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#Sauvignon

article payant Peu d'alcool et pas de désalcoolisation pour ces vins rouges méridionaux

Dans les allées de Wine Paris, les producteurs du Midi rivalisent d'agilité et de créativité pour proposer des cuvées à moins (...)
Jeudi 13 février 2025
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article payant Le vin AOC Médoc blanc validé !

De quoi imaginer des nouvelles plantations et plus de l’arrachage ? Synonyme de vins rouges, le vignoble médocain va pouvoir (...)
Samedi 08 février 2025
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En Sardaigne, les vins blancs à base de vermentino déchirent

Alors que les rouges sardes sont à la peine, les blancs ont le vent en poupe, à commencer par ceux issus de vermentino, un (...)
Vendredi 07 février 2025
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article payant Les vins australiens performent de nouveau en Chine sans dégonfler leurs surstocks

Ils avaient beau être circonspects, voire sceptiques, les exportateurs australiens de vins ne peuvent que se féliciter des (...)
Vendredi 07 février 2025
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article payant 30 g/hl max de gomme arabique irrite vignerons et œnologues

Depuis le début de l'année, l’utilisation de la gomme arabique est limitée à 30 g/hl dans les vins. Une nouvelle contrainte, (...)
Mardi 04 février 2025
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article payant Résistantes au mildiou ou au climat, les nouvelles vignes ont aussi du potentiel œnologique

Le Vinopôle Bordeaux-Aquitaine a fait déguster à des professionnels trois millésimes de vins issus de variétés résistantes (...)
Mardi 04 février 2025
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article payant 6 nouveaux cépages pour les vins de l'AOC Touraine

Les vignerons de Touraine peuvent désormais ajouter les variétés floréal, meslier saint-françois, orbois, chenin, grolleau (...)
Lundi 27 janvier 2025
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Objectif 400 000 ha de vigne sans mildiou, oïdium, ni pesticides de synthèse

Les partenaires du projet Vitiguard ne manquent pas d'ambition. L’entreprise Cérience, l’INRAE, l’IFV et le pépiniériste (...)
Vendredi 24 janvier 2025
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article payant Même pas peur du changement climatique pour les vins de Bordeaux

Avec sa diversité de cépages et sa tradition de l’assemblage, le vignoble de Bordeaux a selon Cornelis van Leeuwen tous les (...)
Vendredi 17 janvier 2025
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article payant Des vignerons noirs surmontent tous les obstacles pour produire des cuvées impressionnantes

Une poignée de vignerons noirs émerge en Afrique du Sud. La plupart commence sans terre ni chai, en achetant des raisins (...)
Vendredi 10 janvier 2025
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