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Retrouvez tous les articles : cahier-des-charges
Vendredi 15 juin 2018 - Gens du vin par Aude Lutun   

Sylvie Collas, nouvelle responsable du pôle Vin

Œnologue en Champagne depuis plus de quinze ans, Sylvie Collas dirige le pôle Vin de l’interprofession champenoise. (...)
Mardi 12 juin 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Pour les non-latinistes, « terdecies » signifie « treizième ».

Certification environnementale obligatoire pour les vins AOP et IGP en 2030

Sans se faire remarquer, un amendement socialiste à la loi EGAlim fixe l’intégration dans les cahiers des charges de démarches écologiques reconnues par le ministère de l’Agriculture. (...)
Jeudi 07 juin 2018 - Viticulture par Chantal Sarrazin   
La Provence étudie les potentialités de différents cépages dans un contexte de réchauffement climatique.

Caladoc et rosé du Var, cépages d'avenir de la Provence ?

La Provence réévalue ses anciens cépages et en cherche de nouveaux pour continuer à produire des rosés frais et expressifs malgré le réchauffement climatique. Plusieurs sortent du lot. (...)
Mercredi 06 juin 2018 - Marketing par Alexandre Abellan   
Jérôme et Lilian Tessendier sont à la tête de la maison familiale, qui produit annuellement de 4 millions de litres d’eaux-de-vie (pour 12 millions en stock).

Le premier cognac élevé à la japonaise

Troquant le chêne français pour une essence nippone dans son finish de VSOP, la maison Tessendier lorgne du côté du whisky japonais, sans perdre les typicités, et l’appellation, charentaises. (...)
Vendredi 01 juin 2018 - Viticulture par Christelle Stef   
La saule est inscrit comme substance de base au niveau européen mais pas encore sur le cahier des charges de l'AB

La tisane d’osier pas encore autorisée dans le cahier des charges

La tisane d’osier n’est pas inscrite au cahier des charges de l’agriculture bio. La société Biovitis qui en commercialise s’en alarme. (...)
Lundi 21 mai 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan   
 Réélu pour un quatrième mandat, Jean-François Galhaud maintient son cap : « pour être les mieux-disants, il faut être les mieux-faisants ».

Dans 5 ans, certification environnementale obligatoire à Saint-Émilion

Servant de cobaye à l'intégration des mesures agroenvironnementales à leurs cahiers des charges, les appellations du Libournais ont revu et peaufiné juridiquement les termes de l’obligation d’engagement à une démarche de niveau HVE 2. (...)
Jeudi 17 mai 2018 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
L'entretien du sol est l'une des principalement préoccupation des AOP qui se sont lancées dans une réflexion sur l'obligation de pratique agro-environnementale.

Faut-il une dose obligatoire d'agro-environnement pour les AOP et IGP ?

Financée par le ministère de l’Agriculture, l’étude réalisée par Épices et Blezat consulting en collaboration avec AScA propose de rendre obligatoire des mesures agro-environnementales dans le cahier de charges des IGP et les AOP. (...)
Jeudi 10 mai 2018 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Le domaine de la Bongran, en Saône et Loire, est l'un des producteurs de Viré Clessé Levrouté

L'appellation Viré-Clessé mention "Levrouté" enfin officialisée

Les quelques producteurs concernés de Viré-Clessé (Saône-et-Loire) ont dorénavant l'autorisation officielle de l'Inao de produire du Viré-Clessé mention Levrouté, un vin moelleux issu de vendanges tardives. (...)
Jeudi 26 avril 2018 - Viticulture par Christelle Stef   
Le gouvernement va encourager le recours à des appareils de traitement plus performants qui occasionnent moins de dérive

Le gouvernement lance son plan d’action

Le gouvernement a présenté son plan pour réduire les phytos. Parmi les principales mesures : l’accélération de la sortie des molécules les plus préoccupantes et l’instauration de ZNT riverains pour les produits les plus dangereux (...)
Jeudi 26 avril 2018 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Le président de la Cnaoc, Bernard Farges, veut regarder l'avenir des AOC en face, ce qui suppose d'adapter les pratiques des AOC au changement climatique et aux attentes sociétales en matière d'environnement.

Comment les AOC peuvent-elles adopter l'innovation ?

Ce 26 avril, les AOC se réunissent à Calvi en Corse pour leur congrès annuel. Thème de la rencontre : "Adapter dès maintenant la viticulture AOC pour 2050 ». (...)
Mercredi 25 avril 2018 - Viticulture par Ingrid Proust   
Outre la réduction des herbicides, les vignerons Terra Vitis travaillent aussi sur le développement de la biodiversité, avec des nichoirs à mésanges et des gîtes à chauve-souris, qu’ils achètent en commande groupée.

