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Oenologie

Des vins élevés en jarres imprimées en 3D

Dans le Blayais, un vigneron vient de recevoir deux jarres en céramique imprimées en 3D à Limoges. Dans les Côtes-du-Rhône, (...)

Des vins élevés en jarres imprimées en 3D

Les Fraudes rappellent à la loi les vignerons commercialisant des "piquettes"

Revenant à la mode, le mouillage des marcs reste interdit par la répression des Fraudes qui se base sur la réglementation (...)

Les Fraudes rappellent à la loi les vignerons commercialisant des 'piquettes'

Pour Sofralab, l'oenologie commence désormais à la vigne

Le groupe lance trois biostimulants foliaires à appliquer aux raisins blancs ou rouges pour favoriser leur bon développement (...)

Pour Sofralab, l’œnologie commence désormais à la vigne

Des levures sèches inactivées consomment plus d'oxygène que les sulfites dans le vin

Des essais espagnols montrent que des LSA peuvent avoir un meilleur effet antioxydant que le SO2. Ceci ne serait pas simplement (...)

Des levures sèches inactivées consomment plus d’oxygène que les sulfites dans le vin

Quelles nouvelles applications du Polyscan pour les vendanges 2021 ?

L'équipement de WQS (Vinventions) promet une utilisation encore plus polyvalente de son appareil Polyscan avec deux nouveautés (...)

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Lactobacillus hilgardii en recrudescence dans les vins

Cette bactérie est de plus en plus signalée dans les vins méridionaux. Elle produit de l’acide lactique et acétique, résiste (...)

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Comment la tonnellerie Berger conquiert de nouveaux clients sans se déplacer

Privée de déplacements par la pandémie, la tonnellerie médocaine a trouvé une astuce pour continuer à organiser des dégustations (...)

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Les robots du Fira vous donnent rendez-vous à Toulouse et en Californie

Le 6ème Forum international de la robotique agricole voit grand à Toulouse au mois de décembre, en présentiel pour 3 jours (...)

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Comment obtenir un vin de chardonnay thiolé ?

Marie Jalenques, œnologue-conseil au laboratoire Natoli & associés, et ses collègues ont mis au point une méthode pour (...)

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Les primeurs 2020 dévoileront un "millésime de consommateur" à Bordeaux

En amont d’une semaine atypique de présentation du dernier millésime en cours d'élevage, le consultant bordelais fait le (...)

Les primeurs 2020 dévoileront un 'millésime de consommateur' à Bordeaux

Un nouvel équipement de remontage par injection d'air

Air-Vinif dispose d’un variateur de vitesse et d’une télécommande sans fil. Le système remonte les cuves en 5 minutes en (...)

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Des mannoprotéines à portée de main pour vos vins

Le chercheur italien Alberto de Iseppi a mis au point une méthode pour réaliser ses propres mannoprotéines de levures avec (...)

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My Bacchus, la bonde connectée qui lève 700 000 €

La start-up nantaise, créatrice de la bonde connectée, vient de réaliser une belle levée de fonds pour poursuivre son aventure. (...)

My Bacchus, la bonde connectée qui lève 700 000 €

Les oenologues rappellent leur demande de vaccination prioritaire contre la covid-19

L’Union des Œnologues de France estime que l’ensemble des professionnels de la dégustation de vin doivent être rapidement (...)

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Passés par l'espace, Petrus vieillit plus vite et la vigne pousse plus rapidement

L’entreprise Space Cargo Unlimited fait le point à Bordeaux sur les premières données prometteuses de ses essais, nécessitant (...)

Passés par l’espace, Petrus vieillit plus vite et la vigne pousse plus rapidement

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Ingénieur viticole - protection de la vigne (H/F)

Tarn - CDD

Stage : DNO (H/F) Basé à Condrieu

Rhône - Stage

Vendanges 2022 : oenologue saisonnier (h/f) - basé en ukraine

- CDD

Responsable de production et maintenance (H/F)

Gironde - CDI

Employé de chai - opérateur ligne embouteillage et étiquetage - ouvrier viticulture (H/F)

Gironde - CDI

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