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#stabilisation

article payant Les 119 derniers millions d’euros d’aides pour le gel 2021 arrivent dans la filière vin

L’indemnisation pour pertes d’exploitation liées aux gelées historiques de 2021 va être versée à 1 528 entreprises de transformation (...)
Lundi 05 juin 2023
Les 119 derniers millions d’euros d’aides pour le gel 2021 arrivent dans la filière vin

L'OIV révèle un nouveau record de la valeur des exportations mondiales de vins en 2022

Malgré une légère baisse de la consommation et des échanges volumiques, que l'OIV attribue à la guerre en Ukraine et la crise (...)
Vendredi 21 avril 2023
L'OIV révèle un nouveau record de la valeur des exportations mondiales de vins en 2022

article payant Ce que change la nouvelle réglementation des vins bio : mixité, plants, contaminations phytos...

Dans quel cas un vigneron peut-il étiqueter « vin en conversion vers l’agriculture biologique » ? Quid des achats de parcelles (...)
Mercredi 01 février 2023
Ce que change la nouvelle réglementation des vins bio : mixité, plants, contaminations phytos...

Un pôle réemploi pour les bouteilles des vins de France

10 opérateurs locaux des bouteilles consignées s’unissent pour convaincre les vignerons de faire appel à leur réseau de national (...)
Mardi 31 janvier 2023
Un pôle réemploi pour les bouteilles des vins de France

Castel met le pied à l’étrier de Plaimont sur les vins secs de Jurançon

L’union coopérative du Sud-Ouest s’ouvre à une nouvelle appellation du piémont pyrénéen pour répondre aux demandes de débouchés (...)
Jeudi 26 janvier 2023
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article payant "Attention aux certitudes" pour réussir la transition agroécologique de son vignoble

[Article paru le 25 novembre 2022] Estimant que le cycle viticole des certifications se ferme, ou plutôt se claque avec la (...)
Jeudi 22 décembre 2022
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Des vins difficiles à clarifier, filtrer et stabiliser

Alors que les acheteurs mettent déjà la pression aux vignerons pour déguster leurs vins du millésime 2022, ces derniers ont (...)
Jeudi 15 décembre 2022
Des vins difficiles à clarifier, filtrer et stabiliser

article payant Après les vins sans sulfites, les vins sans additifs ?  

Avec la nouvelle réglementation sur l’étiquetage dématérialisé des ingrédients du vin, la réduction des intrants œnologiques (...)
Mercredi 30 novembre 2022
Après les vins sans sulfites, les vins sans additifs ?  

"Les vignerons les plus investis dans HVE se sentent les plus trahis"

Estimant que le cycle viticole des certifications se ferme, ou plutôt se claque avec la réforme accélérée de la Haute Valeur (...)
Vendredi 25 novembre 2022
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article payant Cette négociante croit au "développement de la catégorie du vin sans alcool par la valorisation"

Développant depuis dix ans son offre de vins désalcoolisés ou sans alcool, Mathilde Boulachin renforce l’offre de la marque (...)
Mardi 08 novembre 2022
Cette négociante croit au 'développement de la catégorie du vin sans alcool par la valorisation'
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