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#Sauvignon

article payant Un grand cru classé en 1855 récolte marsanne, rolle, roussanne et viognier

A Margaux, le château d'Issan vinifie pour la première année sa parcelle de raisins blancs. 15 hectolitres réservés à ses (...)
Mercredi 25 septembre 2024
Un grand cru classé en 1855 récolte marsanne, rolle, roussanne et viognier

article payant Diversification bordelaise avec des vins monocépages

Un propriété du Haut-Médoc sort d'une offre 100 % AOC en ouvrant son portefeuille avec des vins de monocépages IGP Atlantique. (...)
Jeudi 19 septembre 2024
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article payant Petite vendange en vue en Lot-et-Garonne

Alors que débutent les vendanges dans le Sud-Ouest, trois coopérateurs tentent d'estimer les pertes de récolte de cette année (...)
Mercredi 11 septembre 2024
Petite vendange en vue en Lot-et-Garonne

article payant Les viticulteurs déçus par les rendements "à la limite du désespérant"

Mauvaise surprise. Les vendanges de blancs et de rosés sont presque terminées avec 20 à 30 % de volume en moins qu’espéré (...)
Vendredi 06 septembre 2024
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article payant Les clones plus productifs sont à la mode pour assurer la sortie de grappes

Évolution des pratiques et réchauffement climatique obligent, les vignerons privilégient des clones plus productifs pour (...)
Jeudi 05 septembre 2024
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article payant Le b.a-ba de vinification en blanc de noirs

Les Vignerons bio de Nouvelle-Aquitaine proposent un itinéraire technique aux vignerons souhaitant produire du vin blanc (...)
Jeudi 05 septembre 2024
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article payant La Bretagne attire aussi les entrepreneurs de la vigne

Près d’un tiers de la surface de vignes bretonnes - déjà plantée ou programmée - est concentrée dans trois domaines, dont (...)
Mardi 03 septembre 2024
La Bretagne attire aussi les entrepreneurs de la vigne

Pas de goût de fumée dans les vins des vignerons du pays d'Ensérune

Au sud-ouest de Béziers, l'incendie de Nissan-Lez-Ensérune a frôlé des parcelles de vignes mais épargné les ceps et les raisins. (...)
Lundi 26 août 2024
Pas de goût de fumée dans les vins des vignerons du pays d'Ensérune

article payant Les crémants lancent les vendanges à Bordeaux

Le groupe Bordeaux Families a lancé ce 22 août ses vendanges de crémant de Bordeaux. 650 hectares vont être ramassés en 3 (...)
Jeudi 22 août 2024
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article payant Le vin rouge primeur : plus difficile à vinifier qu'à boire !

Fruité et léger, il a tout pour plaire. Mais le rouge en primeur est plus facile à boire qu’à faire. Sa mise en marché précoce (...)
Vendredi 16 août 2024
Le vin rouge primeur : plus difficile à vinifier qu'à boire !
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