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#acide

article payant Petite vendange mais de qualité pour les vignerons de Provence

Après un épisode de canicule aoûtien qui a bousculé l’organisation provençale des entrées de raisin, le bilan est plutôt (...)
Mardi 03 octobre 2023
Petite vendange mais de qualité pour les vignerons de Provence

Vendanges compliquées pour les crus du Rhône Nord

Orages de grêle, pression sanitaire, vague de chaleur et pluies diluviennes mi-septembre : les crus nord des Côtes du Rhône (...)
Lundi 02 octobre 2023
Vendanges compliquées pour les crus du Rhône Nord

article payant Du renfort pour les opposants au riesling exclusivement sec

Le Syndicat des vignerons récoltants d’Alsace, fort de 438 adhérents, apporte sa voix au mouvement d’opposition qui combat (...)
Mercredi 27 septembre 2023
Du renfort pour les opposants au riesling exclusivement sec

article payant Un produit pour revitaliser les sols dans les vignes

Gaïago commercialise Nutrigeo un prébiotique qui s’applique au sol. Les résultats sur vigne montrent que cela "améliore la (...)
Lundi 25 septembre 2023
Un produit pour revitaliser les sols dans les vignes

Des foyers de pourriture accélèrent les vendanges d’Anjou Saumur

Dans le vignoble d’Anjou Saumur, la Chambre d’agriculture observe de plus en plus de foyers de pourriture acide, grise, et (...)
Lundi 25 septembre 2023
Des foyers de pourriture accélèrent les vendanges d’Anjou Saumur

Cicadelles vertes et drosophiles s’invitent au millésime

Certaines vignes ont été victimes d’attaques violentes de cicadelles vertes en Loir-et-Cher et en Indre-et-Loire, tandis (...)
Vendredi 22 septembre 2023
Cicadelles vertes et drosophiles s’invitent au millésime

Les vendanges démarrent très bien dans le Sancerrois

Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly… Après une semaine de vendanges, toutes les appellations du Centre (...)
Mercredi 20 septembre 2023
Les vendanges démarrent très bien dans le Sancerrois

article payant Pas besoin de beaucoup d’azote dans les moûts de Bordeaux

Les raisins encuvés dans les chais bordelais ne présentent pas de grosses carences en azote. Le laboratoire Excell conseille (...)
Vendredi 15 septembre 2023
Pas besoin de beaucoup d’azote dans les moûts de Bordeaux

L’opposition au riesling exclusivement sec se mobilise

L’ouverture, le premier août dernier, d’une procédure nationale d’opposition (PNO) concernant le texte destiné à encadrer (...)
Vendredi 15 septembre 2023
L’opposition au riesling exclusivement sec se mobilise

article payant O.oeni, la bactérie de la malo serait-elle la principale responsable des goûts de souris ?

Des observations récentes amènent à penser que la bactérie de la malo pourrait être un des principaux responsables de l’apparition (...)
Jeudi 14 septembre 2023
O.oeni, la bactérie de la malo serait-elle la principale responsable des goûts de souris ?
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