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Retrouvez tous les articles : cahier-des-charges
Jeudi 18 avril 2019 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
La matinée technique Cognac 2025 du 11 Avril a débuté par des conseils sur les prélèvements et contrôles maturité de la Station Viticole du BNIC

La date idéale pour vendanger l’ugni blanc

Des essais de la station viticole du BNIC à Cognac ont établi les paramètres analytiques idéaux pour récolter l’ugni blanc à bonne maturité. Explications de la démarche et des résultats. (...)
Lundi 08 avril 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi   
Cette validation 2019 doit encore faire l’objet d’une procédure nationale d’opposition de deux mois avant que la disposition ne puisse être soumise à la signature du ministre de l’Agriculture.

Découvrez les variétés autorisées pour 6 IGP

Lors du Comité national IGP du 4 avril, l’Inao a validé l’introduction de cépages résistants du cahier des charges de 6 IGP. Voici la liste. (...)
Jeudi 04 avril 2019 - Viticulture par Christelle Stef   
Gérald Ferrari, du BNIC a présenté les caractéristiques des quatre variétés résistantes proches de l'Ugni-blanc

Quatre variétés résistantes proches de l’Ugni blanc disponibles en 2021

Le BNIC a sélectionné quatre cépages résistants issus d’un croisement entre une variété Bouquet et l’Ugni blanc. Leur inscription au catalogue est attendue pour 2021. (...)
Vendredi 29 mars 2019 - Entreprises par Alexandre Abellan   
« Il y a un défaut d’intérêt des qualités des requérants à contester l’arrêté dans son ensemble » estime Sabrina Ladoire, ce 29 mars à Bordeaux.

Le rapporteur public rejette l'annulation du classement de Saint-Émilion

Techniques, les conclusions présentées à la cour administrative de Bordeaux ce 29 mars, estiment non recevables les demandes des trois propriétés non-classées en 2012. Se basant notamment sur la nature d’examen de l’arrêté attaqué. (...)
Vendredi 29 mars 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
« Ne plus traiter, c’est le rêve en tant qu’utilisateur » estime Alexis Hubert. « On ne s’empêche rien » renchérit Carine Magot, ce 27 mars à Buzet, sur la modalité de plantation enherbée.

La cave de Buzet investit 100 000 € pour trouver la recette du vin sans intrant

Pour relever les défis écologiques et climatiques, la coopérative du Lot-et-Garonne se dote d’un terrain de jeu pour explorer le champs des possibles viticoles. (...)
Vendredi 29 mars 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
« Que ce soit pour le gel ou pour la grêle, les solutions passent aussi par le collectif » estime Christophe Véral, ce 27 mars à Châteaubernard.

Le vignoble charentais plaide pour l’assurance climatique

Le syndicat des viticulteurs de Cognac relativise le coût des contrats et met en avant les évolutions positives pour améliorer et optimiser le taux de couverture du vignoble assuré. (...)
Jeudi 21 mars 2019 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Le vignoble champenois veut se mobiliser pour prolonger le systèmes des autorisations de plantation.

Le SGV initie les candidats à la question des autorisations de plantation

A quelques semaines des élections européennes, le Syndicat général des vignerons de la Champagne se lance dans une opération politique d’envergure : faire connaître aux candidats aux élections européennes, l’enjeu des autorisations de plantation dans le cadre de l’agrandissement de son aire. (...)
Mercredi 20 mars 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Loin d'être exhaustif, un aperçu des labels environnementaux visibles sur les bouteilles et stands du salon ProWein. De gauche à droite, les démarches de Nouvelle-Zélande, de la Napa Valley, d'Afrique du Sud et du Chili.

Un tour du Nouveau Monde viticole en certifications durables

À l’occasion du salon Prowein, les labels et autres certifications de développement durable étaient mis en avant sur les stands américains, chiliens, néo-zélandais, sud-africains… Derrière le socle commun de validation extérieure des bonnes pratiques et du besoin de communication, on trouve des nuances dans les axes prioritaires et la volonté de fédération. Tous font de la "sustainability" une base d’accès aux marchés, mais pas une source de valorisation. (...)
Mercredi 20 mars 2019 - Gens du vin par Michèle Trévoux   
Bruno Kessler pilote désormais la politique d'approvisionnement d'InVivo Wine.

Bruno Kessler pilote les approvisionnements

L’œnologue est nommé "chief winemaker" d'InVivo dont l’ambition est de développer des vins de marque premium. (...)
Mercredi 06 mars 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Dans sa vingt et unième année d’existence, le réseau national Terra Vitis réunit désormais 7 associations régionales (suite à la séparation des régions du Beaujolais et de la Bourgogne).

Jean-Michel Baudet préside la fédération Terra Vitis

Visant le millier d’adhérents, la certification environnementale souhaite rapidement obtenir l’équivalence HVE et intégrer davantage d’éléments de la RSE. (...)
Mardi 05 mars 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Issus de raisins botrytisés, les vins de Loupiac ne peuvent être chaptalisés s'ils dépassent un titre alcoométrique de 15°.

