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#stabilisation

article payant Place à la bonification pour les aides à l’investissement des vins français

Changement d’approche des dossiers pour FranceAgriMer à l’occasion de la nouvelle architecture européenne de l’Organisation (...)
Jeudi 27 octobre 2022
Place à la bonification pour les aides à l’investissement des vins français

article payant Malos sous marc et Brettanomyces compliquent des fermentations

Alors que les premiers vins rouges secs bordelais sont très bons, ceux qui n’ont pas fini leurs sucres doivent être surveillés (...)
Vendredi 07 octobre 2022
Malos sous marc et Brettanomyces compliquent des fermentations

Ouverture de la chasse aux vins blancs dans le Gers

Alors que les volumes disponibles de vins blancs gascons s’annoncent réduits, les investissements d’opérateurs extérieurs (...)
Mercredi 03 août 2022
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article payant Une enzyme pour les moûts thermovinifiés qui fonctionne à plus de 80°C

L’ICV commercialise Pyros, la première enzyme permettant un seul apport sur vendange ou moût thermovinifié. Une petite révolution (...)
Lundi 01 août 2022
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article payant Stabilisation à 1 500 exposants vignerons du salon Millésime Bio en 2023

Le rendez-vous commercial des vins certifiés en Agriculture Biologique ne va pas augmenter sa taille l’an prochain pour sa (...)
Vendredi 29 juillet 2022
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article payant AEB mise sur une technique physique pour équilibrer l’acidité des vins

La société italienne de biotechnologie pour l’œnologie AEB axe la problématique de la baisse d’acidité des vins en communiquant (...)
Jeudi 21 avril 2022
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article payant Sanctionné par Bruxelles, Alexander Pumpyansky se désengage du vignoble

Apparaissant sur la liste des oligarques russes ciblés par Bruxelles, l’homme d’affaires met en place la cession de ces domaines (...)
Mercredi 16 mars 2022
Sanctionné par Bruxelles, Alexander Pumpyansky se désengage du vignoble

article payant Accès facilité au marché anglais pour les vins néo-zélandais

Dans le cadre du Brexit, le Royaume-Uni et la Nouvelle Zélande viennent de signer un accord de libre-échange qui prévoit (...)
Jeudi 03 mars 2022
Accès facilité au marché anglais pour les vins néo-zélandais

Les 7 nouvelles techniques et composés œnologiques autorisés par l’Europe

La Commission Européenne a publié le nouveau règlement 2022/68 régissant les pratiques et composés œnologiques autorisés (...)
Vendredi 28 janvier 2022
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article payant Une demi-dose de sulfites suffirait à de nombreux vins

L’Institut français de la vigne et du vin a testé la réduction d’emploi de SO2 dans la plupart des régions viticoles, avec (...)
Mardi 25 janvier 2022
Une demi-dose de sulfites suffirait à de nombreux vins
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