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Accueil / cahier des charges

#cahier des charges

article payant Les vins de Gaillac se centrent sur les cépages autochtones

L'AOC Gaillac a fait une demande de modification de cahier des charges, pour ses appellations blanc et primeur, pour confirmer (...)
Mardi 25 mars 2025
Les vins de Gaillac se centrent sur les cépages autochtones

"La tonnellerie n’est pas qu’un patrimoine, c’est un métier d'excellence pour une filière vin d'excellence"

La tonnellerie en bout de chêne de la valorisation des vins ? C’est le constat de la Fédération des Tonneliers de France (...)
Mardi 25 mars 2025
'La tonnellerie n’est pas qu’un patrimoine, c’est un métier d'excellence pour une filière vin d'excellence'

En 2024, les attaques de mildiou sur les cépages "résistants" sont bien dues à un contournement

L’an passé, dans le Midi, quelques parcelles plantées avec des cépages « résistants » au mildiou ont subi de fortes attaques. (...)
Jeudi 20 mars 2025
En 2024, les attaques de mildiou sur les cépages 'résistants' sont bien dues à un contournement

article payant Ralentissement sans essoufflement pour les vins de Châteauneuf-du-Pape

Très sollicités lors de Wine Paris, les producteurs de Châteauneuf-du-Pape n'en restent pas moins exposés au reflux du marché (...)
Jeudi 13 mars 2025
Ralentissement sans essoufflement pour les vins de Châteauneuf-du-Pape

article payant Fédération de 8 vins AOP, des Baux-de-Provence au Bellet

Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence, Coteaux Varois en Provence, Bandol, Cassis, Palette, Baux-de-Provence et Bellet (...)
Vendredi 07 mars 2025
Fédération de 8 vins AOP, des Baux-de-Provence au Bellet

article payant Le site lesvinsdebordeaux.com interdit pour appropriation et usurpation d’appellation

Conçu pour performer sur les moteurs de recherche, le site lesvinsdebordeaux.com ne respecte pas la réglementation des AOC (...)
Mercredi 05 mars 2025
Le site lesvinsdebordeaux.com interdit pour appropriation et usurpation d’appellation

article payant 15 % des viticulteurs utilisent des VIFA, 59 % ne les connaissent pas

Les variétés à fin d’adaptation sont peu connues et plantées en AOP. Rien de surprenant pour l’Institut Français de la Vigne (...)
Mardi 04 mars 2025
15 % des viticulteurs utilisent des VIFA, 59 % ne les connaissent pas

L’aire AOC Champagne suspendue à la régulation des vignes sans IG

Affirmant être maître chez lui, le syndicat général des vignerons champenois ne veut pas de mixité avec des vignes non-AOC (...)
Vendredi 28 février 2025
L’aire AOC Champagne suspendue à la régulation des vignes sans IG

article payant Ce vigneron-négociant investit en Hautes-Côtes de Nuits

Habituée à acheter du raisin dans des appellations prestigieuses sur la Côte de Nuits et le nord de la Côte de Beaune, la (...)
Vendredi 21 février 2025
Ce vigneron-négociant investit en Hautes-Côtes de Nuits

article payant Le Beaujolais veut tripler sa production de vins blancs

Entre la baisse de l'attrait pour le Beaujolais primeur et la montée en gamme des vins rouges de l'appellation, l'interprofession (...)
Mardi 18 février 2025
Le Beaujolais veut tripler sa production de vins blancs
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