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#Cavistes

article payant Plus compliqué et plus lent pour le vin, le réemploi des bouteilles en verre avance

Se développant fortement dans des réseaux spécialisés, la bouteille consignée de vin doit encore se démocratiser auprès des (...)
Mardi 28 janvier 2025
Plus compliqué et plus lent pour le vin, le réemploi des bouteilles en verre avance

La polémique Levin : un jus de raisin fermenté sans alcool et sans désalcoolisation

Un œnologue fait débat avec une nouvelle gamme de jus de chardonnay, syrah et pinot fermentés par un levain composé de bactéries (...)
Dimanche 26 janvier 2025
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Vigneron depuis 35 ans : "je fais vivre 4 personnes"

Il y a trente-cinq ans, votre magazine La Vigne débarquait pour la première fois dans la boîte aux lettres de vignerons. (...)
Vendredi 24 janvier 2025
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article payant "Le redressement, l'ultime chance de rebondir" 2 vitis racontent comment ils traversent cette épreuve

Une viticultrice et un viticulteur girondins expliquent la réalité d’un redressement judiciaire et comment ils traversent (...)
Jeudi 16 janvier 2025
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article payant Le groupe Castel n’est pas à vendre, merci pour lui

Nouvelle année, mais anciennes rumeurs : il se murmure et se répète que le n°1 des vins français serait en cours de cession. (...)
Mercredi 15 janvier 2025
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"Les vins spéculatifs vendent-ils assez chers aux particuliers ?"

Président de la Fédération des Cavistes Indépendants, Cyril Coniglio tape sur les doigts des grands crus aux prix stratosphériques (...)
Vendredi 10 janvier 2025
'Les vins spéculatifs vendent-ils assez chers aux particuliers ?'

Friand de vins rouges français, le marché Taïwanais s'ouvre aux blancs et effervescents

Marquée par une forte appétence pour les vins rouges français haut de gamme, la consommation des vins à Taïwan s'étend aux (...)
Mercredi 08 janvier 2025
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article payant +19 % en cinq ans : pourquoi les ventes de Crémants affichent une insolente progression

Les ventes de crémants ne cessent de progresser. Élaborés selon une méthode traditionnelle et vendus à des prix attractifs, (...)
Vendredi 03 janvier 2025
+19 % en cinq ans : pourquoi les ventes de Crémants affichent une insolente progression

article payant La cave de Buzet explique sa mise en sauvegarde

[Article paru le 7 juillet 2024] Mise sous sauvegarde, la coopérative du Lot-et-Garonne n’a plus rien à cacher : de ses 36 (...)
Mardi 31 décembre 2024
La cave de Buzet explique sa mise en sauvegarde

Objectif 200 restaurants servant 50 % de vins bordelais à Bordeaux

Avis aux restaurateurs bordelais, la mairie et l'interprofession débloquent 30 000 € afin de créer une opération de dégustation (...)
Dimanche 22 décembre 2024
Objectif 200 restaurants servant 50 % de vins bordelais à Bordeaux
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