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Accueil / Cavistes

#Cavistes

article payant Cave coopérative à vendre d’urgence

Pour éviter la liquidation, la cave de Saint-Sardos cherche un repreneur lui permettant de retrouver de l’air et du temps (...)
Lundi 23 septembre 2024
Cave coopérative à vendre d’urgence

"Arrêtons de parler d'arômes du vin que les clients ne sentiront pas"

La déconsommation de vin n’épargne pas l’activité des cavistes, qui doivent réinventer leur métier en se reconcentrant sur (...)
Lundi 23 septembre 2024
'Arrêtons de parler d'arômes du vin que les clients ne sentiront pas'

article payant Pas d’effet JO sur les ventes du mondo vino

Pas de médaille d’or de consommation de vin en France pendant les Jeux Olympiques : les chiffres de la grande distribution (...)
Vendredi 06 septembre 2024
Pas d’effet JO sur les ventes du mondo vino

article payant Comment ces vignerons nantais se lancent dans la conciergerie

Le domaine Luneau-Papin, au sud de Nantes, propose cette année deux hébergements près du vignoble. Le travail d'équipe permet (...)
Vendredi 30 août 2024
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"Il y a déjà un risque de surproduction de vin désalcoolisé"

Aux premières loges du développement des vins sans alcool, le caviste spécialisé Jérôme Cuny (la Cave Parallèle à Nantes) (...)
Dimanche 11 août 2024
'Il y a déjà un risque de surproduction de vin désalcoolisé'

article payant Nicolas met à l’honneur les vins de variétés résistantes

Pendant l'été, le réseau de cavistes enrichit son offre de deux vins, de Soreli en blanc et Prior en rouge, aux profils frais (...)
Vendredi 09 août 2024
Nicolas met à l’honneur les vins de variétés résistantes

article payant 500 000 € d’amendes pour les prix imposés des vins d'Uby

Hubris de vigneron imposant ses prix ou lubie de juges n’appréciant pas les leviers de valorisation des vins de marque ? (...)
Vendredi 02 août 2024
500 000 € d’amendes pour les prix imposés des vins d'Uby

article payant Les vins désalcoolisés suscitent espoir et interrogations

Les marchés, techniques et perspectives des vins "no-low" génèrent autant d'intérêt et de plébiscite que de défi et d'inconnue. (...)
Mercredi 31 juillet 2024
Les vins désalcoolisés suscitent espoir et interrogations

Bourgueil dessine son chenin pour un vin blanc AOC récolté à la main

Les vignerons de Bourgueil veulent produire du chenin sous leur appellation. Avant de déposer leur demande à l’Inao, ils (...)
Vendredi 26 juillet 2024
Bourgueil dessine son chenin pour un vin blanc AOC récolté à la main

85 % des cavistes n'attendent pas d’effet des JO sur les ventes de vin

De l’olympisme dans ses vins ? Les cavistes ne pressentent pas d’effervescence de la consommation des vins cet été pendant (...)
Vendredi 26 juillet 2024
85 % des cavistes n'attendent pas d’effet des JO sur les ventes de vin
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Maine-et-Loire - CDI Les Grands Chais de France
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