menu burger
Vitisphere site d'information
Vitisphere compte utilisateur   JE M'ABONNE POUR 1€
Viticulture
Oenologie
Commerce/Gestion
Politique
Gens du vin
newsletters actualité du vin Newsletters
Lire la vigne en epaper Magazine
Météo
Vidéos
Emploi
Formations
Index des produits œnologiques
Fiches techniques
Viniconnect
Intervignes
Agenda
Communication
Accueil / stabilisation

#stabilisation

article payant "Les dépôts sont mal acceptés par les consommateurs" vins rouges légers, attention à la casse !

Pauvres en tanins, les rouges légers sont plus sujets que les rouges classiques à l’apparition de troubles en bouteilles. (...)
Mercredi 10 septembre 2025
'Les dépôts sont mal acceptés par les consommateurs' vins rouges légers, attention à la casse !

article payant Le Velcorin répond à ses critiques pour les vins désalcoolisés

"Dans la désalcoolisation sans prétention, j’ai mauvaise réputation" pourrait chantonner le Velcorin. Si les vinificateurs (...)
Vendredi 22 août 2025
Le Velcorin répond à ses critiques pour les vins désalcoolisés

Le bilan et les chiffres de l'étiquetage nutritionnel, en espérant que "personne ne se préoccupe du QR code et que les ingrédients du vin deviennent monnaie-courante dans l'imaginaire collectif"

Fini le gros rouge qui cache ! Depuis le millésime 2024 les étiquettes de vin doivent donner accès aux informations nutritionnelles, (...)
Mardi 19 août 2025
Le bilan et les chiffres de l'étiquetage nutritionnel, en espérant que 'personne ne se préoccupe du QR code et que les ingrédients du vin deviennent monnaie-courante dans l'imaginaire collectif'

article payant "Une hygiène sommaire ne suffit plus" pour produire un vin sans alcool

Depuis un an, un tiers des échantillons analysés par le laboratoire Excell sont des vins désalcoolisés. Son directeur général (...)
Lundi 14 juillet 2025
'Une hygiène sommaire ne suffit plus' pour produire un vin sans alcool

article payant -11 % de visiteurs, ProWein réduit et séduit encore

Si ce n’est plus le salon géant d’antan, ProWein a de beaux restes en voyant son visitorat moins diminuer que son nombre (...)
Mardi 18 mars 2025
-11 % de visiteurs, ProWein réduit et séduit encore

article payant Vin désalcoolisé = déstabilisé, une bombe à retardement microbiologique sans contrôle systématique

Si le retrait de l’alcool peut ouvrir de nouveaux marchés aux vins y ayant recours, il retire un facteur capital de stabilité (...)
Mardi 11 mars 2025
Vin désalcoolisé = déstabilisé, une bombe à retardement microbiologique sans contrôle systématique

article payant Les vins du Rhône entre résistance et diversification

Sans nier les inquiétudes des marchés, le président d'InterRhône souligne le bon comportement du second semestre 2024 ayant (...)
Mardi 11 février 2025
Les vins du Rhône entre résistance et diversification

article payant Une vague de froid bienvenue pour stabiliser les vins : "j'espère faire des économies d'énergie"

Courant janvier, une vague de froid a parcouru la France. Un coup de main bienvenu pour la stabilisation et la clarification (...)
Lundi 10 février 2025
Une vague de froid bienvenue pour stabiliser les vins : 'j'espère faire des économies d'énergie'

Quel syndicat prend quelle chambre d’Agriculture ? Les résultats en direct !

Plus animée qu’à l’accoutumée, la campagne électorale 2025 pour le contrôle des chambres d’agriculture départementales et (...)
Jeudi 06 février 2025
Quel syndicat prend quelle chambre d’Agriculture ? Les résultats en direct !

article payant Cognac sauve les meubles en 2024 grâce à +15 % 🇺🇸 face aux -10 % 🇨🇳

Faisant le bilan de ses expéditions, l’eau-de-vie charentaise mesure le gouffre commercial ouvert par les mesures antidumping (...)
Jeudi 06 février 2025
Cognac sauve les meubles en 2024 grâce à +15 % 🇺🇸 face aux -10 % 🇨🇳
123456...13
vitijob.com, emploi vigne et vin
Gironde - CDI CDP FINE WINES
Gironde - Stage Château de La Rivière
Gers - Stage PLAIMONT
Hérault - Stage Les Vignerons du Pays d Ensérune
Drôme - Stage SAS Famille Jaume
 Consulter plus d'offres

VINICONNECT

  Tout voir
fleche gauche
  fleche droite

INTERVIGNES

Consulter plus d'annonces
fleche gauche
  fleche droite
© Vitisphere 2026 -- Tout droit réservé