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#Cavistes

article payant Les Vignerons Parisiens liquidés

Le chai urbain de la capitale ne fêtera pas ses 10 millésimes, sa cave ayant été liquidée cet été faute de rentabilité après (...)
Mardi 10 décembre 2024
Les Vignerons Parisiens liquidés

article payant Le plus difficile pour le réemploi des bouteilles de vin ? "Embarquer un réseau de cavistes et restaurateurs"

La maison Dourthe pousse le bouchon de l’éco-conception de sa cuvée "Promesse" jusqu’au bout, en la proposant dans des bouteilles (...)
Mardi 03 décembre 2024
Le plus difficile pour le réemploi des bouteilles de vin ? 'Embarquer un réseau de cavistes et restaurateurs'

article payant Sébastien David nouveau président de France Vin Bio

Sébastien David a été élu fin novembre président de France Vin Bio. Le vigneron de Saint-Nicolas-de-Bourgueil entend renforcer (...)
Lundi 02 décembre 2024
Sébastien David nouveau président de France Vin Bio

article payant Grand écart des vins d’Alsace plébiscités mais pas assez commercialisés

Le point sur l’image de l’Alsace et la commercialisation de ses vins à l’occasion des 100 ans du Clos Sainte Hune, F.E. Trimbach, (...)
Lundi 02 décembre 2024
Grand écart des vins d’Alsace plébiscités mais pas assez commercialisés

"Le vigneron bio c’est le voisin que veulent les citoyens, mais il faut acheter son vin"

Affrontant les mêmes crises du mildiou et de la dévalorisation des prix de vente, le vignoble bio défend son modèle nécessitant (...)
Samedi 30 novembre 2024
'Le vigneron bio c’est le voisin que veulent les citoyens, mais il faut acheter son vin'

article payant Alain Castel devient le PDG des cavistes Nicolas

Affaire de familles. Le directeur de l’activité vin du négoce familial Castel Frères prend la direction du premier réseau (...)
Jeudi 28 novembre 2024
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Une Bande Verte pour relier les bonnes volontés du réemploi du vin

Un espace pour les professionnels du vin en quête de solutions vrac et réemploi, telle est l’ambition de la Bande Verte. (...)
Mardi 26 novembre 2024
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article payant La vente de vin en salon pour casser la morosité commerciale

Alors que les ventes sont en berne, il est essentiel pour les vigneronnes et vignerons de répondre présent lors des salons, (...)
Jeudi 21 novembre 2024
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Un beaujolais nouveau élevé en amphore

Quitte à faire du "nouveau", ils ont osé une vraie nouveauté : l’équipe du château de Poncié, à Fleurie, a choisi la vinification (...)
Jeudi 21 novembre 2024
Un beaujolais nouveau élevé en amphore

"Pourquoi l’univers du vin s’enferme-t-il dans les seuls produits à base de raisin ?"

Ce vin ne fume pas d’herbes, il en infuse. Iconoclaste, le vigneron Jean-Baptiste Duquesne met à profit les infusions de (...)
Dimanche 17 novembre 2024
'Pourquoi l’univers du vin s’enferme-t-il dans les seuls produits à base de raisin ?'
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