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#Sauvignon

AromaLoc retient les arômes qui s'échappent avec le CO₂ fermentaire pour des vins plus fins et plus frais

Gemstab lance AromaLoc, de Juclas, une nouvelle technique membranaire destinée à retenir les arômes qui s’échappent au cours (...)
Lundi 28 octobre 2024
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Des sélections massales exigeantes pour des ceps plus forts

CEPS Sicavac a développé avec des pépiniéristes des plants haut de gamme issus de sélections massales pour lutter contre (...)
Lundi 28 octobre 2024
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La crise viticole vue par le Crédit Agricole

Affirmant croire dans l’avenir de la filière vin, le Crédit Agricole appelle les opérateurs à remettre à plat leurs stratégies (...)
Lundi 21 octobre 2024
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article payant Pourquoi tous les vins n'ont pas la même résistance à Brettanomyces

Lors de sa thèse à Bordeaux, Julie Miranda a évalué la résistance de 69 vins aux levures de contamination Brettanomyces. (...)
Jeudi 17 octobre 2024
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Un millésime enfanté dans la douleur à Sancerre

Récolte les pieds dans l’eau, retournements de machine… A l’image de toute la saison, les vendanges ont été acrobatiques (...)
Lundi 14 octobre 2024
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L’Italie championne du monde de production et de dégustation de vin en 2024

L’équipe transalpine remporte la première place et la compétition de reconnaissance de vins du monde de la RVF. Une médaille (...)
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article payant Conseils vignerons pour réussir ses couverts végétaux

Souvent c’est au prix de tâtonnements qu’on trouve le bon mélange de graine et le bon itinéraire pour réussir un couvert (...)
Jeudi 10 octobre 2024
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article payant La Loire ne barre pas le chenin aux autres vignobles AOC

Pas d’exclusivité territoriale pour le cépage ligérien à la renommée internationale : son association de promotion ne voit (...)
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Les vignerons de Bordeaux ont transformé l’eau en vin

De l’hiver aux vendanges, tout le millésime, la pluie a mis les vignerons bordelais à rude épreuve. Entre la coulure, le (...)
Vendredi 04 octobre 2024
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2 tonnes de raisins volés sur pied en Touraine

La cave coopérative de Bléré (Indre-et-Loire) a subi un vol nocturne de raisins sur pied : des sauvignons dérobés méthodiquement, (...)
Vendredi 27 septembre 2024
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