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#cahier des charges

L’aire AOC Champagne suspendue à la régulation des vignes sans IG

Affirmant être maître chez lui, le syndicat général des vignerons champenois ne veut pas de mixité avec des vignes non-AOC (...)
Vendredi 28 février 2025
L’aire AOC Champagne suspendue à la régulation des vignes sans IG

article payant Ce vigneron-négociant investit en Hautes-Côtes de Nuits

Habituée à acheter du raisin dans des appellations prestigieuses sur la Côte de Nuits et le nord de la Côte de Beaune, la (...)
Vendredi 21 février 2025
Ce vigneron-négociant investit en Hautes-Côtes de Nuits

article payant Le Beaujolais veut tripler sa production de vins blancs

Entre la baisse de l'attrait pour le Beaujolais primeur et la montée en gamme des vins rouges de l'appellation, l'interprofession (...)
Mardi 18 février 2025
Le Beaujolais veut tripler sa production de vins blancs

article payant Les tireuses de vin au verre s’affichent à Wine Paris

Les initiatives des producteurs s'élargissent pour permettre au vin d'être facilement diffusé au verre, tout en préservant (...)
Vendredi 14 février 2025
Les tireuses de vin au verre s’affichent à Wine Paris

article payant Les vignerons bios disent non aux phosphonates !"On ne peut pas faire n'importe quoi avec le label"

Touche pas à mon label ! Même en difficulté, ces vignerons bio ne sont pas prêts à autoriser les phosphonates, comme le réclament (...)
Mercredi 12 février 2025
Les vignerons bios disent non aux phosphonates !'On ne peut pas faire n'importe quoi avec le label'

-32 %, les crus bourgeois en décrue plus qu’en recrue pour le classement 2025

Dévoilant les 170 châteaux nouvellement classés crus bourgeois du Médoc, son initiateur ne peut dire si la perte de 80 domaines (...)
Lundi 10 février 2025
-32 %, les crus bourgeois en décrue plus qu’en recrue pour le classement 2025

article payant Le gouvernement s’affirme en soutien inconditionnel de l’export des vins et spiritueux

Le quai d’Orsay affirme sa mobilisation pour résoudre les tensions géopolitiques menaçant les exportations françaises de (...)
Lundi 10 février 2025
Le gouvernement s’affirme en soutien inconditionnel de l’export des vins et spiritueux

article payant Le vin AOC Médoc blanc validé !

De quoi imaginer des nouvelles plantations et plus de l’arrachage ? Synonyme de vins rouges, le vignoble médocain va pouvoir (...)
Samedi 08 février 2025
Le vin AOC Médoc blanc validé !

article payant Cognac obtient l’arrachage sans perte de rendement du vignoble

C’est officiel, l’AOC Cognac va pouvoir réduire sur les 6 prochaines campagnes ses surfaces tout en compensant les rendements (...)
Jeudi 06 février 2025
Cognac obtient l’arrachage sans perte de rendement du vignoble

article payant Le Ratafia champenois a le vent en poupe

Porté par des vignerons emblématiques, le ratafia devient un produit tendance. Il plait aux jeunes et a trouvé sa place dans (...)
Mercredi 05 février 2025
Le Ratafia champenois a le vent en poupe
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Yonne - Stage Domaine La Croix Montjoie
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