Loupiac toujours prêt à en découdre pour la chaptalisation

Le tribunal administratif va étudier la demande de rétablissement de l’enrichissement au sucre, selon un principe d’équité, de l’appellation bordelaise. Qui a également un recours posé devant le Conseil d'État, avec Monbazillac. (...)
Mardi 26 février 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Le négoce bordelais vient de valider une charte environnementale qui cible en premier lieu les CMR.

La future norme environnementale du négoce des vins de Bordeaux ?

Le syndicat bordelais des négociants met à disposition de ses membres une charte de bonnes pratiques. Facultatif, l’outil est déjà incitatif, pour en finir avec le Bordeaux bashing sur les phytos. (...)
Mercredi 27 février 2019 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Le cépage noah et cinq autres ont été interdits en 1934.

Les cépages interdits seront-ils ré-autorisés ?

Les cépages hybrides interdits préparent-ils leur grand retour ? La Commission européenne y est favorable. Du côté de la représentation syndicale, les avis sont partagés. (...)
Mardi 05 février 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Connue pour son château (mais aussi le Clos Lucé et le château Gaillard), la ville d’Amboise aura prochainement sa propre appellation.

Les vins d’Amboise s’émancipent de la Touraine

Visant le statut d’appellation communale, la mention complémentaire voit son projet de modification de cahier des charges sur le point d'aboutir. En 2020, elle ne devrait plus compter que deux cépages identitaires. (...)
Mercredi 30 janvier 2019 - Entreprises par Michèle Trévoux   
« Le marché américain des vins bio est promis à un bel avenir mais les contraintes réglementaires le rendent difficiles d’accès », indique Alejandro Ferrari, CEO de Strategic Importers, importateur basé en Floride, ici aux côtés de Mathilde Bernard, directrice de la Maison de la Région Occitanie à New York.

35 acheteurs internationaux invités par Ad'Occ sur Millésime Bio

Le FIA bio organisé par la région Occitanie pendant Millésime bio met en contact des producteurs de la région avec des importateurs du monde entier. Un premier pas dans une démarche à l’export, qui selon les pays, peut s’avérer laborieuse. (...)
Vendredi 25 janvier 2019 - Politique par Alexandre Abellan   
« Une interprétation des services du ministère de l'Agriculture et de l'INAO a conduit à remettre en cause [le repli des AOC], pourtant codifiée par la voie législative et encadrée par la voie réglementaire » alerte le sénateur Daniel Laurent dans sa question orale ce 22 janvier.

Ouverture d’une concertation pour maintenir le repli des vins AOC

Demandant des adaptations pour être sécurisée dans le cadre européen, la pratique française de repli entre vins d’appellation va être mise en débat dans chaque bassin de production. (...)
Mercredi 23 janvier 2019 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
« Nous serons vigilants à ce que la pépinière viticole française continue à être un repère de qualité, une référence sanitaire et un allié pour la viticulture toute entière » annoncent les pépinières viticoles dans un communiqué.

Les pépiniéristes français dévoilent Vitipep’s, leur marque collective

Certifiant une origine France et un niveau qualitatif contrôlé, la marque de la filière viticole se précise, avant d’être commercialisée en 2020. (...)
Jeudi 10 janvier 2019 - Viticulture par Christelle Stef   
En 2035, les viticulteurs bio devront utiliser des plants bios

L’Inao esquisse un cahier des charges de production de plants bios

Lors d’un colloque organisé par la Fnab le 9 janvier, l’Inao a présenté son projet de cahier des charges pour l’élaboration de plants bio. (...)
Vendredi 18 janvier 2019 - Vitisphere TV par Alexandre Abellan   
« La HVE est un système qui amène l'agriculteur à toujours aller de l'avant pour s’améliorer » estime Laurent Brault sur le salon Vinitech (ce 22 novembre à Bordeaux).

« Les négociants et distributeurs en cherchent »

Vitisphere TV a rencontré Laurent Brault, chargé de mission développement des entreprises pour la Confédération Nationale des Vignerons Indépendants de France. À l’occasion du salon Vinitech, il revient sur la Haute Valeur Environnementale. (...)
Mardi 08 janvier 2019 - Opinions par Loïc Breton, VCR France   
Loïc Breton s'interroge : 'Pourquoi en Avril 2017 on a donné un avis favorable à l' inscription des variétés résistantes italiennes et maintenant on change d'avis?'

Loïc Breton s'interroge sur l'autorisation des cépages résistants

A la tête de VCR France, Loïc Breton a écrit à Vitisphere cette longue tribune où il s'interroge sur le système d'autorisation des cépages résistants en France alors que Comité vin de FranceAgriMer de décembre a écarté le merlot khorus du fait de la proximité de son nom avec le merlot. (...)
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