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Accueil / acide

#acide

Bien se préparer au nouvel étiquetage des ingrédients et de la valeur nutritionnelle des vins

De nouvelles règles d’étiquetage s’appliqueront aux vins dès le 8 décembre. Objectif : informer le consommateur de la valeur (...)
Mardi 13 juin 2023
Bien se préparer au nouvel étiquetage des ingrédients et de la valeur nutritionnelle des vins

"On peut s’attendre à ce que des acheteurs demandent aux vignerons de s’arrêter au raisin et aux sulfites" comme additifs

À partir du 8 décembre 2023, les vignerons auront l’obligation d’étiquer les additifs qu’ils ont utilisés. Spécialiste de (...)
Jeudi 08 juin 2023
'On peut s’attendre à ce que des acheteurs demandent aux vignerons de s’arrêter au raisin et aux sulfites' comme additifs

« La fertilité ça ne s’achète pas, ça se produit à la parcelle ! »

Fini le fumier et les « poudres de perlimpinpin » pour que la vigne reste productive. Pour ces experts de l’agroécologie, (...)
Mercredi 17 mai 2023
« La fertilité ça ne s’achète pas, ça se produit à la parcelle ! »

4 étapes à ne pas oublier avant de relancer l’irrigation du vignoble

Nettoyage du réseau de tuyaux, désamorçage du système, contrôle des filtres et du débit sont nécessaires pour éviter fuites (...)
Vendredi 12 mai 2023
4 étapes à ne pas oublier avant de relancer l’irrigation du vignoble

article payant Des clefs pour gérer l’acidité des moûts et des vins

Salle comble à Gaillac pour la matinée technique de l’Assoteg portant sur la gestion de l’acidité des moûts et des vins qui (...)
Mercredi 03 mai 2023
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Ils ont lancé leur start-up de cuvées de vin de Loire sans alcool

Cinq jeunes entrepreneurs se sont lancés dans la production et la commercialisation de vins de Loire désalcoolisés, avec (...)
Mardi 25 avril 2023
Ils ont lancé leur start-up de cuvées de vin de Loire sans alcool

Un nouveau cépage difficile à prononcer mais prometteur à planter en France

Très connu en Géorgie, Arménie ou Ukraine, le rkatsiteli vient d’être inscrit au catalogue français des variétés de vigne. (...)
Jeudi 30 mars 2023
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Des biostimulants pour aider la vigne à lutter contre la sécheresse et bientôt le gel

La start-up Bioboon utilise une nouvelle technologie pour fabriquer des biostimulants et produits de biocontrôle plus performants (...)
Mardi 28 mars 2023
Des biostimulants pour aider la vigne à lutter contre la sécheresse et bientôt le gel

Des lies de vin contre l'hypertension ?

En Catalogne, des chercheurs indiquent avoir réussi à réduire l’hypertension de rats en leur administrant une préparation (...)
Samedi 18 mars 2023
Des lies de vin contre l'hypertension ?

Les cépages étrangers ne mettront pas les vignes à l’abri du gel ou de la sécheresse

C’est la conclusion de deux millésimes de suivi de 16 cépages d’Espagne, d’Italie, du Portugal, de Grèce ou de Géorgie, plantés (...)
Jeudi 16 mars 2023
Les cépages étrangers ne mettront pas les vignes à l’abri du gel ou de la sécheresse
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Gironde - CDI SCEA du Château Sansonnet
Maine-et-Loire - CDI SCEA Domaine Belargus
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