Terra Vitis interdit le désherbage chimique total et compte interdire les CMR

Le cahier des charges de Terra Vitis impose désormais aux vignerons adhérents d’avoir une surface minimale de sol sans herbicides et de calculer leur IFT. La Fédération de viticulture durable envisage aussi d’interdire les produits CMR en 2019. (...)
Jeudi 26 avril 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Le vignoble de Saint-Pourçain réunit 18 caves particulières et 50 apporteurs à la cave coopérative.

L’appellation Saint-Pourçain dépoussière son cahier des charges

Envisageant à moyen terme une hiérarchisation, l’AOC auvergnate révise son aire d’appellation, ses règles d’encépagement, le tempo de sa restructuration… (...)
Vendredi 06 avril 2018 - Politique par Bertrand Collard   
Ludovic Roux, président de l'ODG Terres du Midi

Terres du Midi approuvée par l’INAO

Le 5 avril, le comité national des vins IGP de l’INAO a approuvé le cahier des charges de l’IGP Terres du Midi. Celle-ci pourrait être produite dès les prochaines vendanges. (...)
Lundi 09 avril 2018 - Politique par Christophe Reibel   
Suite à une remarque de la Commission européenne, l'AVA réaffirme son attachement à l'embouteillage dans l'aire de production.

L’Alsace dit « encore » à la mise d'origine

Une remarque de la Commission européenne donne l’occasion à la profession viticole alsacienne de rappeler qu’elle tient à l’obligation de mise d’origine sur son territoire comme à la prunelle de ses yeux. (...)
Vendredi 30 mars 2018 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
A Lantignié, une trentaine de vignerons se sont regroupées dans une association, Vignerons et terroirs, visant à mieux valoriser leur terroir, 'noyé' dans l'appellation régionale

D'ici 2023, plus de produits phytos de synthèse à Lantignié

L'association « Vignerons et terroirs de Lantignié », dans le Beaujolais, vient de terminer la rédaction de son cahier des charges. Il vise la fin de l'utilisation des produits phytosanitaires de synthèse en cinq ans, herbicides compris. (...)
Mardi 27 mars 2018 - Gens du vin par Marion Sepeau Ivaldi   
Bruno Manzone est le nouveau président de l'AOC Costières de Nîmes.

Bruno Manzone, nouveau président des Costières de Nîmes

Le 22 mars, Bruno Manzone a été élu président des Costières de Nîmes. Il succède à Bernard Angelras. (...)
Mercredi 21 mars 2018 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Les trois grévistes de la faim se sont installés sur un rond point. Par leur action, ils souhaitent obtenir le droit de planter de la vigne.

Trois viticulteurs entament une grève de la faim

C’est une action sans concession qu’ont décidé de mener trois viticulteurs du Soissonais : entamer une grève de la faim jusqu'à ce que l’Etat leur accorde le droit de planter des vignes. (...)
Mercredi 14 mars 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan   
En optant pour une dynamique progressive, le syndicat des vins Charentais suit son nouveau slogan : « prendre le temps ».

Les vins charentais lancent leur Système de Management Environnemental

L’Indication Géographique Protégée privilégie une démarche volontaire d’amélioration des pratiques collectives à un changement agroécologique de son cahier des charges. (...)
Lundi 05 mars 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Clairsemée, l’assemblée générale n’atteignait pas le quorum nécessaire pour une modification du cahier des charges. Mais un récent changement des statuts de l’ODG a permis de statuer malgré tout, ce qui n’a pas manqué de scandaliser le viticulteur rebelle Stefan Meadow.

Le vignoble médocain souscrit aux mesures agroenvironnementales

De l’interdiction du désherbage en plein à l’obligation de s’inscrire dans une certification environnementale, l’AOC Médoc emboîte le pas aux autres syndicats viticoles bordelais. (...)
Mercredi 28 février 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan   
En une heure et demie de reportage, l’enjeu des CMR dans le vignoble ne représente que la moitié du documentaire, qui est aussi consacré à une enquête sur l’atrazine (du siège suisse de Syngenta aux champs d’Ukraine).

Cash Investigation repart en croisade contre les phytos CMR

L’émission d’Élise Lucet est revenue à la charge contre les Cancérigènes Mutagènes et Reprotoxiques dans le vignoble français. Vous avez manqué le reportage ? En voici les principales étapes viticoles, et la réaction de l'interprofession girondine. (...)
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