Vincent Malherbe, directeur Vignoble et Approvisionnements de Moët & Chandon, exhorte la Champagne à expérimenter de nouvelles techniques sur 2 à 3 % du vignoble. (...)

Après des débats et des procédures, la filière italienne de production a abouti à la finalisation du cahier des charges du Prosecco rosé. Ne reste plus que la validation administrative. (...)

Rejetant le jugement du tribunal bordelais, les deux vignerons estiment que l’enquête menée par l’administration a été réalisée à charge, du fait de leurs statuts de présidents de syndicats d’AOC. (...)

Moins sévère que les réquisitions du parquet, le tribunal de Bordeaux sanctionne des manquements à la traçabilité et au respect des cahiers des charges d’appellations présidées par des deux vignerons. Absents lors du délibéré, ils annoncent faire appel. (...)

Les champenois ne sont pas entièrement convaincus par le désherbage mécanique. Pour atteindre leur objectif « Zéro herbicide 2025 », ils misent davantage sur le biocontrôle et les robots. (...)

En attente de son délibéré devant le tribunal judiciaire, le vigneron bordelais a quitté son mandat avant son audience pour préserver son syndicat. Le temps d’organiser une nouvelle élection, il est remplacé par Catherine de Loze. (...)

Faisant face à une pression mildiou inédite, ces deux viticulteurs de l’Entre-deux-Mers tentent d’obtenir le label ZRP sur leur millésime 2020 pour obtenir de nouvelles valorisations auprès de leurs négociants. (...)

Cette année, il leur faut assister à deux journées sur l’ampélographie et les maladies du bois. (...)

Jean et Marc Médeville passent à la barre pour des irrégularités dans la traçabilité de leurs domaines familiaux. La défense des vignerons assure qu’il ne s’agit que d’erreurs ponctuelles et essentiellement administratives, quand les parties civiles soulignent une atteinte répétée à l’image des vins bordelais. Délibéré le 25 juin. (...)

Pilotant la gamme Mouton Cadet, la directrice générale du pôle marques de Baron Philippe de Rothschild reconnaît la nécessité d’une distillation de crise pour apurer les stocks de vins de Bordeaux. Militant d’un soutien efficace à la relance commerciale, la négociante souligne l’importance stratégique pour la viticulture girondine de prendre le virage du développement durable. S’orientant vers le 100 % HVE, Mouton Cadet se pose en pionnier dont les résultats commerciaux actuels ont également de quoi faire réfléchir la place de Bordeaux. (...)

Le président de l'Union Générale des Viticulteurs pour l’AOC Cognac est ciblé par une lettre d’accusations d’un corbeau, critiquant notamment l’influence de la première maison d’eaux-de-vie charentaises dont il est apporteur. (...)

Malgré le contexte, le Ministère de l’Agriculture vient d'indiquer que les certifications HVE ne pourront être validées sans contrôle physique des exploitations. L'association HVE profite quant à elle du confinement pour rédiger un guide d'interprétation des cahiers des charges. (...)

Pour Jérôme Bauer, président de l'Association des viticulteurs d’Alsace (Ava), sortir de la crise va entraîner des choix lourds. (...)

Durant la période de confinement l’INAO a « autorisé » les organismes certificateurs à suspendre les contrôles en bio sur site. Il s’agit d’un report pas d’une suppression. (...)

Soumise à la répression des Fraudes, la validation de la marque collective est en bonne voie pour ses porteurs. Prenant la forme d’un engagement sur l’honneur, leur charte a également été présentée aux représentants des vins AOC, IGP, bio… (...)

Le marché des cépages en IGP OC rouges marque le pas. Les volumes contractualisés sont en retrait par rapport à l’an dernier et les prix commencent à s’effriter. (...)

L'Hérault a lancé un concept de randonnée pédestre qui intègre la découverte de caves de son territoire. Le département veut désormais le déployer en France. (...)

L’appellation communale du Languedoc vise une augmentation de 50 % de sa production d’ici 2025. (...)

Si les élevages alternatifs resteront exclus du cahier des charges des eaux-de-vie charentaises, la maison napoléonienne choisit de tester une édition limitée calibrée pour le marché américain. (...)

Le CER France a conduit une étude prospective sur l'avenir des exploitations agricoles et viticoles. Elle propose quatre stratégies gagnantes pour "rester dans la course" à l'horizon 2030. (...)