde semble s’en accommoder.'

article payant A 50 ans, les vins de Fronton misent sur la transition

Secouée par les aléas ces derniers millésimes, l'appellation du nord toulousain développe sa valorisation et s'oriente doucement (...)
Mercredi 21 mai 2025
A 50 ans, les vins de Fronton misent sur la transition

article payant Denis Degache veut préparer les vins de Madiran à la nouvelle génération

Denis Degache est le nouveau président des AOC Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. L'ancien directeur de la cave de Crouseilles (...)
Vendredi 16 mai 2025
Denis Degache veut préparer les vins de Madiran à la nouvelle génération

article payant Du bois mort pour favoriser la vie : des vignerons implantent des haies sèches en Champagne

Des haies sèches, élaborées à base de branchages, voient le jour en Champagne pour enrichir la biodiversité dans les vignes. (...)
Mercredi 14 mai 2025
Du bois mort pour favoriser la vie : des vignerons implantent des haies sèches en Champagne
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