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#stabilisation

article payant Une demi-dose de sulfites suffirait à de nombreux vins

L’Institut français de la vigne et du vin a testé la réduction d’emploi de SO2 dans la plupart des régions viticoles, avec (...)
Mardi 25 janvier 2022
Une demi-dose de sulfites suffirait à de nombreux vins

Les 4 priorités de Bernard Farges à la présidence du CNIV

Le viticulteur bordelais vient d’être élu à la présidence du Comité National des Interprofessions des Vins à appellation (...)
Vendredi 26 novembre 2021
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article payant Le matériel de palissage de la vigne atteint des prix records

Les viticulteurs paient encore la fermeture des sidérurgies lors de la crise covid. Faute de volume, l’acier nécessaire à (...)
Lundi 08 novembre 2021
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Oenodia dévoile une unité de stabilisation tartrique et calcique sur le Viteff

L’entreprise présente un outil compact et mobile qui effectue à la fois la stabilisation tartrique et calcique, et permet (...)
Jeudi 14 octobre 2021
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Stéphanie Sinoquet dirige les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur

L’experte marketing des vins bordelais rejoint le syndicat pour accentuer la valorisation et le repositionnement de l’appellation (...)
Vendredi 08 octobre 2021
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Les exportations de vins français dépassent les niveaux d’avant-crise Covid

En forte croissance par rapport à 2020, les expéditions de vins de France sur le premier semestre 2021 réussissent à dépasser (...)
Vendredi 03 septembre 2021
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Vinifier en crémant malgré le changement climatique

L’évolution du climat demande aux vinificateurs de crémants de modifier leur itinéraire technique. Un œnologue-conseil leur (...)
Mercredi 01 septembre 2021
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5 conseils pour bien vinifier en conditions réductrices

Intéressante sur presque tous les cépages blancs, lorsque l’on souhaite élaborer des vins frais et fruités, cette technique (...)
Lundi 30 août 2021
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article payant Le Groupe Perret renforce son pôle oenologie

Via sa filiale Viséa-Couturier, le Groupe Perret annonce acquérir la société gardoise Haviland Œnologie, spécialisée dans (...)
Vendredi 27 août 2021
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article payant En plus du mildiou, l'oïdium s'extériorise dans plusieurs vignobles

En Alsace, en Bourgogne et dans le Centre une très forte pression de l’oïdium succède à celle de mildiou. Certaines parcelles (...)
Jeudi 05 août 2021
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